Žemės ūkio gamyba – tai kultūrinių augalų ar gyvūnų naudojimas gaminant produktus, reikalingus žmonių gyvybei palaikyti arba gerinti. Žmonės kasdien naudoja daugybę žemės ūkio produktų – nuo dėvimų drabužių iki popieriaus, ant kurio rašome. Dekoruojame gėlėmis, kurias dažnai gamina žemės ūkis, o automobilius iš dalies varome žemės ūkyje pagamintu etanoliu.
Kas yra žemės ūkio gamyba?
Žemės ūkio augalai, paversti produktais, skirstomi į vieną iš keturių grupių: maisto produktai, kuras, pluoštas arba žaliavos. Maždaug 11 % planetos žemės yra skirta augalininkystei, o beveik 26 % naudojama gyvulių ganykloms.
Maistas
Kai kurie maisto produktų pavyzdžiai yra grūdai ir javai. Kai kurie pasėliai paverčiami pašaru ir šeriami gyvūnams, kurie vėliau gamina pieno produktus, tokius kaip pienas, arba paverčiami maistu žmonėms ar kitiems gyvūnams. Medus ir išauginta žuvis taip pat yra keletas maisto produktų pavyzdžių.
Kuro
Degalams gaminti galima naudoti ir žemės ūkio produktus. Etanolis, pagamintas iš kukurūzų, cukranendrių ar sorgo, yra plačiausiai naudojamas žemės ūkio kuro produktas.
Šalutiniai žemės ūkio gamybos produktai gali būti naudojami pramonėje, pavyzdžiui, tekstilės gamyboje, arba naudojami plastikams sustiprinti.
Pluoštas
Pluoštiniai augalai yra medvilnė (viena iš 10 geriausių JAV kasmet auginamų kultūrų), vilna ir šilkas. Žemės ūkio gamintojai taip pat iš kanapių gamina virves ir linus skalbiniams. Netgi galima naudoti bambuko pluoštą audiniams gaminti.
Žaliavos
Žaliavos yra produktai, kurie nėra rafinuoti arba neperdirbti naudoti vienoje iš kitų kategorijų. Daugelis auginamų augalų yra naudojami šerti gyvūnus, kurie tampa kitais žemės ūkio produktais.
Kaip veikia žemės ūkio gamyba?
Žemė naudojama pasėliams, kurių paskirtis yra viena iš keturių kategorijų, auginti. Pasėlius perka įmonės, kurios specializuojasi jų perdirbime numatytais tikslais, o vėliau parduoda gamintojams ar platintojams.
The Nacionalinė ekologinė programa (NOP) – JAV žemės ūkio departamento dalis – sertifikuoja tik tuos žemės ūkio produktus, kurie patenka į konkrečią siaurą naudojimo kategoriją. Žemės ūkio prekių, kurias NOP gali sertifikuoti, pavyzdžiai yra tekstilė, gėlės, maistas, sėklos, augalai ir pašarai. Kitam naudojimui skirtos prekės nėra sertifikuotos kaip ekologiškos.
Pagrindinės gairės, kas yra žemės ūkio produktas, yra šios:
Bet kuri žaliavinė ar perdirbta žemės ūkio prekė arba produktas, įskaitant bet kokią iš gyvulių gautą prekę ar produktą, parduodamas Jungtinėse Valstijose žmonėms arba gyvuliams vartoti.
Įmonės, užsiimančios žemės ūkio gamyba, apima:
- Veisimo operacijos
- Ūkiai, įskaitant pasėlius ir tam tikrus gyvūnus
- Šiltnamiai ir medelynai, auginantys savo produktus, skirtus parduoti mažmeninėje prekyboje
- Rančos
- Medžių ir velėnų ūkiai (jei produktai parduodami mažmeninėje prekyboje ir augintojas nepersodinami kitur)
Žemės ūkio produkcija neapima:
- Žaliavų laikymas arba konservavimas prieš pradedant gamybos procesą
- Gatavų prekių laikymas, konservavimas, tvarkymas ar pervežimas
- Žemės ūkio produktų laikymas arba perdirbimas kooperatyvuose, grūdų elevatoriuose, pieninėse ar mėsos fasuotojuose
- Gyvūnų auginimas asmeniniam naudojimui
Žemės ūkio gamybos veikla
Žemės ūkio gamyba apima šią veiklą:
- Žemės ūkis: dirbama dirva; sodinimas; pasėlių auginimas ir derliaus nuėmimas; gyvūnų auginimas, šėrimas ir tvarkymas
- Akvakultūra: privačių vandens gyvūnų (žuvų) auginimas
- Gėlininkystė: žydinčių augalų auginimas
- Sodininkystė: vaisių, daržovių ir augalų auginimas
- Klevų sirupo derliaus nuėmimas
- Miškininkystė: šviežių medžių auginimas ir priežiūra
NOP neapima gaminių, pagamintų naudojant ne žemės ūkio medžiagas. Mineralai, bakterijų kultūros, dervos, citrinų rūgštis, pektinas ir kiti produktai laikomi ne žemės ūkio produktais ir plačiai naudojami žemės ūkio produktuose, kurių mes nevalgome.
Ne maisto žemės ūkio produktai
Tai, kad NOP sertifikuoja ir prižiūri tik vartojimui parduodami ekologiški žemės ūkio produktai sukelia tam tikrų problemų ekologiškų produktų rinkoje. Pavyzdžiui, ekologiškos kūno priežiūros priemonės ne visada gaminamos iš 100 % žemės ūkio produktų.
Kūno priežiūros gamintojai, naudojantys tik žemės ūkio ingredientus, gali būti sertifikuoti kaip oficialiai USDA ekologiškas. Kadangi nesertifikuoti ekologiški kūno priežiūros produktai nėra įtraukti į NOP skėtį, JAV žemės ūkio departamentas jų neprižiūri. Todėl gamintojai gali teigti, kad jų produktai yra ekologiški, nors iš tikrųjų šiuose produktuose gali būti abejotinų ingredientų.
Key Takeaways
- Žemės ūkio gamyba – tai javų ir gyvūninės kilmės produktų naudojimas siekiant tvariai pagerinti žmonių gyvenimą.
- Keturios kategorijos yra maistas, kuras, pluoštas ir žaliavos.
- Pasėliai ir gyvūninės kilmės produktai naudojami maistui, gyvūnų pašarams ir žmonių naudojamiems ne maisto produktams.
- Kai kurie ne maisto produktų pavyzdžiai yra drabužiai, valymo produktai, kosmetika ir energija.
