Karir Perhotelan: Opsi, Jabatan, dan Deskripsi

Judul pekerjaan apa yang dapat Anda harapkan untuk dilihat di lowongan pekerjaan industri perhotelan? Industrinya cukup luas. Ini mencakup pekerjaan yang bekerja di hotel, restoran, kasino, taman hiburan, jalur pelayaran, dan fasilitas lain yang membantu pelanggan memenuhi kebutuhan rekreasi dan rekreasi mereka.

Banyak pekerjaan di industri perhotelan melibatkan berurusan dengan pelanggan secara langsung dalam berbagai cara. Namun ada juga pekerjaan di belakang layar yang mencakup posisi penjualan, pemasaran, dan akuntansi. Pekerjaan layanan makanan juga berlimpah di industri perhotelan, termasuk staf menunggu dan pekerjaan persiapan makanan.

Mengingat kisaran ini, pekerjaan di industri perhotelan dapat melibatkan banyak—atau sangat sedikit—interaksi pelanggan. Banyak pekerjaan tingkat pemula, tapi keramahan, seperti pekerjaan industri jasa lainnya, adalah area di mana Anda dapat menaiki tangga ke peran manajerial disertai dengan lebih banyak tanggung jawab, bersama dengan gaji yang lebih tinggi.

Judul Pekerjaan Perhotelan Umum

Berikut ini adalah daftar dari beberapa judul pekerjaan yang paling umum dalam industri perhotelan.

Ruang serbaguna

A ruang serbaguna berinteraksi langsung dengan pelanggan, memberi mereka berbagai layanan. Mereka mungkin menanggapi permintaan (misalnya, "Bisakah Anda memesankan saya reservasi restoran?") atau mengantisipasi kebutuhan pelanggan. Layanan ini dapat berkisar dari menyediakan pengasuh bayi hingga mendapatkan tiket pertunjukan hingga menyarankan restoran.

Di beberapa hotel, ini adalah pekerjaan tingkat pemula. Namun, beberapa hotel mewah membutuhkan pramutamu untuk memiliki pengalaman perhotelan selama bertahun-tahun. Seorang concierge perlu menjadi pemecah masalah dengan luas keterampilan layanan pelanggan yang tidak tergoyahkan dan dapat menangani pelanggan yang sulit. Menurut Biro Statistik Tenaga Kerja (BLS), concierge mendapatkan gaji tahunan rata-rata sebesar $35.210.

Pekerjaan perhotelan depan rumah lainnya meliputi:

• Tuan rumah kasino
• Petugas Kapal Pesiar
• Rekan Meja Depan
• Pengawas meja depan
• Petugas front office
• Manajer Depan Rumah
• Dealer Game
• Manajer Hubungan Tamu
• Rekan Layanan Tamu
• Pengawas Layanan Tamu
• Petugas Hotel
• Resepsionis hotel
• Reservasionis
• Agen Reservasi

Perencana Acara

Banyak hotel yang memiliki ruang konferensi atau ruang acara yang disewakan untuk berbagai acara, mulai dari rapat hingga pernikahan. Sebuah perencana acara bekerja dengan perusahaan, atau individu, untuk mengatur acara dan kemudian memastikannya berjalan dengan lancar. Menurut BLS, perencana acara memperoleh gaji tahunan rata-rata sebesar $49,470.

Pekerjaan perhotelan di bidang perencanaan acara meliputi:

• Manajer Acara
• Manajer Konferensi Eksekutif
• Manajer Rapat Eksekutif
• Perencana Rapat dan Konvensi
• Koordinator Rapat
• Manajer Rapat
• Perencana Pertemuan
• Spesialis Pertemuan
• Manajer Acara Khusus
• Koordinator Pernikahan

Koki eksekutif

Koki eksekutif adalah peran manajerial yang melibatkan banyak pekerjaan di belakang layar dalam industri perhotelan. Koki eksekutif mengawasi operasi makanan di restoran, hotel, kasino, atau tempat lain yang menyajikan makanan. Orang-orang dalam peran ini mengawasi juru masak, koki sous, dan karyawan dapur lainnya. Mereka biasanya memesan semua makanan, merencanakan makanan, dan menyiapkan makanan di dapur.

Kebanyakan orang bekerja hingga koki eksekutif dari peran tingkat pemula seperti juru masak garis. Seiring waktu, mereka mengembangkan keterampilan manajerial yang dibutuhkan untuk mengawasi seluruh dapur, dan keterampilan memasak untuk mengembangkan menu. Menurut PayScale, koki eksekutif memperoleh gaji tahunan rata-rata $63.958.

