Panduan Wisatawan Berkelanjutan ke Kota Terbesar Ketiga di AS!
Tepat di belakang New York City dan Los Angeles, Chicago adalah kota terbesar ketiga di Amerika Serikat dan tujuan sempurna untuk liburan domestik Anda berikutnya. Dengan lebih banyak hal untuk dilihat daripada stan hotdog, Wrigley Field, dan "Bean" yang selalu menjadi tren (nama resminya adalah The Cloud Gate Sculpture), kota Amerika klasik ini penuh dengan budaya yang semarak, arsitektur yang memukau, dan kelezatan makanan. Ya, ada lebih banyak untuk makan di Chicago daripada pizza deep-dish!
Selain itu, Chicago adalah kota pembuat, dan penduduknya bersemangat untuk mendukung tujuan lokal dan sosial. Tidak sulit untuk menemukan restoran dan toko yang telah diturunkan dari generasi ke generasi, dan banyak bisnis dalam panduan kami berkomitmen untuk memberikan kembali kepada komunitas mereka.
Baik Anda sering berkunjung ke kota tepi danau ini atau ini adalah perjalanan pertama Anda ke Midwest, pastikan untuk mengunjungi beberapa akomodasi, restoran, dan toko lokal dan berkelanjutan favorit kami!
Mengapa Kami Menyukainya? | Nikmati pemandangan 180 derajat cakrawala Chicago saat menginap di Robey hotel—pencakar langit bersejarah setinggi 203 kaki yang menjulang di atas Damen Avenue, sebelumnya bernama Robey Street. Dirancang oleh arsitek dan desainer interior Belgia, kehidupan awal The Robey adalah sebagai dua bangunan terpisah: gudang tahun 1905 dan ruang kantor tahun 1929. Mempertahankan banyak elemen asli, serta suasana modern, tim desain menciptakan apa yang sekarang menjadi mahakarya art deco. Hotel ini adalah salah satu ruang akomodasi paling unik di Midwest.
Wisatawan yang sadar akan senang menginap di The Robey, bukan hanya karena pelestarian sejarah tetapi juga karena penekanan pada produk etis dan furnitur buatan tangan. 109 kamar butik dan ruang loteng dipenuhi Le Labo produk mandi nabati, tanpa gender, dan bebas kekejaman, dan furnitur khusus oleh DELORDINAIRE ditampilkan di seluruh hotel.
Untuk fasilitas, The Robey memiliki tempat makan dan persembahan anggur, penyewaan sepeda, ruang kerja, serta bar dan lounge di puncak gedung. Baik Anda bepergian untuk bekerja atau bermain, Anda akan senang merasakan semangat bertingkat dan esensi bersejarah Chicago yang tampak jelas di hotel abadi dan berkelanjutan ini.
Dimana Menemukannya? | 2018 West North Avenue
Mengapa Kami Menyukainya? | Rasakan kenyamanan rumah (dengan sedikit sentuhan kemewahan tentunya) saat menginap di Hotel Wisma—sebuah akomodasi butik yang dioperasikan keluarga yang terletak di lingkungan Andersonville yang menawan di Chicago. Menawarkan 25 kamar, dapur dan ruang tamu yang luas, teras atap dan banyak lagi, ruang ini melayani pelancong tunggal dan keluarga, termasuk anjing! Staf bahkan menyediakan kebutuhan bayi seperti tempat tidur bayi dan monitor sehingga wisatawan dapat tetap berpegang pada kemasan minimal.
Didirikan oleh tim suami dan istri Dave dan Simona Krug pada tahun 2008, kami sangat menyukai The Guesthouse Fokus hotel dalam mendukung bisnis lokal, serta keterlibatan mereka dengan tujuan sosial di Chicago. Baru-baru ini, hotel menyelenggarakan pop-up untuk Sabah pengrajin sepatu, dan hotel ini bangga menjadi anggota Kamar Dagang Gay & Lesbian Area Chicago.
Dimana Menemukannya? | 4872 North Clark Street
Mengapa Kami Menyukainya? | Kafe Lula, sebuah restoran pertanian-ke-meja yang membentang di tiga etalase di Logan Square, terus menonjol di tengah-tengah pemandangan kuliner terkenal di Chicago. Mengklaim pertumbuhannya adalah semacam kedewasaan yang sederhana — kafe ini dimulai pada tahun 1999 dengan pot penyok dari toko barang bekas dan kompor rumah empat tungku—koki otodidak di Lula selalu menantang status quo dalam hal makanan. Mereka juga sangat bersemangat tentang keberlanjutan dan mendapatkan bahan dari pemasok lokal.
Mampirlah ke Lula Cafe saat berada di Chicago, baik untuk 3-menu makanan pertanian (setiap Senin malam pukul 17:30), atau untuk satu piring (sarapan, makan siang, dan makan malam disajikan setiap hari dalam seminggu kecuali hari Selasa).
Dimana Menemukannya? | 2537 Utara Kedzie Blvd
Mengapa Kami Menyukainya? | Masuki negeri ajaib vegan dan rayakan cita rasa masakan nabati di restoran favorit Chicago Dapur Vegan Alice & Teman. Didirikan pada tahun 2001 oleh Alice Lee dengan misi untuk meminimalkan dampak negatif dari makanan yang tidak berkelanjutan memiliki lingkungan, semua hidangan di tempat makan nabati tercinta ini dibuat dengan bahan bumi pikiran. Selanjutnya, banyak resep bebas dari gluten, kedelai, minyak, dan kacang-kacangan.
