Jika Anda suka memasak dan menghibur, bisnis katering mandiri mungkin merupakan karier yang ideal untuk Anda. Memulai bisnis katering mandiri memerlukan biaya awal yang kecil dan dapat menjadi langkah menuju pembukaan restoran Anda sendiri suatu hari nanti.
Putuskan Apakah Anda Siap Menjadi Wiraswasta
Kabar baik tentang memulai sebuah perusahaan katering mandiri adalah Anda dapat memulai dari yang kecil – dengan kata lain, Anda dapat mempertahankan bisnis Anda sendiri pekerjaan sehari-hari. Seiring berkembangnya bisnis katering Anda, Anda mungkin mempertimbangkan untuk menjadikan katering sebagai profesi penuh waktu Anda. Pertimbangkan pilihan Anda: mampukah Anda kehilangan gaji tetap? Bagaimana Anda menangani stres? (Jujur). Pertimbangkan situasi keluarga Anda. Menjalankan katering Bisnis melibatkan jam kerja yang panjang, terutama pada malam hari, akhir pekan, dan hari libur. Bagaimana dampaknya terhadap pasangan dan/atau anak-anak Anda? Menjadi bos bagi diri sendiri adalah pilihan yang sangat pribadi dan tidak boleh dilakukan dengan tergesa-gesa.
Pelajari Kompetisinya
Langkah selanjutnya dalam memulai bisnis katering mandiri adalah mengetahui pesaing Anda. Sama seperti jika Anda hendak membuka restoran baru, Anda perlu mengetahui menu dan harga lainnya katering di daerah Anda. Ini akan membantu Anda merencanakan sendiri menu dan mencegah Anda keluar dari bisnis bahkan sebelum Anda memulai.
Tulis Menu Katering Mandiri
Menu katering bisa sesederhana roti gulung dan keripik kentang atau rumit seperti kaviar dan truffle. Sama seperti menu restoran, menu katering harus menawarkan campuran favorit lama (keju dan kerupuk tidak pernah ketinggalan jaman) dan hidangan khas yang membedakan Anda dari pesaing. Jika Anda terjun ke bisnis katering, itu mungkin karena Anda pandai memasak (kan?). Jadi, sekaranglah waktunya untuk menonjolkan hidangan favorit kita.
Pilih Nama untuk Bisnis Katering Mandiri Anda
Seperti memilih a nama restoran, memilih nama karena perusahaan katering Anda dapat mencerminkan makanan, lokasi, atau permainan kata-kata, seperti Katering Dalam Perjalanan. Jika Anda memilih untuk memberi nama bisnis katering mandiri Anda untuk mencerminkan jenis masakan tertentu, seperti Katering Italia Terbaik Marie hati-hati itu tidak membatasi klien Anda. Bagaimana jika Marie menawarkan makanan non-Italia, bersama dengan pasta dan sausnya yang enak? Orang tidak akan secara otomatis berasumsi bahwa dia juga membuat roti gulung dan pai ayam.
Gabungkan Bisnis Katering Mandiri Anda
Sebagian besar negara bagian mewajibkan bisnis makanan apa pun untuk mendapatkan berbagai lisensi, asuransi, dan izin, termasuk, namun tidak terbatas pada: izin minuman keras, asuransi pengangguran, asuransi kompensasi pekerja, izin penjamah makanan, dll…Dan, Anda juga perlu memasukkan bisnis Anda agar dapat membayar pajak. Jika Anda baru memulai, Anda mungkin dapat menggunakan nomor jaminan sosial Anda. Jika Anda bergabung, bisnis Anda akan diberi nomor EIN.
Pekerjakan Staf Katering
Seiring berkembangnya bisnis katering mandiri Anda, Anda akan membutuhkan staf tambahan. Kemungkinan besar, setidaknya pada tahun-tahun awal bisnis, staf hanya akan bekerja paruh waktu. Carilah individu yang menarik dan terorganisir sehingga Anda dapat mendelegasikan tugas dengan nyaman.
Beli Peralatan Katering
Biaya awal awal Anda untuk peralatan katering mandiri akan tergantung pada anggaran Anda. Anda mungkin bisa bertahan dengan beberapa piring saji yang bagus dan menggunakan peralatan memasak apa pun yang Anda miliki di dapur rumah. Tetapi jika Anda ingin mengembangkan diri Anda bisnis katering, pada akhirnya Anda perlu meningkatkan versi ke peralatan komersial.
Pasarkan Bisnis Katering Mandiri Anda
Jika Anda mampu membelinya sejak awal, berinvestasilah di situs web, karena semakin banyak orang beralih ke internet untuk mencari barang dan jasa. Minimal, situs web Anda harus memiliki informasi kontak, paket menu dan harga serta beberapa foto makanan atau acara masa lalu yang bagus. Selain situs web, Anda dapat mempertimbangkan untuk bergabung dengan kamar dagang lokal atau organisasi bisnis kecil lainnya. Anda dapat membuat menu katering mandiri yang menarik langsung di komputer di rumah Anda dan mencetaknya secara profesional dengan biaya yang masuk akal.
