Makan malam militer formal adalah tradisi di semua cabang Angkatan Bersenjata Amerika Serikat. Di Angkatan Udara dan Angkatan Laut dikenal dengan istilah dining-in, sedangkan di Angkatan Darat disebut Regimental Dinner. Di Korps Marinir dan Penjaga Pantai, mereka menyebutnya Malam Kekacauan.
Tempat makan telah melayani Angkatan Udara serta kesempatan untuk anggota militer untuk bertemu secara sosial pada fungsi militer formal. Ini meningkatkan semangat korps unit, meringankan beban pekerjaan sehari-hari yang menuntut, memberi komandan kesempatan untuk bertemu secara sosial dengan mereka. bawahan dan memungkinkan anggota militer dari semua tingkatan untuk menciptakan ikatan persahabatan dan hubungan kerja yang lebih baik melalui suasana yang baik persahabatan.
Petugas memakai seragam mes dress. Pensiunan perwira boleh mengenakan baju mess atau pakaian sipil. Untuk tamtama, pakaian berantakan atau seragam pakaian semi formal dikenakan. Untuk pensiunan tamtama, pakaian mess, pakaian semi formal, atau pakaian sipil sudah sesuai. Mengacu pada
Apa itu Combat Dining-In dan Combat Dining-Out?
Makan-masuk dan makan-keluar pertempuran, tradisi makan terbaru, menjadi semakin populer di kalangan unit operasional. Format dan urutan acara dibangun di sekitar tempat makan tradisional, tetapi melibatkan cara yang kurang formal suasana dan persyaratan pakaian tempur yang lebih rendah (setelan terbang dan BDU dapat diterima), membuatnya menarik setiap orang. Tidak banyak yang ditulis tentang masalah ini dan satu-satunya batasan tampaknya adalah imajinasi panitia perencanaan. Makan di luar seperti makan di tempat, tetapi pasangan dan tamu diperbolehkan.
Pemain Kunci
Presiden. Petugas ini adalah tokoh sentral dari tempat makan. Biasanya, komandan dari organisasi yang menjadi tuan rumah makan malam disebut presiden.
Tugas presiden antara lain:
- Mengawasi seluruh organisasi dan pengoperasian tempat makan.
- Tunjuk salah satu atau semua pejabat proyek berikut: wakil presiden, petugas pengaturan, petugas mess, dan petugas pendamping.
- Amankan pembicara yang sesuai, atur tanggal, dan tentukan lokasi.
- Atur seorang pendeta untuk memberikan doa.
- Sambut semua tamu sebelum makan malam disajikan.
- Menyampaikan pembukaan dan penutupan kekacauan.
Banyak tugas presiden yang didelegasikan kepada petugas pengaturan yang harus bekerja sama dengan presiden untuk memastikan keberhasilan makan di tempat.
Wakil Presiden. Wakil presiden berfungsi sebagai asisten utama presiden. Wakil presiden secara tradisional adalah perwira paling junior di mess; namun, presiden dapat memilih anggota lain untuk melayani dalam posisi yang menuntut ini.
Keberhasilan malam itu sebagian besar bergantung pada imajinasi dan humor sang wakil, yang pada dasarnya berfungsi sebagai pembawa acara dan juru roti atau juru roti. Mister/Madam Vice membuat program terus bergerak dan merangsang percakapan meja melalui kecerdasan yang tajam dan kemampuan berbicara dadakan.
Wapres juga mencatat dan menyebutkan secara khusus pelanggaran aturan mess dan pelanggaran protokol dan etiket.
Secara tradisional, wakil presiden duduk sendirian di belakang ruang makan menghadap presiden. Posisi ini memungkinkan mereka untuk mengamati proses untuk memantau aliran program. Kenyamanan dan tata letak fisik ruang makan mungkin menentukan tempat duduk di lokasi lain; namun, wakil presiden tidak pernah duduk di dekat atau di meja utama. Wakil harus benar-benar akrab dengan bea cukai dan tradisi kekacauan.
Tugas wakil presiden antara lain:
- Buka lounge pada waktu yang ditentukan.
- Bunyikan lonceng makan malam pada waktu yang tepat.
- Siapkan roti panggang yang sesuai seperti yang diarahkan oleh presiden. Komposisi puisi atau gurauan yang sesuai dengan selera yang baik yang berkaitan dengan kepribadian dan organisasi yang hadir sangat dianjurkan.
- Buat pesta terus berjalan dan jadilah orang terakhir yang pergi.
Petugas pengaturan. Petugas pengaturan bertanggung jawab langsung kepada komandan untuk perencanaan makan malam yang komprehensif dan untuk menghadiri berbagai detail yang diperlukan untuk acara yang sukses. Orang yang dipilih untuk tugas ini harus menjadi perencana dan penyelia teratas, karena petugas pengaturan adalah arsitek tempat makan.
Petugas pengaturan tidak boleh membuat keputusan akhir tentang aspek-aspek utama makan malam tanpa berkonsultasi dengan presiden.
Tugas petugas pengaturan meliputi:
- Setelah fasilitas dipesan, tentukan meja dan pengaturan tempat duduk yang benar dan atur nama dan kartu organisasi yang diperlukan.
- Pastikan bahwa bendera dan penghargaan sudah terpasang sebelum pembukaan lounge, kecuali pemasangan warna merupakan bagian dari upacara yang direncanakan.
