Rantai pasokan Anda harus membantu perusahaan Anda mengirimkan produk yang diinginkan pelanggan—kapan saja pelanggan Anda menginginkan produk tersebut—dan mencapai hal-hal tersebut dengan biaya yang sama efektifnya mungkin.
Ini adalah dasar bagaimana Anda dapat memutuskan bagaimana merancang rantai pasokan Anda. Pikirkan rantai pasokan Anda dan metrik terkait dalam hal:
- Akurasi pesanan
- Pengiriman tepat waktu
- Penghematan biaya
Jika Anda perlu merancang atau mendesain ulang rantai pasokan perusahaan Anda—berusahalah menuju kesuksesan dalam ketiga faktor tersebut.
Jenis Struktur Rantai Pasokan
Namun apa pilihan Anda saat mempertimbangkan jenis rantai pasokan yang dibutuhkan perusahaan Anda? Jika Anda merancang atau mendesain ulang rantai pasokan perusahaan Anda, Anda mungkin memikirkan tiga kategori rantai pasokan berikut:
- Volume inventaris rendah, perputaran inventaris tinggi (mendekati rantai pasokan Just-In-Time)
- Volume inventaris tinggi, perputaran inventaris rendah (karena perusahaan Anda memiliki waktu tunggu yang lama dengan pemasoknya)
- Volume inventaris tinggi, perputaran inventaris tinggi (karena inventaris Anda cepat habis masa berlakunya atau cepat rusak, seperti pada industri makanan segar atau beku dan industri mudah rusak lainnya)
Pertimbangan Desain
Pertimbangan lain yang perlu disertakan dalam merancang atau mendesain ulang rantai pasokan perusahaan Anda meliputi: geografi tempat perpindahan produk, logistik waktu tunggu dan biaya, serta pajak yang terkait dengan perpindahan tersebut produk.
Terkait dengan pertimbangan ini adalah fakta bahwa rantai pasokan Anda cenderung diukur dengan:
- Arus barang
- Biaya arus barang
- Waktu yang dibutuhkan barang tersebut untuk mengalir
Pada akhirnya, rantai pasokan Anda perlu membantu Anda memberikan kepuasan pelanggan dan mengeluarkan uang sesedikit mungkin. Untuk mengetahui jenis rantai pasokan yang tepat bagi Anda, mulailah dari titik akhir Anda dan lanjutkan ke belakang.
Dimana Pelanggan Anda?
Ini mungkin tampak seperti pertanyaan yang sangat mendasar untuk ditanyakan—dan memang demikian. Apakah Anda mengirim secara global ke pelanggan Anda? Apakah Anda mengirimkannya secara regional? Apakah mereka mendatangi Anda untuk mengambil pesanan mereka?
Jika pelanggan Anda membutuhkan waktu enam minggu untuk menerima pesanan Anda, karena Anda telah menaruhnya di kapal dan mengarunginya melintasi sebuah lautan—maka Anda mungkin ingin merancang mata rantai terakhir dalam rantai pasokan Anda seputar kompleksitas pengiriman internasional dan adat istiadat.
Jika pelanggan Anda berjalan ke loket atau konter penjemputan, maka pengiriman pelanggan dalam rantai pasokan Anda dapat menjadi perpanjangan dari fungsi kontrol dan manajemen inventaris Anda.
Jika Anda memiliki pelanggan yang memerlukan waktu tunggu pesanan hingga pengiriman yang cepat, kemungkinan besar Anda memerlukan inventaris tinggi, perputaran rendah rantai pasokan—yang berarti Anda akan berinvestasi lebih banyak pada inventaris tetapi Anda akan memperoleh manfaat dari banyaknya pelanggan kepuasan.
Jika Anda memiliki pelanggan dengan permintaan tinggi dan Anda mengirimkan produk yang mudah rusak kepada mereka, Anda mungkin ingin melakukannya pertahankan juga persediaan yang tinggi, sehingga Anda dapat mengirimkan ke pelanggan dengan cepat—sebelum persediaan habis masa berlakunya.
Spud Fish and Chips, sebuah restoran waralaba di wilayah Seattle, mempertahankan volume inventaris yang tinggi, rantai pasokan perputaran inventaris yang tinggi—karena inventaris mereka sangat mudah rusak (dan lezat) dan pelanggan mereka mengharapkan Spud menyediakan seluruh penawaran mereka saat mereka memesannya.
Bagaimana Anda Mengelola Inventaris Anda?
