1902年、チェコスロバキア移民の両親のもとに生まれる。 レイ・クロック 紙コップのセールスマンやジャズ・ミュージシャンとしての務めなど、貧しい生活から立ち上がって、タイム誌の「今世紀で最も重要な人物」の一人に選ばれたのは、 マクドナルド 最も有名で成功した人へ ファーストフード 世界のレストラン。
機器のセールスマン
1954 年、52 歳のクロックは、プリンス キャッスルのマルチミキサーとして苦労しながら巡回していました。 サンバーナーディーノにあるリチャード＆モーリス・マクドナルドの小さなハンバーガーショップを見つけたときのセールスマン、 カリフォルニア。 店はシンプルで、ハンバーガー、フライドポテト、ソフトドリンク、ミルクセーキなどの数品のみを提供していました。 この 2 人の兄弟は、クロックの瀕死の事業からいくつかの機械を購入したことで、クロックの最良の顧客の 1 人になりました。
クロックさんは、マクドナルド兄弟がなぜこれほど多くのミキサーを購入しているのかに興味を持ち、その店をさらに調査しました。 アメリカの消費者が外食時に何を求めているかを鋭い感覚で察知したクロック氏は、兄弟に自社の存在感を拡大するよう提案した。 彼らはどうすればそうできるのかと尋ねたので、彼は自らのサービスを申し出てマクドナルドの全国代理店となり、フランチャイズの新時代を始めました。 こうして、明るい黄色のアーチを持つ小さなハンバーガーレストランが始まりました。
最初のマクドナルド
最初の店舗は 1955 年にイリノイ州デスプレーンズにオープンし大成功を収め、組織はマクドナルド コーポレーションとなりました。 6年後、クロックは創業者兄弟を270万ドルで買収した。 フランチャイズ加盟者に権利を与えるクロックの革新的なフランチャイズ モデルに従い、1965 年までに全米に 700 以上のサイトが存在しました。 一度に 1 つの店舗のみにアクセスできるため、フランチャイズを制御し、サービスの均一性を維持することができます。 品質。
クロックは、すべての従業員に対して厳密に標準化されたオペレーションを確立しました。 マクドナルドのフランチャイズ これには、分量、食品の準備、包装、材料が含まれます。 顧客サービスの基準も高かったが、ビジネスをどのようにマーケティングするかはフランチャイズ加盟者が決定することができた。
マクドナルドが他の国でも人気を博すまでに時間はかからず、2003 年までに同社は世界 119 か国に 31,000 以上の拠点を構えました。 毎日約 4,700 万人がサービスを受けており、売上高は 170 億ドルという巨額でした。
クロック氏はチェーンレストランのコンセプトを生み出したわけではありませんが、ニッチ市場を見出し、ハンバーガー、フライドポテト、シェイクを巨大な帝国に変える計画を立てました。 クロックは、すべての店で一貫性と清潔さにこだわりました。 そして低所得者でもマクドナルドで外食できるよう、コストを抑えるためにあらゆる手を尽くした。
調理システムの改善
調理と提供の手順を標準化するというクロックの洞察は、すべてのプロセスが効率的であり、新入社員や熟練していない従業員でも簡単に習得できることを意味しました。 10 代の従業員が出入りする中、顧客が期待通りの食事をタイムリーに受け取り続けるために、これは運営にとって重要でした。 注文から5分以上待たなければならなかった顧客には返金が義務付けられた。
クロック氏は自身の存在感を高めるために、フランチャイズ加盟者を歓迎する取り決めを確立した。 同氏は多額の開業費を請求するのではなく、フランチャイズ加盟店の売上に対して1.9％の手数料を徴収するという方法を採用した。
サンディエゴ・パドレスを買収する
1974 年、クロックはマクドナルドの CEO を退任し、生涯にわたる野球への情熱を受けて、サンディエゴ パドレス野球チームを買収しました。 パドレスの成績はあまり良くなかったが、クロックは試合で非常に愛される存在となり、1974年にはそれまでの観客動員数記録を35万人以上上回った。
ミスが多かったことで有名なヒューストン・アストロズ戦の後、彼はスタジアムの拡声システムを使ってチームのファンにこう言った。 これほど愚かなボールプレーは人生で見たことがない」 1979年、クロックは義理の息子であるバラード・スミスにチーム運営を引き継いだが、彼は1984年に亡くなるまでチームオーナーであり続けた。
マクドナルドが世界最大のレストラン会社になったときも、敏腕セールスマンのクロックは、顧客が望むものを提供するというモットーを貫き続けました。
クロック氏は1968年から1984年に亡くなるまでマクドナルド社の会長を務めた。 マクドナルドの幹部の多くは今でもクロック氏のお気に入りの感動的な言葉を記した巻物をオフィスに飾っている。
「この世で粘り強さに代わるものは何もありません。 才能はそうではありません。 才能がありながらも成功しない男性ほど一般的なものはありません。 天才はそうはしないだろう。 報われなかった天才とは、ほとんど諺のようなものである。 教育はそうではありません。 世界は教育を受けた遺棄者で満ちています。 粘り強さと決意だけが全能です。」
