(식물을 사는 대신) 씨앗에서 허브를 재배하면 1톤을 절약할 수 있습니다. 다음은 씨앗에서 시작하는 가장 쉬운 허브입니다. 이것들은 모두 야외에서 직접 파종할 수 있으므로 종자 트레이와 재배 조명으로 소란을 피울 필요가 없습니다.
바질: 신선한 페스토와 토마토 소스를 사용하거나 말려서 향신료 선반에 추가하십시오. 바질은 추위에 약하므로 마지막 서리 위험이 사라질 때까지 씨앗을 심도록 기다리십시오. 토마토와 잘 어울리는 식물입니다.
카밀레: 이 꽃이 피는 일년생 식물은 정원에서 아름답게 보이며 진정시키는 차를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 좋은 자가 파종기이므로 한 번 심으면 계속해서 저절로 돌아옵니다. 햇볕을 쬐거나 부분적으로 키우면 어느 곳에서나 잘 자랍니다.
쉐브릴: 이 연례는 파슬리와 당근과 관련이 있습니다. 그것은 정원에 있는 쇼 스토퍼는 아니지만 요리하기에 훌륭한 허브입니다. 요리를 장식하거나 샐러드 드레싱의 재료로 사용하십시오. 파슬리의 훌륭한 대체품이며 고급 허브의 4가지 허브 중 하나입니다.
향신료: 골파를 한 번 심으면 영원히 가질 수 있습니다. 이 허브는 쉽게 퍼지고 꽃가루 매개자가 좋아하는 예쁜 보라색 pom pom 꽃을 피웁니다. 골파는 필요에 따라 자르고 구운 감자와 샐러드 드레싱의 맛을 내기 위해 사용하십시오.
고수/고수: 이 허브는 2 대 1입니다. 고수 잎을 사용하여 타코를 토핑하고 살사 맛을 냅니다. 그런 다음 꽃이 씨를 뿌릴 수 있도록 하여 고수 씨를 모아서 카레 맛을 내고 향신료를 문지르면 됩니다.
딜: 상체와 같은 잎을 가진 이 섬세한 허브는 드레싱, 고기 등의 맛을 내는 데 사용할 수 있는 훌륭한 맛을 가지고 있습니다. 신선하게 사용하거나 건조하여 사용하십시오. 양쪽 다 맛있습니다. 딜은 일년생이지만 성장기가 끝날 때 예쁜 노란색 꽃이 씨를 뿌릴 수 있도록 허용하면 종종 스스로 씨를 뿌릴 것입니다.
회향: 토양이 작업할 수 있을 정도로 따뜻해지면 회향 씨앗을 심습니다. 이 다년생 식물은 일반적으로 계란과 고기의 맛을 내는 데 사용되며 잎사귀 모양이 매력적입니다.
레몬 밤: 이 민트과의 일원은 멋진 레몬 향과 맛을 가지고 있으며 쉽게 퍼집니다. 레몬을 살짝 만지면 도움이 되는 모든 요리법에 사용하십시오.
민트: 박하를 한 번 심으면 영원히 가질 수 있습니다. 이 허브는 매우 다양합니다. 차와 레모네이드의 맛을 내기 위해 사용하거나 직접 페퍼민트 추출물을 만들어 보세요.
파슬리: 이 허브는 정착하는 것이 느리므로 일찍 시작하십시오. 그런 다음 잎을 사용하여 수프와 소스의 맛을 냅니다. 또한 훌륭한 장식을 만듭니다.
침략적인 허브를 조심하십시오
대부분의 허브는 좋은 살포자이며 빠르게 정원을 차지할 수 있습니다. 당신이 그들이 그렇게 하기를 바란다면 그것은 좋은 것이고, 당신이 원하지 않는다면 그렇게 좋은 것은 아닙니다. 무엇이든 심기 전에 항상 약간의 조사를 수행하여 길에서 예상치 못한 문제에 부딪치지 않도록 하십시오.
침입 경향이 있는 허브(예: 민트)는 퍼짐을 방지하기 위해 화분에 심을 수 있습니다. 화분을 땅에 심는 모습을 좋아한다면 정원에 화분을 묻을 수도 있습니다.
식물 호환성 확인
같은 지역에서 허브와 채소를 재배할 계획이라면 나란히 놓는 식물이 서로에게 좋은지 확인하십시오. 일부 허브와 야채 조합은 유익합니다. 결과적으로 성장이 더 잘되고 해충 문제가 줄어들지만 다른 것들은 문제를 일으킬 수 있습니다. 이 차트를 사용하여 허브의 좋은 동반자를 찾으십시오..
시즌에 점프하기
겨울에 씨앗을 시작하고 봄이 오면 적당한 크기의 식물을 가질 수 있습니까? 겨울 파종을 시도하십시오. 특별한 장비가 필요하지 않고 거의 관리가 필요하지 않은 야외 종자 시작 방법이며 종자에서 키울 수 있는 허브의 목록을 크게 확장할 것입니다. 백리향과 마조람과 같은 허브는 일반적으로 잘 자라기 위해 실내에서 시작해야 하지만 겨울에 파종하면 쉽게 키울 수 있는 목록에 있는 허브만큼 쉽게 키울 수 있습니다.
