Senf više nije samo za slane perece i hrenovke. Sve više cestovnih trkača, trail trkača, trkača s preprekama i trkača po blatu ovih dana grabi nekoliko dodatnih paketa kada izađu iz restorana.
Ne za ukusan začin za njihov obrok, već za dan utrke. Ovih dana uobičajeno je imati paketić senfa odmah pored vrećice s gelom na dan utrke. Ali zašto toliko ljudi hrli na ovaj skromni začin za svoj sljedeći trčanje ili trčanje po blatu?
Zašto senf može ublažiti grčeve u mišićima
Razlog za ovo ludilo od senfa svodi se na grčeve na dan utrke. Mnogi trkači, posebno trkači s preprekama na duge staze i trkači u blatu, imaju veće šanse da dožive grčeve u mišićima na dan utrke.
Ako su temperature visoke, grčevi mogu biti glavni faktor. Grčevi mogu biti uzrokovani dehidracijom ili za mnoge acetilkolinom, koji je uzbudljiv neurotransmiter na neuromuskularnim spojevima u skeletnim mišićima ili jednostavno rečeno, važno je za vaše mišiće. Acetilkolin je kemijski spoj koji se sastoji od octena kiselina i kolina, senf sadrži octenu kiselinu.
Ono što čini senf posebnom
Paketići senfa sadrže niz sastojaka koji pomažu u otklanjanju mišićnih grčeva usred utrke, uključujući kurkumu i ocat. Kurkuma se dobiva iz biljke iz obitelji đumbira. Dok je đumbir mnogima poznat kao sredstvo protiv grčeva u želucu, kurkuma je poznata po svojim protuupalnim svojstvima. Odatle dolazi žuta boja tradicionalna američka senf.
Godinama su sportaši izdržljivosti hvalili sok od kiselih krastavaca zbog njegovih sposobnosti protiv grčeva i sigurno su pakirali staklenku kiselih krastavaca zajedno s ostatkom goriva za utrku. Iako je sok od kiselih krastavaca dobro djelovao na mnoge sportaše, neki ne podnose slani gorak okus.
I senf i sok od kiselih krastavaca dijele zajednički ključni sastojak protiv grčeva, ocat. Ocat i natrij koji se dodaju i soku i senfu stvaraju kombinaciju koja pomaže brzo nadoknaditi nedostatke tijekom jela.
Znanstveno istraživanje
Iako je bilo malo recenziranih istraživanja na temu senfa kao sportskog dodatka, mnoge su priče sportaša dovoljno uvjerljive da se barem malo razmisli.
Čini se da je senf savršena mješavina kurkume, octa i natrija koja pomaže u borbi protiv teških grčeva koji se mogu pojaviti na jednom od onih teških uspona u utrci. Čini se da postoje anegdotski dokazi. Mnogi sportaši kažu da grčevi nestaju u roku od nekoliko minuta nakon uzimanja žlice ili dvije.
Nabavite zalihe paketića senfa
Pa zašto se opet svi ti sportaši opskrbljuju tim paketićima za jednu porciju? Pa, čini se da su ti paketići otprilike točna količina senfa koja bi se poželjela unijeti da bi se lakše uhvatila u koštac s tim grčevima u utrci usred prepreka ili trčanju po blatu.
Grčevi mogu ubiti trkača s preprekama ili trkača u blatu dan utrke, jednostavan paket senfa mogao bi biti sve što je potrebno za borbu protiv sljedećeg grča. Senf više nije samo za perece i franke na stadionu!
Kao i svaki dodatak, testirajte ga prije upotrebe na dan utrke. Provjerite djeluje li na vas i kako vaše tijelo reagira. Postoje dvije linije razmišljanja o konzumaciji senfa, neki preferiraju jedan paket prije početka utrke, dok ga drugi koriste prema potrebi na stazi. Kao i kod svakog slanog proizvoda, svakako pijte puno tekućine tijekom utrke, ali što je najvažnije pronađite proizvode koji su najbolji za vas!
