Az étterem nevének kiválasztása az egyik legfontosabb döntés, amelyet meghozhat. Ez tükrözheti az étterem témáját vagy elhelyezkedését, vagy egyszerűen csak játék a szavakkal. Ahogy a tulajdonos, válasszon olyan nevet, amely rezonál Önre, és érzelmi kötődése van a helyszínhez vagy az ügyfélkörhöz. A legfontosabb dolog, amit figyelembe kell venni az étterem nevének kiválasztásakor, az a benyomás, amelyet az ügyfelek elolvasása után hagynak.
Nevezze el éttermét egy hely alapján
Ha az étterem egyedi hely, a tulajdonosoknak megvan a dolguk. Jelet vesznek a helyről, és onnan választanak egy nevet. Például van egy étterem egy régi New England-i cipőgyár egykori kazánházában. E történelmi kapcsolat miatt találóan nevezték el az éttermet A Boiler Room étterem. Könnyen megjegyezhető, és a helyiek többsége tudja, hogy a régi cipőgyártóra utal.
A francia mosoda, a kaliforniai Napa Valleyben van az ország egyik legelismertebb étterme. Nevét onnan kapta, hogy az étterem épületében a 19. században gőzmosoda működött. Valójában egy kínai mosoda volt, de a séf-tulajdonos, Thomas Keller úgy gondolta, hogy egy európai név jobban példázza új-francia stílusát.
Tükrözzön egy témát
Az étterem nevének kiválasztása származhat a téma vagy menü. A kínai éttermek ezt tökéletesen megcsinálják, ilyen nevekkel Jade Palace, Fortune Fountain, és A nagy fal. Ezen étteremnevek mindegyike tudatja az ügyfelekkel, hogy kínai ételeket szolgálnak fel.
Saison, egy három Michelin-csillagos étterem San Franciscóban, nevét a francia szezon szóról kapta. Mivel az étlap drámaian változik a szezonális termékek elérhetőségével, a név tökéletes illeszkedik a koncepciójukhoz, és egy másik találó példa arra, hogyan lehet egy témát tükrözni az étterem nevében.
Adjon hozzá egy személyes jelentést
Étterem nyitása sok szempontból olyan, mintha egy másik gyerek lenne. Néha egy étterem neve valóban tükrözi a tulajdonos vagy az adott személy számára kedves személy nevét Wendyé az alapító Dave Thomas a lányáról nevezte el éttermi koncepcióját. Lehet, hogy a nagymamája befolyásolta a főzés örömét, így az éttermét is róla nevezheti el.
Bármi legyen is az étterem nevének jelentése, készüljön fel arra, hogy megossza a nyilvánossággal, akik szeretik a jó sztorikat.
A másik oldalon, lehet, hogy a névnek nincs jelentése az Ön számára, de az ügyfélkör számára fontos. Tegyük fel, hogy vesz egy gyönyörű régi épületet, amelyben egykor jótékonysági szervezet működött gyermekek számára. Valami ilyesminek hívja az éttermet Az ajándékozó asztal olyan érzést ébreszt, amely egyébként megfoghatatlannak bizonyulhat létesítményének marketingje során.
Próbáljon ki egy játékot a szavakkal
Paula Deen első éttermi vállalkozását hívták A Bag Lady mert ő és fiai körbejárták a zacskós ebédet a helyi vállalkozásoknak. A szórakoztató éttermek nevei, amelyeknek semmi közük az ételekhez, általában könnyen megjegyezhetők és szájról szájra továbbadhatók.
A híres séf, Wolfgang Puck felhívta Beverly Hills-i éttermét Spago (olasz szleng a spagettire). A névből alig derül ki, hogy a mediterrán és a kaliforniai konyha fúzióját szolgálja fel, különlegessége a fatüzelésű pizzák. Ez csak egy fülbemászó név.
Míg egyesek nem találják annyira okosnak a szójátékokat, az éttermek elnevezésében okosak és emlékezetesek lehetnek. Olyan nevek, mint Thai Tanic, Nemo Fish and Chips sütése, és Lox Stock és Bagels mindegyik okos (ha kicsit is zavaró) csavart használ a szavakon, amelyek megkönnyítik a felidézést.
