Manajer perjamuan dan katering memiliki peran serupa di hotel, restoran, ruang acara, dan tempat lainnya. Peran mereka adalah merencanakan, mengarahkan dan mengkoordinasikan acara-acara berskala besar dan kecil termasuk acara sosial dan bisnis, pernikahan, hari jadi, wisuda dan acara-acara khusus lainnya. Menurut Salary.com, tugas manajer perjamuan termasuk menegosiasikan kontrak, membantu dalam menu seleksi, penjadwalan staf, pengaturan peralatan, dan mengkomunikasikan kebutuhan pelanggan kepada yang tepat personil.
Gaji Manajer Katering
Meskipun gaji bervariasi berdasarkan lokasi seperti kebanyakan pekerjaan, dengan tunjangan (termasuk bonus rata-rata 4%), serta jaminan sosial, pensiun, cacat, layanan kesehatan, pensiun dan cuti, total median kompensasi dan gaji untuk manajer perjamuan di AS adalah antara $39,973–$55,902 berdasarkan Gaji.com.
Perlu dicatat bahwa posisi manajer perjamuan dan katering biasanya memerlukan gelar sarjana dan dua gelar sarjana lima tahun pengalaman yang relevan dan mereka yang memegang posisi ini biasanya melapor kepada supervisor atau Pengelola.
Posisi Terkait Katering Lainnya
Direktur Katering
Dengan pengalaman empat hingga enam tahun, manajer katering dapat melanjutkan ke tingkat karier berikutnya, yaitu direktur katering. Gaji pokok rata-rata untuk direktur katering adalah antara $38.000 hingga $90.000 per tahun, dengan gaji rata-rata sebesar $58.000, menurut skala gaji.com.
Koordinator Katering
Bahkan posisi entry level di lapangan (koordinator katering) pun tidak terlalu rendah, baik dari segi pengalaman maupun kompensasi. Koordinator katering diharapkan mengetahui banyak hal tentang katering seperti halnya supervisor mereka, menurut Salary.com.
Seperti manajer katering, koordinator katering biasanya memiliki pengalaman relevan selama dua hingga empat tahun sebelum mulai bekerja. Gaji pokok rata-rata sedikit lebih rendah (antara $30,988–$44,111 per tahun) namun tetap merupakan upah layak. Dan, meskipun koordinator katering biasanya tidak mendapatkan bonus, total paket kompensasi mereka berjumlah sekitar $53.000 per tahun.
Mendapatkan Pengalaman dalam Pekerjaan Pelayanan Makanan
Itu Biro Statistik Tenaga Kerja AS termasuk manajer katering sebagai bagian dari klasifikasi pekerjaan koki, kepala juru masak, dan penyelia persiapan dan penyajian makanan. Bagi mereka yang ingin mengejar karir sebagai manajer katering, mendapatkan salah satu dari banyak pekerjaan terkait di industri jasa makanan adalah cara terbaik untuk mendapatkan "pengalaman relevan" yang diperlukan.
