レストランは古くから何らかの形で存在しており、さまざまな規模、スタイル、料理があります。 世界最大のレストランがどこにあるか知っていますか? それとも最古のものはどうでしょうか？
古代ローマの露天商から現代のファーストフード チェーンまで、レストランに関する 10 の知られていない事実をご紹介します。
1. 古代文明にはレストランがあった
食品を販売して利益を得るという概念は、 古代文明古代ローマや中国では、露天商が都市の人々にパンやワインを販売していました。 数世紀を中世に早送りすると、この道沿いの旅館が、現代の着席レストランの最も初期の形態となりました。 もちろん、メニューの選択肢は厳密にシェフの選択であり、常連客にはファミリースタイルで食事をする以外に選択肢はありませんでした。
2. フランス革命が発明した高級料理
ルイ16世とマリー・アントワネットがフランス革命で首を失った後、フランスの貴族社会は崩壊した。 かつて貴族の家に雇われていた料理人たちは、気がつくと職を失っていた。 そこで、これらの避難労働者の多くは自分の施設を開設し、 プリフィクス 大衆向けの食事。 最終的に、フランスの外食スタイルはイギリス、そして大西洋を越えてイギリスに広がりました。 アメリカ.
3. 世界最大のレストランはシリアにある
Bawabet Dimashq Restaurant (ダマスカス門レストランと訳される) はシリアのダマスカスにあり、6,014 席と 580,000 平方フィートのダイニング エリアを備えています。
4. アメリカ最古のレストランはボストンにある
ユニオン オイスター ハウスは 1826 年以来、つまり 1812 年戦争が終わってから 10 年余り、南北戦争が勃発する 30 年以上前から、新鮮な牡蠣などを提供してきました。
5. 「レストラン」はフランス語です
「レストラン」はかつて、フランスの居酒屋や公家で提供される濃厚なブイヨンを表すのに使用され、精神を回復し、病気を和らげることを目的としていました。 それ以来、この言葉は、料理を調理して顧客に提供するあらゆる施設を指す包括的な用語になりました。
6. 世界最古のレストランはスペインにある
ギネスブックによると、スペインのマドリッドにある BotinRestaurant は、1725 年から営業している世界最古の営業レストランです。 しかし、シュティフトスケラー サンクト ペテリン ザルツブルクなど、他のレストランはボーティンよりも古いと主張しています。 803年に起源を主張するオーストリアと、その起源を主張するスウェーデンのツム・フランツィスカネリン・ストックホルム 1421まで。
7. マクドナルドはかつてグリルパイナップルサンドイッチを提供していました
マクドナルドでも、 他の多くのフランチャイズのモデルとなったフランチャイズ、メニューの失敗のかなりの部分がありました。 1960年代、マクドナルドの最高経営責任者（CEO）レイ・クロックは、カトリック教徒の人口が多い一部の地域で、貸し出し期間中にパイナップルの「フラバーガー」を経営した。 サンドイッチには、ゴマ粒入りのバンズと、アメリカン チーズのスライスをトッピングしたグリルしたパイナップル リングが添えられていました。 当然のことながら、フラバーガーは長くは続かず、全国的に普及することはありませんでした。
8. スターバックスはチェーンですがフランチャイズではありません
すべてのフランチャイズはチェーン レストランですが、すべてのチェーンがそうであるわけではありません。 フランチャイズ. 好例：スターバックス。 コーヒー大手は、全世界最大のチェーン店の 1 つです。 しかし、世界最大のチェーンであるマクドナルドとは異なり、スターバックスはフランチャイズ加盟店のグループではなく、同じ会社によって所有されています。
9. 世界で最も高価なバーガーの値段は5,000ドル
値段の高いハンバーガーがたくさんあります。 パリとラスベガスのバーガー ブラッスリーでは、メイン ロブスター、カラメル玉ねぎ、輸入ブリー チーズ、サクサクの生ハム、100 年熟成バルサミコ酢が入った 777 ドルの神戸牛バーガーを提供しています。 しかし、最も高価なハンバーガーは何でしょうか？ それはラスベガスのマンダレイベイにあるフルールで、5,000ドルという驚異的なハンバーガーを提供しています。
10. アメリカの世帯は年間外食に3,154ドルを費やしている
労働統計局によると、アメリカの平均的な世帯は毎年、外食に 3,100 ドル強を費やしています。 これは月額 258 ドルであり、アメリカのレストラン業界はこれで順調に推移しています。