Alice & Friends juga bersemangat tentang hak-hak hewan dan memberikan kembali kepada komunitas Chicago. Selama musim dingin yang lalu, mereka telah membantu mengumpulkan mantel dan perlengkapan musim dingin untuk para pengungsi di kota, dan mereka juga membantu penggalangan dana untuk organisasi hak-hak binatang, seperti Miliki Peternakan Hati.
Kami mendorong wisatawan yang sadar untuk mengunjungi pada akhir pekan untuk makan siang atau selama hari kerja untuk makan malam yang sehat dan berkelanjutan. Cobalah Ramen Miso Kari Surgawi atau Wijen Panggang—dibuat dengan dashi buatan sendiri.
Dimana Menemukannya? | 5812 Jalan Broadway Utara
Mengapa Kami Menyukainya? | Lebih dari sekadar kafe yang terang dan lapang untuk salah satu cangkir joe paling berkelanjutan dan unik di Chicago, Kopi Metrik juga merupakan perusahaan grosir independen untuk biji kopi etis, serta ruang lokakarya bagi orang lain untuk belajar tentang pemanggangan dan pembuatan bir rumahan. Menggunakan roaster Probat Jerman tahun 1960-an yang telah diperbaharui, perusahaan menghargai kualitas, kopi yang sangat seimbang, dan produksi yang etis. Kami senang bahwa, sepanjang tahun, para staf akan mengunjungi perkebunan kopinya untuk bertemu dan berkolaborasi dengan para petani.
Terletak di koridor industri bersejarah Pasar Fulton Barat, awali hari Anda dengan latte atau espresso dari Metric Coffee saat mengunjungi Chicago!
Dimana Menemukannya? | Fulton Barat 2021
Mengapa Kami Menyukainya? | Dimulai sebagai amal yang didanai sendiri untuk memberi makan mereka yang membutuhkan makanan sehat, Pai Irisan Pertama didirikan lebih dari satu dekade yang lalu oleh Chef Mary Ellen Diaz. Misinya sederhana: menyajikan makanan organik yang bergizi bagi orang lain ("potongan kue pertama"), dan membantu menciptakan perubahan positif dalam hidup mereka. Hari ini, organisasi memberi makan lebih dari 300 orang seminggu dan didanai melalui program pemegang saham di mana penduduk Chicago dapat berlangganan makanan rumahan berkualitas restoran. Mereka juga menjalankan program pelatihan kerja dan terlibat dengan berbagai organisasi layanan sosial di sekitar kota.
Mampirlah ke salah satu lokasi kafe selama Anda tinggal di Chicago untuk makan siang vegetarian yang sehat dan lezat. Pastikan untuk menyelesaikannya dengan sepotong kue!
Dimana Menemukannya? | 5357 Jalan Ashland Utara; 4664 Manor Utara; 4401 N Ravenswood Avenue
Mengapa Kami Menyukainya? | Terletak hanya beberapa blok dari The Guest House Hotel di lingkungan Andersonville Chicago, Wanita & Anak Pertama adalah salah satu toko buku feminis terbesar dan paling signifikan di Amerika Serikat. Dengan lebih dari 30.000 buku oleh wanita dan tentang wanita, serta koleksi literatur LGBTQ dan anak-anak yang luas, toko buku ini wajib dikunjungi bagi para pelancong yang sadar di Chicago. Pastikan juga untuk memeriksa kalender acara selama perjalanan Anda karena Women & Children First menyelenggarakan berbagai acara pembacaan dan peluncuran buku sepanjang tahun!
Dimana Menemukannya? | 5233 North Clark Street
Mengapa Kami Menyukainya? | Apakah Anda sedang berbelanja untuk suvenir atau hadiah untuk orang yang Anda cintai, Penelope di Wicker Park adalah tempat yang tepat untuk menemukan produk lokal dan merek etis dari Amerika Serikat dan Eropa. Didirikan pada tahun 2002 oleh tim suami dan istri, butik Chicago yang lapang menyediakan mode berkelanjutan untuk pria, wanita, dan anak-anak, serta peralatan rumah tangga dan apoteker alami, termasuk Herbivora—salah satu perawatan kulit organik favorit kami koleksi!
Dimana Menemukannya? | Jalan Divisi Barat 1913
Mengapa Kami Menyukainya? | Label mode yang berbasis di Chicago dengan apresiasi yang tinggi untuk detailnya, Stok Mfg. rekan misinya sederhana: membuat pakaian pria berkualitas dan terjangkau di AS. Dimiliki dan dioperasikan oleh tiga pria yang bangga telah menciptakan pakaian pria pokok dengan sentuhan modern, merek berkelanjutan ini menciptakan pakaian berkualitas, tepat di jantung Midwest.
Kunjungi toko ritel di West Town untuk berbelanja, menelusuri, dan mempelajari lebih lanjut tentang komitmen pendiri terhadap keberlanjutan dan membantu merevitalisasi manufaktur Amerika.
Dimana Menemukannya? | 2136 Jalan Fulton Barat
