Restoranų savininkai turi žinoti ir suprasti valstybinius ir federalinius darbo įstatymus, kurie turi įtakos jų įmonės, tokios kaip Sąžiningo darbo standartų įstatymas (FLSA) ir kitos, susijusios su minimaliu atlyginimu, viršvalandžiais, ir patarimai. Jei nesilaikysite šių taisyklių, vietinės, valstijos ir federalinės valdžios institucijos gali skirti dideles baudas, jau nekalbant apie galimas darbuotojų ieškiniai, todėl verta skirti laiko mokytis, jei dar ne visai gerai su jais susitvarkote dalykų.
Minimalus atlyginimas
Minimalus darbo užmokestis skiriasi priklausomai nuo valstijos, todėl pasiteiraukite savo vietos valdžios, kad sužinotumėte, koks jis yra valandiniams darbuotojams ir serveriams jūsų vietovėje. Atminkite, kad jei federalinis minimalus darbo užmokestis yra didesnis nei jūsų valstijoje numatytas minimalus atlyginimas, turite mokėti federalinį atlyginimą, o jei jūsų valstijos atlyginimas yra didesnis, turite jį mokėti. Darbuotojai šiose valstijose turi teisę į didesnį tarifą. 2021 m. spalio mėn. federalinis minimalus atlyginimas yra 7,25 USD per valandą. Jis didesnis mažiausiai 18 valstijų.
Kai kuriose valstijose serveriai turi atskirą minimalų atlyginimą, nes jie taip pat renka arbatpinigius. Tai vadinama „minimaliu darbo užmokesčiu“ ir ji taip pat skiriasi priklausomai nuo valstijos – nuo 2,13 USD per valandą iki 9 USD ar daugiau per valandą. Serveris turi uždirbti pakankamai arbatpinigių, kad būtų lygus minimaliam atlyginimui. Priešingu atveju jo darbdavys turi sumokėti jam skirtumą.
JAV darbo departamentas siūlo lengvai skaitomą grafiką apie kiekvieną valstybės reikalavimus dėl minimalaus atlyginimo ir arbatpinigių.
Patarimai
Darbuotojams, kuriems buvo suteikta arbatpinigių, turi būti mokamas atlyginimas pagal FLSA sąlygas. Arbatpinigiai visada priklauso darbuotojui, nors jie gali būti įskaityti į darbuotojo darbo užmokestį, kai skaičiuojate minimalų atlyginimą, kaip nurodyta aukščiau.
Kai kuriuose restoranuose darbuotojai dalijasi arbatpinigiais. Tai reiškia, kad jie visi nakties pabaigoje sudeda arbatpinigius į vieną puodą ir bendrą sumą padalija po lygiai. Tai visiškai savanoriška praktika. Darbdaviai negali priversti savo darbuotojų pasinaudoti šia galimybe.
Su laiku
Viršvalandžiai reiškia valandas, dirbtas ilgiau nei standartinė 40 valandų savaitė. Jei dirba viršvalandžius, darbuotojams turi būti mokama pusė laiko. Jei virėjui mokama 12,00 USD per valandą ir jis dirba 45 valandas, penkios iš tų valandų turi būti mokamos po 18,00 USD per valandą.
Gera idėja apriboti viršvalandžius, kai tik įmanoma, kitaip jūsų darbo užmokesčio išlaidos gali išaugti. Kartais darbuotojas gali pasiūlyti dirbti viršvalandžius už įprastą atlyginimą, kad gautų daugiau valandų. Jūs negalite laikytis reikalavimų, net jei jis nori dirbti už įprastą atlyginimą. Pagal įstatymą privalote mokėti jam už viršvalandžius už visas virš 40 metų valandas.
Nepilnamečiai
Valandos, kurias nepilnametis gali dirbti, ir pareigos, kurias jis gali užimti, yra dar viena sritis, kurioje taisyklės gali būti taikomos tarp valstybių. Pavyzdžiui, nepilnametis gali dirbti sulaukęs 15 metų Meine, bet negali patiekti alkoholinių gėrimų iki 17 metų, taip pat negali pasiimti peilių, net norint juos nuplauti. Tai laikoma pernelyg pavojinga. Nepilnamečiai taip pat turi labai griežtas darbo valandas, jie gali dirbti per mokslo metus. Visada patikrinkite nepilnamečio amžių su gimimo liudijimu arba vairuotojo pažymėjimu. Ne visada užtenka vien išgirsti jo tėvų žodį.
Ateiviai darbuotojai
Norėsite būti tikri ir patikrinti užsieniečių darbuotojų ar imigrantų tinkamumą dirbti. Paskutinis dalykas, kurio jums reikia kaip naujam restorano savininkui, yra būti apkaltintas nelegalių imigrantų samdymu vien dėl to, kad nepatvirtinote vizų ir (arba) darbo leidimų.
