Először jöttek a millenniumok. Aztán a hipszterek voltak. És akkor évezredes hipszterek. Most eljött a Yuccies ideje – "a yuppie-k és hipszterek kulturális utódai". Yuccies a Az 1982 és 2001 között született Y generációs egyének besorolása, akik képzettek, kreatívak és városi élet.
A kifejezés egy 2015 júniusában megjelent cikkből és kutatásból nőtt ki. Az első egy Forrester Research-jelentés volt "A gyerekek túlértékelve: ne aggódj a millenniálisok miatt". A a második David Infante Mashable-cikkéből származik, melynek címe: „A hipszter meghalt, és lehet, hogy nem szereted, aki jön következő."
Mint minden évezredes-központú dolog, ezek a cikkek is a marketingbesorolás tűzviharát szították, hogy jobban megcélozzák ezeket a jómódú költőket.
Mi az a Yuccie?
A yuccie-ról azt mondják, hogy egy felnőtt hipszter, aki a szabadságért, a kreativitásért és az élet jó dolgainak élvezetéért él. Pontosabban, Infante szerint a Yuccies „az Y generáció egy szelete, amelyet a külvárosi kényelem hordoz, megtanított. a nevelés transzcendens erejével, és megfertőzve azzal a meggyőződéssel, hogy nem csak azt érdemeljük, hogy űzzük álmok; profitálnunk kell belőlük."
Ez elég konkrét. Ezek a talán nem szakállas, nem tetovált emberek ugyanolyan nagy valószínűséggel használják a technológiát és hipszter testvéreikként szállítják az élelmiszereket (vagy korábbi hipszter énjük).
A millenniumi megszállottak népszerű statisztikája, hogy Amerikában naponta 10 000 millenniumi tölti be a 21. életévét. Ha figyelembe vesszük a Yuccies korosztályát, 2019-ben 18 és 37 év közöttiek. Természetesen a Yuccie-k digitális bennszülöttek. Ők az egyetlen generáció, amelynek a technológiához nem kellett alkalmazkodniuk.
Yuccies szeretnek enni
Yuccie, David Infante azt állítja, hogy a Yuccie-k nagyon szeretik az étkezést. Ez a generáció több kávét iszik, mint valaha – hála annak, hogy a Starbucks korában nőttek fel és a kávézással. Gilmore lányok.
A The NPD Group 2015-ös tanulmánya feltárta, hogy legalább bizonyos évezredek csökkentették az éttermek kiadásait, 96 milliárd dollárra. "Az ezredévesek azt mondják, hogy gyakrabban főznek otthon, mivel sokan "egyáltalán nem bánják", és körülbelül a fele azt állítja, hogy szeretne főzni."
Az otthoni étkezés okai között szerepelt a kinti étkezés ára, valamint az egészségesebb, finomabb otthoni ételek elkészítésének lehetősége.
Hajlandó vagyok fogadni, hogy a kényelem és az étkezési kényszer, miközben telefonjaik vagy laptopjaik vannak, szerepet játszik ebben a trendben; soha nem tudhatod, mire számíthatsz egy étteremben, és a feszültség túl nagy lehet.
Más szavakkal, a Whole Foods pontosan célba érhet új, technológia-központú, kis formátumú "kényelmével" üzletek, amelyek valószínűleg jobban versenyeznek majd a Trader Joe's-szal, amely elsajátította a kényelmes, azonnal fogyasztható termékeket élelmiszerek. Valójában sok tanulmány rámutat arra, hogy évezredesek úgy döntöttek, hogy a kisboltokban vásárolnak élelmiszert.
Amit az élelmiszeripari vállalkozásoknak meg kell tenniük
Nap mint nap úgy tűnik, ellentmondó adatok állnak rendelkezésre arról, hogy mit akarnak a millenniumiak. A lényeg az, hogy a technológiai szabályok és a fogyasztók eltérő vágyakkal és igényeikkel rendelkeznek.
Továbbra is a nagyszerű vásárlói élmény biztosítására összpontosítson, legyen szó étterméről, élelmiszergyártásáról, kiskereskedelmi élelmiszerboltjáról vagy valami a kettő között. Legyen technológiabarát, akár előrendelésre, akár gyorsan engedi az ügyfeleknek telefonjaikat fenntartható termékeket találhat alkalmazásokkal.
Ügyfélszolgálati stratégiájában ösztönözze a közösségi megosztást és kommunikációt. Hozzon létre egy Vásárlói élmény amely a tapasztalatokra összpontosít, például mintavételezésre a termékekből és átlátható információkkal. Kérdezze meg az ügyfeleket, mit akarnak. Ez magában foglalja az érdekes adománygyűjtési és közösségi finanszírozási technikák alkalmazását élelmiszeripari vállalkozása számára.
Ismerje meg és kommunikálja előre a márkáját. Tudja meg, kit szeretne magához vonzani, hogy megértse üzleti lehetőségeit, és hogy készen áll-e a sikerre. Ha márkája és vállalkozása jobban igazodik az alacsony technológiájú, régimódi értékekhez, akkor legyen. Még mindig megvan a helye a piacon, és így kell forgalmazni.
Végül kínálj igazán jó ételeket elfogadható áron.