Manajemen inventaris adalah mata rantai penting dalam rantai pasokan apa pun. Jika Anda tidak tahu persis...
- Apa yang Anda miliki dalam inventaris
- Di mana inventaris itu berada
- Berapa biaya yang harus Anda keluarkan untuk mendapatkannya
- Berapa biaya yang Anda keluarkan untuk memegangnya
...maka Anda mungkin menghabiskan terlalu banyak uang untuk inventaris Anda atau tidak mengirimkannya ke pelanggan tepat waktu.
Apakah Anda memiliki ribuan produk yang perlu Anda pantau? Maka Anda memerlukan sistem manajemen gudang yang kuat atau Anda dapat melakukan outsourcing manajemen inventaris dan pemenuhan pelanggan ke penyedia logistik pihak ketiga (3PL).
Apakah perusahaan Anda lebih kecil, dengan lebih sedikit produk untuk dikelola, dan tanpa sistem manajemen inventaris yang kuat? Mengalihdayakan manajemen inventaris dan fungsi pemenuhan pelanggan memerlukan investasi—dan tidak semua perusahaan mampu melakukan hal itu. Meski begitu, jika perusahaan Anda kecil dan tidak memiliki sumber daya seperti itu, Anda perlu memahami inventaris Anda secara pasti—sama seperti yang dilakukan perusahaan multinasional global.
Bisnis kecil seperti The Blankyclip Company menjual aksesoris selimut bayi dan selimut bayi yang unik dan menggemaskan secara online. Mereka mengelola inventaris mereka di spreadsheet dan QuickBooks. Mereka melakukan penghitungan siklus rutin dan inventarisasi fisik tahunan. Karena persediaan mereka mempunyai waktu tunggu pemasok yang lama, rantai pasokan mereka berada dalam kategori volume persediaan tinggi, perputaran persediaan rendah.
Jika waktu tunggu pemasok Anda adalah empat bulan, Anda dapat memperkirakan akan melakukan perputaran inventaris sekitar tiga kali setiap tahun—yang merupakan kategori perputaran inventaris rendah. Namun, Anda mungkin mengambil sumber dari wilayah manufaktur yang berbiaya rendah sehingga biaya Anda bisa kompetitif—sehingga perputaran persediaan yang rendah merupakan trade-off untuk biaya rendah.
Dimana Pemasok Anda?
Jika pemasok Anda berada di belahan dunia lain, kemungkinan besar Anda memiliki waktu tunggu pemasok yang lama. (Angkutan udara berbiaya tinggi membantu mempersingkat waktu tunggu, namun penggantian biaya sering kali tidak sepadan dalam jangka panjang).
Atau jika pemasok Anda memiliki waktu siklus produksi yang panjang, waktu tunggu Anda mungkin juga tinggi.
Waktu tunggu pemasok yang tinggi seringkali dapat menghasilkan rantai pasokan dengan volume inventaris yang tinggi dan perputaran inventaris yang rendah, seperti yang kita lihat pada contoh The Blankyclip Company di atas.
Namun, beberapa perusahaan dapat memanfaatkan posisinya di pasar untuk menurunkan volume inventaris dan meningkatkan perputaran inventaris. Apple, misalnya, dalam rantai pasokan aksesorinya (casing ponsel, casing laptop, dan sebagainya) menggunakan a kombinasi pusat distribusi regional yang strategis dan inventaris konsinyasi untuk mengurangi inventarisnya biaya.
Jika perusahaan Anda adalah pemasok aksesori untuk Apple, Anda dapat mengirimkan inventaris Anda ke pusat distribusi Apple namun tidak menagih Apple untuk inventaris tersebut. Inventaris tetap ada dalam pembukuan Anda hingga Apple merilisnya (berdasarkan hari pasokan di toko ritel mereka). Pada saat itu, Apple membeli inventaris yang dimiliki perusahaan Anda di pusat distribusinya.
Meskipun perusahaan Anda mungkin memiliki waktu tunggu yang lebih lama—terkadang mengirimkan ke pusat distribusi Apple di Amerika Serikat dari perusahaan Anda pabrik berbiaya rendah di Asia—Apple mampu mempertahankan rantai pasokan Volume Inventaris Rendah dan Perputaran Inventaris Tinggi karena posisinya dalam pasar.
Pada akhirnya, rantai pasokan yang Anda pilih harus memberikan apa yang diinginkan pelanggan Anda, kapan pun mereka menginginkannya—sambil mengeluarkan biaya sesedikit mungkin. Bagaimana Anda mencapainya terserah Anda.
