Cara Memulai Bisnis Catering Rumahan

Apakah Anda suka memasak untuk orang lain? Apakah Anda orang yang sering memasak untuk acara keluarga dan liburan? Anda bisa mengubah passion itu menjadi keuntungan dengan memulai bisnis katering rumahan.

Sekilas tentang Bisnis Jasa Catering

Meskipun tidak ada resep jitu untuk bisnis jasa katering rumahan yang sukses, sedikit keterampilan kuliner, tekad, dan keanggunan di bawah api bisa sangat membantu. Bisnis katering dapat dijalankan dari rumah penuh atau paruh waktu, dan menghasilkan antara $30.000 dan $80.000 setahun, menurut Shmoop.

Anda dapat memulai acara katering kecil-kecilan yang dapat Anda kelola sendiri atau dengan beberapa pembantu untuk melihat apakah bisnis katering benar-benar sesuatu yang ingin Anda kejar. Biaya awal sangat bergantung pada seberapa besar Anda ingin memulai, persyaratan negara Anda untuk menjual makanan yang dibuat dari rumah, dan apa yang sudah Anda miliki untuk membantu Anda memulai. Rata-rata, Anda dapat mengharapkan untuk menginvestasikan $10.000 hingga $50.000 untuk memulai, menurut Entrepreneur.com.

Tetapi jika Anda memulai dengan acara kecil, Anda harus dapat membuka bisnis dengan biaya lebih sedikit.

Banyak start-up katering berhasil dengan menaklukkan ceruk; berfokus pada makanan tertentu dan/atau jenis acara tertentu agar biaya tetap rendah dan iklan tetap fokus. Misalnya, jika keahlian Anda adalah makanan halal, Anda akan fokus pada acara Yahudi seperti Bar Mitzvah, dan mempromosikan melalui publikasi Yahudi dan sumber lain yang akan dibaca orang Yahudi. Pasar ceruk lainnya termasuk reuni keluarga, pesta dan acara bisnis atau nirlaba, dan pernikahan.

Pro dan Kontra Bisnis Rumahan Jasa Catering

Apa yang Kami Suka

Ini pekerjaan yang sempurna untuk koki amatir.
Ini memberikan peluang untuk beriklan di tempat kerja -- pelanggan potensial memakan makanan Anda.
50 katering AS teratas menghasilkan kurang dari 15% persen dari pendapatan industri, menurut a Kawat Bisnis artikel, artinya ada ruang untuk operasi kecil.
Anda dapat memulai dari yang kecil dan tumbuh, atau tetap kecil.
Anda dapat memulai paruh waktu, bekerja hanya di akhir pekan, dan kemudian berkembang menjadi penuh waktu saat Anda mendapatkan klien.

Apa yang Kami Tidak Suka

Makanan yang buruk dapat menghasilkan kata-kata buruk dari mulut ke mulut.
Klien mungkin membuat permintaan yang tidak masuk akal atau sulit diajak bekerja sama.
Makanan yang salah penanganan dapat membuat tamu sakit, menciptakan potensi masalah pertanggungjawaban.
Bisnis katering membutuhkan banyak keterampilan organisasi dan perencanaan, ditambah komitmen untuk tepat waktu. Orang-orang mengharapkan Anda membawa makanan dan menyajikannya. Anda tidak dapat tidak muncul jika Anda berencana untuk memiliki bisnis yang sukses.

Yang Anda Butuhkan untuk Memulai Bisnis Rumahan Layanan Katering

Sebelum Anda terjun ke bisnis katering, Anda harus memutuskan beberapa hal:

Apakah Anda akan fokus pada jenis makanan atau acara tertentu? Misalnya, apakah Anda akan mengadakan pesta koktail?
Apakah Anda akan memasak di tempat klien atau memasak di rumah dan mengantarkan makanan? Ini bisa berarti membeli peralatan khusus untuk menjaga agar makanan tetap hangat atau dingin selama pengangkutan.
Apakah negara Anda mengizinkan Anda untuk melayani dari rumah, dan jika demikian, apakah Anda memerlukan pemeriksaan atau izin khusus? Hubungi agen lisensi pekerjaan atau departemen kesehatan negara bagian Anda untuk mencari tahu apa yang perlu Anda lakukan agar disetujui untuk mengoperasikan bisnis katering rumahan.

Setelah Anda menentukan hal di atas, Anda harus mengumpulkan peralatan dan persediaan yang dibutuhkan. Sebagian besar negara bagian yang mengizinkan katering rumahan memiliki aturan khusus tentang penanganan makanan. Misalnya, Anda mungkin perlu memiliki satu set peralatan masak, panci, wajan, server, dll yang hanya digunakan untuk bisnis dan bukan dari dapur pribadi Anda. Hal yang sama mungkin berlaku untuk bahan makanan. Dalam beberapa kasus, Anda mungkin diminta untuk memiliki seluruh dapur terpisah.