- Atur untuk yang cocok sistem alamat publik.
- Sediakan mimbar berlampu dengan mikrofon untuk kenyamanan pembicara tamu dan pendeta.
- Tempatkan lonceng makan malam di lokasi wakil.
- Aturlah seorang fotografer jika diinginkan.
- Publikasikan agenda terperinci dan siapkan daftar tamu yang direkomendasikan. Distribusi dan konten harus ditentukan oleh presiden.
- Pastikan pemeriksa topi/mantel tersedia.
- Setelah makan malam, siapkan surat penghargaan untuk tanda tangan presiden kepada tamu kehormatan dan orang lain yang telah memberikan layanan.
Petugas mess. Itu kekacauan petugas adalah pemain opsional; namun, mungkin berguna untuk menunjuk salah satunya. Setelah keputusan awal dibuat mengenai fasilitas yang akan digunakan untuk acara tersebut, petugas mess dapat mengambil alih semua tanggung jawab yang terkait dengan fasilitas makan tersebut.
Petugas Protokol. Petugas protokol membantu memastikan logistik untuk makan di tempat berjalan lancar.
Tugas petugas protokol meliputi::
- Pastikan undangan formal untuk semua tamu dikirimkan setidaknya empat minggu sebelum acara.
- Tetapkan prosedur untuk mengambil RSVP.
- Buat pengaturan billet dan transportasi yang diperlukan.
- Membantu dalam menentukan pengaturan tempat duduk untuk head table.
- Beri pengarahan kepada petugas pendamping tentang persyaratan protokol khusus yang berkaitan dengan para tamu.
- Sebelum acara, pastikan sketsa biografi para tamu dibagikan kepada presiden, wakil, dan pihak berkepentingan lainnya.
- Pastikan rencana parkir telah ditetapkan.
- Membantu petugas pendamping sesuai kebutuhan.
- Menyarankan dan membantu dengan pengaturan bendera.
Petugas pendamping. Seorang petugas pendamping harus ditunjuk untuk setiap tamu resmi dan pribadi.
Tugas petugas pendamping meliputi:
- Hubungi tamu terlebih dahulu untuk membahas pakaian, lokasi, titik pertemuan, dan komposisi penonton.
- Jika tamu berasal dari luar kota, temui mereka di tempat kedatangan awal dan atur transportasi dan akomodasi selama mereka menginap.
- Temui dan antar tamu ke lounge.
- Beri pengarahan kepada tamu tentang kebiasaan, kesopanan, peraturan, dan prosedur makan di tempat.
- Pastikan tamu diperkenalkan dengan benar kepada sebanyak mungkin anggota mess.
- Pastikan tamu selalu ditemani beberapa anggota mess, namun berhati-hatilah agar tidak ada individu atau kelompok yang memonopoli tamu.
- Setelah tamu berangkat, antar tamu ke titik keberangkatan dan ucapkan selamat tinggal atas nama semua anggota mess.
Pembicara tamu. Presentasi pembicara tamu adalah sorotan tradisional malam itu. Secara adat, pembicara harus dibedakan baik sebagai a perwira militer atau pejabat pemerintah. Pembicara harus dihubungi jauh sebelumnya dan diberi tahu tentang sifat malam itu. Pengaturan harus dibuat untuk mereka dan tamu undangan lainnya sesuai protokol dan aturan adat. Pengenalan pembicara tamu harus menghindari ucapan yang terlalu menyanjung atau terlalu panjang. Kemampuan pembicara akan terlihat jelas.
Pertimbangan Perencanaan
Perencanaan harus dimulai dua atau tiga bulan sebelumnya dan harus dimulai dengan penunjukan panitia perencanaan yang diketuai oleh petugas pengaturan. Panitia akan menetapkan tanggal, lokasi, dan rencana aksi umum yang pasti.
Besar kecilnya panitia umumnya tergantung pada besarnya fungsi. Komite potensial mencakup anggota yang bertanggung jawab untuk hal-hal berikut:
- Perekam
- Keuangan
- Undangan dan reservasi
- Makanan dan minuman
- Dekorasi
- Publisitas
Orang-orang yang ditunjuk sebagai anggota komite harus termotivasi dan berorientasi pada tindakan. Pendekatan terbaik untuk menunjuk anggota komite adalah dengan membuat draf surat untuk ditandatangani oleh presiden. Jika memungkinkan, pilihlah anggota komite yang memiliki keahlian di bidang tanggung jawab mereka.
Ini adalah beberapa tugas komite yang lebih penting:
- Menetapkan tanggal dan lokasi
- Memilih pembicara tamu
- Mempersiapkan dan mengirimkan undangan kepada pejabat senior dan tamu
- Mempersiapkan kartu tempat
- Menyediakan musik yang cocok dan pantas
- Mengembangkan menu, termasuk pilihan anggur
- Menyediakan pengaturan tempat duduk
- Merencanakan dekorasi
- Mengembangkan program
- Memastikan perencanaan keuangan yang sesuai dilakukan
- Memastikan bartender yang memadai tersedia
- Memastikan dukungan foto yang memadai
- Menunjuk seorang pendeta
- Menyiapkan hadiah untuk pembicara
- Memeriksa situs