Pekerjaan lain yang terkait dengan koki eksekutif, termasuk pekerjaan yang dimiliki banyak orang saat bekerja hingga menjadi koki eksekutif, meliputi:

• Manajer Kafe
• Manajer katering
• Koki
• Memasak
• Manajer Makanan dan Minuman
• Manajer Dapur
• Koki Kue
• Manajer restoran
• Sous Koki

Manajer Umum Perhotelan

Manajer umum hotel, atau manajer hotel, memastikan bahwa hotel (atau losmen, pondok, atau tempat lain dengan akomodasi tidur) berjalan dengan lancar. Ini melibatkan interaksi dengan tamu, mengelola staf, menangani keuangan properti, dan banyak lagi.

Beberapa manajer hotel memiliki gelar atau sertifikat dalam manajemen hotel, sementara yang lain memiliki ijazah SMA dan pengalaman beberapa tahun bekerja di hotel. Manajer umum hotel harus kuat kemampuan bisnis, keterampilan manajemen, dan keterampilan interpersonal. ZipRecruiter melaporkan bahwa manajer umum hotel memperoleh gaji tahunan rata-rata sebesar $62.262.

Pekerjaan lain yang terkait dengan pengelolaan dan/atau administrasi fasilitas perhotelan meliputi:

• Asisten Kantor Belakang
• Manajer Penjualan Katering
• Direktur Penjualan Hotel
• Direktur Pemasaran dan Penjualan
• Manajer Penjualan Grup
• Manajer Penjualan Kamar Tamu
• Manajer hotel
• Manajer Penginapan
• Manajer Penjualan dan Pemasaran
• Pemimpin shift
• Manajer Shift
• Manajer Spa
• Manajer Penjualan Pernikahan

Pengurus rumah

Pengurus rumah tangga bertanggung jawab untuk menjaga standar kebersihan di seluruh hotel atau tempat perhotelan lainnya. Mereka membersihkan kamar hotel individu serta area umum. Pengurus rumah tangga dalam industri perhotelan membuat tempat tidur, mencuci pakaian, membersihkan kamar mandi, menyimpan seprai, dan banyak lagi.

Menjadi pembantu rumah tangga membutuhkan stamina fisik karena Anda sering kali harus mengangkat beban berat dan berdiri hampir sepanjang hari. Menurut Salary.com, pembantu rumah tangga mendapatkan gaji tahunan rata-rata sebesar $27.471.

Masih banyak pekerjaan lain yang berhubungan dengan pemeliharaan dan pembersihan di industri perhotelan. Ada juga peluang untuk posisi manajemen dalam area ini.

Beberapa judul pekerjaan rumah tangga terkait lainnya meliputi:

• Direktur Housekeeping
• Direktur Pemeliharaan
• Direktur Operasional
• Pengurus Rumah Tangga Eksekutif
• Pengurus rumah
• Pembantu rumah tangga
• Pengawas rumah tangga
• Kepala Rumah Tangga
• Pembantu
• Pengawas pemeliharaan
• Pekerja pemeliharaan

Porter

Porter bertugas menangani bagasi untuk tamu. Mereka mungkin membawa bagasi ke kamar tamu atau membawa bagasi ke lobi. ZipRecruiter melaporkan bahwa porter memperoleh gaji tahunan rata-rata sebesar $25.093.

Porter adalah salah satu dari banyak posisi staf pendukung di industri perhotelan. Posisi umum lainnya adalah pelayan (juga dikenal sebagai petugas parkir). Seorang valet memarkir mobil pelanggan ketika mereka datang ke hotel, restoran, atau tempat lainnya.

Posisi staf pendukung lainnya yang serupa dengan porter dan valet meliputi:

• Petugas Bagasi
• Petugas lonceng
• Pelayan
• Pelayan
• Pengemudi
• Petugas Parkir
• Pelayan
• Petugas valet
• Petugas Parkir Valet

Pelayan/Pelayan

Pelayan dan pelayan bekerja di restoran, bar, hotel, kasino, dan tempat penyajian makanan lainnya. Mereka berinteraksi langsung dengan pelanggan yang menerima pesanan, menyajikan makanan dan minuman, dan memproses pembayaran dari pelanggan.

Meskipun tidak diperlukan pendidikan formal, pramusaji harus memiliki keterampilan interpersonal dan komunikasi yang kuat. Mereka juga harus berorientasi pada detail karena mereka perlu mengingat pesanan pelanggan, terutama pesanan minuman yang rumit. Pekerjaan ini ideal untuk orang-orang di industri perhotelan yang ingin berinteraksi langsung dengan pelanggan. Menurut BLS, pramusaji mendapatkan gaji tahunan rata-rata sebesar $26.000.

Judul pekerjaan lain yang mirip dengan pelayan dan pramusaji di industri perhotelan meliputi:

• Pelayan Kembali
• Pelayan Perjamuan
• Barback
• Barista
• Bartender
• Busser
• Manajer Kafe
• Asisten katering
• Pelari Makanan
• Pelayan Makanan
• Kepala pelayan
• Tuan rumah
• Nyonya rumah
• Maître d’
• Server
• Sommelier