Növeljen magból gyógynövényeket (ahelyett, hogy növényeket vásárolna), és rengeteget spórolhat. Íme néhány a legkönnyebben magból kiinduló gyógynövények közül. Ezek mind közvetlenül vethetők a szabadban, így nincs szükség a magtálcákkal és a termesztőlámpákkal való bajlódásra.
Bazsalikom: Használja frissen pesto- és paradicsomszószban, vagy szárítsa meg, és tegye a fűszerrácsra. A bazsalikom érzékeny a hidegre, ezért várja meg a magok elültetését, amíg az utolsó fagyveszély elmúlt. Kiváló társnövény a paradicsomnak.
Kamilla: Ez a virágzó egynyári gyönyörűen mutat a kertben, és nyugtató tea készítésére is használható. Jó önvető, így ha egyszer elülteti, újra és újra magától visszajön. Növelje teljes napon vagy félnapos helyen, akkor bármelyik helyen virágzik.
Chevril: Ez az egynyári a petrezselyemhez és a sárgarépához kapcsolódik. A kertben nem látványdugó, de főzéshez kiváló fűszernövény. Használja ételek díszítésére vagy salátaöntetek összetevőjeként. Kiválóan helyettesíti a petrezselymet, és egyike a négy gyógynövénynek a finom fűszernövényekben.
metélőhagyma: Ültess el egyszer metélőhagymát, és örökre meglesz. Ez a gyógynövény könnyen terjed, és szép lila pom pom virágokat fejleszt, amelyeket a beporzók szeretnek. Vágja fel a metélőhagymát igény szerint, és használja sült burgonya és salátaöntet ízesítésére.
Koriander/koriander: Ez a gyógynövény kettő az egyért. Használja a koriander leveleit a taco tetejére és a salsa ízesítésére; Ezután hagyja, hogy a virágok kimagasodjanak, így összegyűjtheti a koriandermagot, hogy ízesítse a curryt és a fűszerkeveréket.
Kapor: Ez a gyengéd, levélszerű levelekkel rendelkező gyógynövény csodálatos ízű, amellyel öntetek, húsok stb. ízesíthetők. Használja frissen, vagy szárítva. Mindkét irányban finom. A kapor egynyári növény, de gyakran magától is vetődik, ha a tenyészidőszak végén hagyja, hogy a szép, sárga virágok magot öltsenek.
Édeskömény: Ültessük el az édesköménymagot, amint a talaj elég meleg ahhoz, hogy megmunkálható legyen. Ezt az évelőt általában tojás és hús ízesítésére használják, és vonzó levélszerű lombozata van.
Citrombalzsam: A mentacsalád ezen tagja csodálatos citromos illatú és ízű, és könnyen terjed. Használja minden olyan recepthez, amelyhez jó lenne egy csipetnyi citrom.
Menta: Ültess mentát egyszer, és örökre meglesz. Ez a gyógynövény hihetetlenül sokoldalú. Használja tea és limonádé ízesítésére, vagy próbálja ki saját maga készíteni borsmenta kivonatát.
Petrezselyem: Ez a gyógynövény lassan meghonosodik, ezért kezdje el korán. Ezután használja a leveleket levesek és szószok ízesítésére. Kiváló köret is készít belőle.
Óvakodjon az invazív gyógynövényektől
A legtöbb gyógynövény jó terjesztő, és gyorsan átveheti a kertet. Ez nagyszerű, ha azt akarja, hogy ezt tegyék, nem olyan nagyszerű, ha nem. Mindig kutasson egy kicsit, mielőtt bármit elültetne, nehogy váratlan problémákba ütközzen az úton.
Az invazív hajlamú gyógynövények (például menta) cserépbe ültethetők, hogy megakadályozzuk terjedésüket. A cserepeiket akár a kertjében is eláshatja, ha jobban szereti, ha a földbe ültetik őket.
Ellenőrizze a növény kompatibilitását
Ha ugyanazon a területen fog fűszernövényeket és zöldségeket termeszteni, ügyeljen arra, hogy az egymás mellé helyezett növények jók legyenek egymásnak. Egyes gyógynövény- és zöldségkombinációk előnyösek – jobb növekedést és kevesebb kártevő-problémát eredményeznek, mások azonban bajhoz vezethetnek. Használja ezt a táblázatot, hogy jó társakat keressen gyógynövényeinek.
Ugrás a szezonra
Télen szeretné elkezdeni a vetőmagot, hogy a tavasz beköszöntére megfelelő méretű növényei legyenek? Próbálja ki a téli vetést. Ez egy olyan kültéri vetőmag-indító módszer, amely nem igényel különleges felszerelést és nagyon kevés gondozást, és nagymértékben kibővíti azon fűszernövények listáját, amelyeket magból is lehet termeszteni. A fűszernövényeket, például a kakukkfüvet és a majoránnát, általában beltérben kell kezdeni, hogy jól működjenek, de ha telelteti őket, ugyanolyan könnyen termesztheti őket, mint a könnyen termeszthető növények listáján szereplő gyógynövényeket.
