栄養ケアスペシャリストは、給食チームの重要なメンバーとして、陸軍の基準と食事要件に従ってあらゆる種類の食品を調理します。 彼らは病院、診療所、または現場で管理栄養士と緊密に連携し、特定の兵士の個別のニーズに基づいて患者のための特別な食事を計画します。 このジョブは陸軍軍事職業専門職 (MOS) 68M です。
料理や調理訓練の経験がある場合、またはこの分野に興味がある場合、栄養ケアスペシャリストになる可能性があります。 特に、複雑な食事療法に悩む患者やその他の人々を支援する退役後のキャリアに興味がある場合は、あなたにぴったりです。 ニーズ。
MOS 68Mの義務と責任
これらの兵士は食料品の注文と検査、および仲間の兵士のための食事の準備を担当します。 栄養ケアスペシャリストは主に、医療栄養ケア業務の監督を支援する責任を負います。
これには、栄養クリニック、ウェルネス プログラム、その他の栄養制限や栄養ニーズのある患者に食事療法やカウンセリングを提供することが含まれます。 これらの兵士は、栄養士の食事の準備、メニューの計画、作成を支援し、食事の推奨を行い、患者の栄養制限を検査します。
MOS 68M の兵士は、栄養士または下士官の監督の下で、これらの栄養ケア治療計画に従って、改良食品および標準食品を準備および調理します。
陸軍 MOS 68M の訓練要件
栄養ケアスペシャリストの職業訓練には現在、10週間の基礎戦闘訓練と、少量の食事の準備を含む7週間の高度な個人訓練が必要である。
学ぶスキルには、個人や教室でのプレゼンテーション、患者の食事要件を評価する方法、および 制限、特別食用のレシピ変更を含むメニュー計画、および大小さまざまな基本的な食事の準備 量。 食品の安全性と衛生方法についても研修を受けます。
陸軍 MOS 68M の資格を得る
軍事職業適性バッテリー (ASVAB) テストのオペレーターと食品 (OF) セグメントで 95 点のスコアが必要です。 この特定の陸軍の仕事にはセキュリティ許可は必要ありませんが、通常の色覚、つまり色覚異常がないことが必要です。
食事サービスは MOS 68M の主な機能ですが、調理と準備だけがすべてではありません。 栄養学、健康、フィットネス、生物学、化学に興味があると、この役割で成功するのに役立ちます。 他人を気遣う親和性（良い「ベッドサイドマナー」とも呼ばれます）に興味を持つ必要があります。 個人と小規模の両方に明確かつ効果的にコミュニケーションできることが重要です グループ。
あなたは医療専門家ではないため、患者を診断することはありませんが、MOS 68M として患者の治療と継続的なケアの重要な役割を担うことになります。
MOS 68M の退役後のキャリア オプション
これは、軍隊後のキャリアの機会が数多くある、機が熟した陸軍の仕事です。 レストランやその他の組織でラインコックや副料理長として働くことができ、栄養士の仕事に就く資格も得られます。 MOS 68M では、調理や配膳の監督職に就く準備も整えられます。
確かに、戦闘状況の最前線に立つ可能性は低く、おそらくそうであるでしょう。 機密情報を扱うつもりはありません。この仕事が陸軍全体に比べて低いと考えないでください。 ミッション。 陸軍の目的を成功させるためには、十分に栄養を与えた健康な兵士が絶対に必要です。
