アルコールを提供するレストランは、スタッフが TIPS 認定の訓練を受け、取得していることを確認する必要があります。 このプログラムは、接客スタッフやバーの従業員に、常連客が飲みすぎたことを認識する方法を教えます。 これは、酩酊した客への対処方法を指導し、アルコール関連の事故や事件に起因する潜在的な訴訟からレストランのオーナーを守るのに役立ちます。
ユタ州などの一部の州では、アルコール飲料を提供するすべての従業員に、何らかの種類のアルコール飲料サービスの安全トレーニングを受けることが義務付けられています。
TIPS認定とは何ですか?
TIPS は介入手順のトレーニングの略です。 誰かが飲みすぎたかどうかを特定する方法と、その場合に効果的に対処する方法についてのアドバイスを提供します。 また、まだ飲酒できる年齢に達していない人を特定するのにも役立ちます。
スタッフに TIPS 認定を取得させる必要がある理由
TIPS プログラムで給仕スタッフをトレーニングすると、アルコール賠償責任訴訟に対する保護が強化されるなど、多くのメリットがあります。 そうすることで、結果的に保険料を安くすることができます。 顧客サービスも向上するかもしれません。 少なくとも、あなたとあなたのスタッフは、地方と州の両方の酒法についてより深く理解できるようになります。
レストランで TIPS 認定を設定するにはどうすればよいですか?
TIPS Web サイトから地元の TIPS トレーナーを見つけて連絡することができます。 トレーナーがあなたの場所に来て、認定テストを実施する前に 3 ～ 5 時間のトレーニング セッションを行います。 従業員を別の場所での TIPS トレーニングに参加させることもできます。
3 番目のオプションは、従業員が自分のペースで作業できるオンライン TIPS トレーニング コースである eTIPS です。 必要なのは、アルコールトレーニングを受けたい従業員ごとに eTIPS トレーニング パスポートを購入することだけです。 全員がグループとして同時に同じコンピュータを使用することはできません。 トレーニングには各自が個別にサインオンする必要があります。
すべての州がオンライン版の TIPS 認定資格を受け入れているわけではありませんが、その数は増えています。 2018年時点では44名までいます。 お住まいの地域の TIPS 認証に適用される規則や規制の詳細については、必ず地元のアルコール免許局にご確認ください。
TIPS 認定の費用はいくらですか?
費用は、提供したいプログラムの種類によって異なります。 従業員1人当たりの金額は15ドルから40ドルの間です。 オンラインコースは2018年現在、1人あたり40ドルです。 一部の州では、公衆衛生機関が公共の安全を確保する方法として、雇用主に TIPS や同様の研修プログラムを無料で提供しています。 あなたの地域の酒類執行機関がそのようなものであるかどうかを確認するには、地元の州の酒類執行機関に問い合わせてください。
TIPS 認定資格を受講するために従業員に給料を支払う必要がありますか?
レストランで働くためにレストランのスタッフに TIPS トレーニングへの参加を義務付ける場合は、はい、料金を支払う必要があります。 すべてのスタッフには州の最低賃金を全額支払わなければならないため、彼らが TIPS トレーニングに参加している場合、チップ付きの最低賃金だけを支払うことはできないことに注意してください。 結局のところ、トレーニング期間中はチップを獲得する機会がないので、その差を補う必要があります。
