レストランの名前を決めることは、最も重要な決定の 1 つです。 レストランのテーマや場所を反映している場合もあれば、単に言葉遊びである場合もあります。 として 所有者、自分の心に響き、その場所または顧客と感情的に結びついた名前を選択する必要があります。 店名を決める際に最も重要なのは、お客様が読んだ後の印象です。
場所にちなんでレストランに名前を付けます
レストランがユニークな場所であれば、オーナーは彼らのために仕事をしてくれます。 彼らは場所からヒントを得て、そこから名前を選びます。 たとえば、ニューイングランドの古い靴工場のボイラー室を利用したレストランがあります。 この歴史的なつながりから、レストランの名前は適切に付けられました。 ボイラールームレストラン. これは覚えやすく、地元の人のほとんどは、古い靴メーカーを指す言葉であることを知っています。
フレンチランドリーカリフォルニア州ナパバレーにある、 この国で最も尊敬されるレストランの一つ. その名前は、19 世紀にレストランの建物にスチームランドリーがあったことに由来しています。 実際には中国のランドリー店でしたが、オーナーシェフのトーマス・ケラー氏は、ヨーロッパ風の名前の方が彼のヌーボー・フランスのスタイルをよく表していると考えました。
テーマを反映する
レストラン名の選択には、次のようなものもあります。 テーマとかメニューとか. 中華レストランはこれを完璧に行っており、次のような名前が付けられています。 翡翠宮、フォーチュンファウンテン、 そして 万里の長城. これらのレストラン名はそれぞれ、中華料理を提供していることを顧客に知らせます。
セゾンは、サンフランシスコにあるミシュランの 3 つ星レストランで、フランス語の季節を表す言葉にちなんで名付けられました。 季節の食材によってメニューが大きく変わるので、その名もぴったりです。 これは、レストランのコンセプトにぴったりであり、レストランの名前にテーマを反映する方法のもう 1 つの適切な例です。
個人的な意味を追加する
レストランを開く 多くの点で、もう一人子供がいるようなものです。 レストランの名前は、オーナーやその人にとって大切な人の名前を反映している場合があります。 ウェンディーズ 創設者のデイブ・トーマスは、自分のレストランのコンセプトを娘の名前にちなんで命名しました。 おそらくあなたの祖母があなたの料理の楽しみに影響を与えたので、あなたのレストランに彼女の名前を付けるかもしれません。
レストラン名の背後にある意味が何であれ、良いストーリーを愛する一般の人々とそれを共有する準備をしてください。
逆に、その名前はあなたにとっては意味がなくても、顧客にとっては重要な意味を持つかもしれません。 かつて子供たちのための慈善団体があった美しい古い建物を購入したとします。 レストランに次のような電話をかけます 寄付のテーブル あなたの施設をマーケティングするときに、そうでなければとらえどころのない感情を呼び起こします。
言葉遊びをしてみる
ポーラ・ディーンの最初のレストラン事業は、 バッグレディ なぜなら、彼女と息子たちは袋詰めのランチを地元の企業に配達して回ったからだ。 食べ物と関係のない楽しいレストラン名は、通常、覚えられやすく、口コミで伝わりやすいものです。
有名シェフのウルフギャング・パックがビバリーヒルズのレストランに電話をかけた スパーゴ （スパゲッティを意味するイタリア語の俗語）。 名前からは想像できないかもしれませんが、薪で焼いたピザを専門とする地中海料理とカリフォルニア料理を融合させた料理を提供しています。 それはただの キャッチーな名前。
ダジャレがそれほど賢いと思わない人もいますが、レストランの名前ではダジャレが賢くて記憶に残る場合があります。 のような名前 タイタニック, ニモのフィッシュアンドチップスを揚げる、 そして ロックス ストック アンド ベーグル どれも、言葉を（たとえ少し気になるとしても）巧妙にひねり、思い出しやすくしています。
