Operasi organik yang lebih besar sering kali lebih mudah menemukan pembeli dibandingkan pertanian organik kecil. Namun, tidak harus seperti itu. Untuk satu hal, jangan abaikan pasar pada umumnya. Meskipun bisnis Anda lebih kecil, Anda masih dapat menemukan beberapa pembeli yang sama dengan yang ditemukan di operasi yang lebih besar. Kedua, berfokus pada pelanggan lokal adalah pilihan cerdas bagi pertanian organik skala kecil. Berikut adalah beberapa cara Anda dapat menjual produk organik secara lokal, dalam skala yang lebih kecil.
Di Peternakan Anda - Langsung ke Penduduk Setempat
Anda dapat mendirikan kios pertanian kecil, menawarkan layanan U-pick, atau bahkan mempertimbangkan untuk menambahkan toko kecil ke properti Anda dan menjual barang segar Anda dengan cara ini. Perhatikan bahwa jika Anda menjual langsung di peternakan Anda, Anda harus mengiklankan bahwa Anda memiliki hasil pertanian untuk dijual atau tidak ada yang akan datang kepada Anda.
Pastikan untuk menempatkan informasi kontak dan petunjuk arah di situs web peternakan Anda. Pertimbangkan untuk menggantung poster di koperasi dan toko grosir kecil atau di tempat lain, seperti sekolah dan perpustakaan.
Di Pasar Petani
Pasar Petani adalah tempat yang sempurna untuk membuka toko sepanjang tahun. Sebagian besar wilayah memiliki setidaknya beberapa Pasar Petani dan jumlahnya terus bertambah. Pastikan Anda memiliki stand yang menarik dan mematok harga yang wajar jika dibandingkan dengan penjual lainnya. Selain itu, jika pasar lokal Anda sudah memiliki penjual stroberi yang terkenal, kami akan menawarkan produk lain.
Mulai CSA
Memulai CSA memang membutuhkan banyak usaha, namun bisa juga membuahkan hasil jika Anda berhasil menjalankan CSA. Pertanian yang Didukung Komunitas (CSA) adalah sistem pertanian lokal yang unik di mana seorang petani akan menawarkan “bagian” atau “langganan” pertanian untuk dijual kepada anggota komunitas. Sistem CSA yang baik memungkinkan pemasaran berbiaya rendah dan dapat membantu menjamin persentase penjualan musiman yang layak.
Restoran Lokal
Restoran itu menyajikan makanan organik bermunculan di mana-mana. Biasanya, bahan-bahan organik lebih sulit didapat di sebagian besar perusahaan makanan. Restoran-restoran ini kemungkinan besar akan memanfaatkan kesempatan untuk berasosiasi dengan dan beli dari petani yang memiliki reputasi baik sepanjang tahun. Ini adalah situasi yang saling menguntungkan, selama Anda tetap profesional dan menawarkan produk hebat.
Koperasi & Pedagang Kecil
Menjual ke pengecer organik yang lebih kecil cara kerjanya sama seperti menjual ke restoran organik. Perlu diingat bahwa perusahaan ritel lebih cenderung memiliki sertifikasi organik dibandingkan restoran sehingga memiliki praktik penanganan yang lebih ketat.
Selain itu, banyak koperasi kecil dan pengecer organik yang lebih besar mempunyai kekhasan tersendiri pelabelan organik praktik yang ada. Mereka sering kali menginginkan persentase produk gratis untuk membawa barang Anda di toko mereka. Jadi, pastikan Anda mendiskusikan semua detailnya dengan toko sebelum menjualnya kepada mereka.
Sekolah Lokal
USDA Pertanian ke Sekolah Inisiatif adalah program yang membantu menghubungkan sekolah (K - 12) dengan pertanian regional atau lokal sehingga sekolah dapat menyajikan makanan yang lebih segar, sehat, dan diproduksi secara lokal kepada anak-anak. Ini adalah program luar biasa untuk diikuti dan sesuatu yang mungkin ingin Anda coba sebagai a petani organik skala kecil.
On line
Menjual secara online bisa jadi rumit. Pertama, kebanyakan orang tidak akan membeli makanan segar secara online, kecuali dalam bentuk langganan CSA atau sistem pengiriman bahan makanan. Kedua hal ini adalah cara Anda bisa berjualan online jika Anda berurusan dengan makanan. Jika Anda adalah operasi organik kecil yang mengolah hasil panen menjadi barang yang mempunyai nilai tambah, Anda mungkin memiliki pasar online yang lebih luas.
Peternakan yang menghasilkan batang madu organik, salsa organik, herba organik, lavendel kering organik, atau sabun organik mungkin dapat memperoleh penghasilan yang layak dengan berjualan online.
Acara Komunitas Lokal
Sebagai operasi kecil yang berkembang secara organik, Anda harus memperhatikan acara lokal keren yang menarik pelanggan. Misalnya saja perayaan liburan musiman, pameran seni musim panas, atau acara taman lokal yang menampilkan penjual berbagai barang.
Pastikan untuk membaca brosur di toko-toko lokal dan surat kabar lokal, agar Anda tidak ketinggalan acara. Anda juga dapat berbicara dengan organisasi asosiasi bisnis lokal atau biro pengunjung karena mereka akan mengetahui acara tersebut jauh sebelumnya.
