Jei esate a barmenas Ieškote darbo, galite tikėtis dalyvauti darbo pokalbyje prieš įsidarbindami. Iš esmės pašnekovas ieškos žmogaus, turinčio puikių žmonių įgūdžių ir galinčio priimti gerus sprendimus dirbdamas.
Iš anksto pasiruošę pokalbiui dėl darbo, susitikę su potencialiu darbdaviu būsite ramesni, nusiteikę ir pasitikintys savimi. Tai taip pat suteiks pranašumą prieš konkurentus. Atlikite savo darbo pokalbį paruošdami atsakymus į įprastus pokalbio klausimus, kurių jums bus užduota.
Įžvalga ir nuosprendis
Būti barmenu reikalauja įžvalgumo. Tiesą sakant, jūsų sprendimas gali išgelbėti gyvybes, kai susiduriate su klientais, kurie daug gėrė. Todėl potencialūs darbdaviai dažnai klausia barmenų, ar jie gali įvertinti, ar kas nors išgėrė per daug.
Nė vienas baras ar restoranas nenori užklupti lankytojų, kurie palieka savo įstaigą ir geria ir vairuoja arba daro kažką tokio pat pavojingo, nes yra apsvaigę. Barmenui svarbu žinoti, kada nustoti aptarnauti neblaivūs klientai, taip pat kaip susidoroti su iškritimu, jei klientai supyksta.
Barmenai taip pat turi spręsti konfliktus, pavyzdžiui, per daug išgėrę klientai ir dėl to elgiasi grubiai ar nepadoriai. Nebūtinai yra vienas teisingas atsakymas į tokius pokalbio klausimus, tačiau jūsų būsimas darbdavys norėtų sužinoti, ar turite planą tokiems pernelyg dažnai pasitaikantiems scenarijus. Pasiruoškite apibūdinti savo patirtį sprendžiant tokio tipo situacijas.
Daugiafunkcinis darbas chaotiškoje aplinkoje
Darbas barmenu gali būti sunkus ne tik dėl triukšmingų klientų, bet ir dėl didžiulio streso, patiriamo vykdant kelis užsakymus perpildytoje ir triukšmingoje aplinkoje. Atitinkamai, darbdaviai norės, kad apibūdintumėte labiausiai įtemptą darbo aplinką, kurią patyrėte. Kaip susitvarkėte su situacija?
Be to, jei baras itin sausakimšas ir užimtas, kaip nuspręstumėte, kokia tvarka priimsite klientus? Darbdaviai taip pat norės sužinoti, ar galite daugiau nei patiekti gėrimus. Pavyzdžiui, ar turite patirties tiekiant maistą? Ar jums būtų patogu priimti maisto užsakymus bare?
Barmenai turi turėti gerus prisiminimus, todėl tikėkitės, kad jų paklaus apie jūsų. Kiek stipri tavo atmintis? Ar kada nors anksčiau teko įsiminti ilgą daiktų sąrašą? Kaip sekasi priimti didelį užsakymą?
Būti barmenu dažnai reikalauja komandinio darbo. Atsižvelgdamas į tai, darbo pašnekovas gali norėti, kad apibūdintumėte laiką, per kurį turėjote dirbti su savo kolegomis, kad išspręstumėte problemą. Kaip darbas su kitais padėjo išspręsti problemą?
Vadovavimo įgūdžiai ir ankstesnė patirtis
Daugumoje valstijų barmenams reikia pažymėjimo arba leidimo, nurodančio, kad jie išlaikė supratimo apie alkoholį kursą. Šie sertifikatai paprastai galioja trejus metus nuo pirminio išdavimo datos. Būtinai dar kartą patikrinkite savo kredencialus, kad įsitikintumėte, jog esate apdrausti.
Efektyvūs barmenai turi daugybę įgūdžių, įskaitant tai, kaip valdyti darbuotojus. Be jūsų, kaip barmeno, patirties jūsų pašnekovas norės sužinoti, ar kada nors dirbote su barbeku ar jį mokėte. Arba kaip jaustumėtės treniruodamas?
Geram barmenui taip pat gali reikėti būti geru pardavėju ir jam dažnai teks rekomenduoti gėrimus klientai, kurie nežino, ką tą vakarą turėtų gerti, ypač jei baras nėra įprastas diapazonas. Taigi jūsų pašnekovas gali paprašyti jūsų apibūdinti savo, kaip pardavėjo, įgūdžius. Kaip elgiatės su klientais, kurie nežino, ką nori valgyti ar gerti?
Jūsų pašnekovas taip pat norės sužinoti apie jūsų ankstesnę patirtį baruose. Pavyzdžiui, kokio tipo baruose mėgstate lankytis savaitgaliais? Mėgstate leisti laiką didelėse ar mažose draugų grupėse, kai išeinate į barus?
Štai sąrašas klausimų, kurie jums gali būti užduoti:
- Papasakokite apie savo barmeno mokymus ir patirtį.
- Kokį gėrimą mėgsti gaminti? Kas tau mažiausiai patinka?
- Ar turite supratimo apie alkoholį mokymą ar sertifikatą?
- Kokiomis dienomis/valandomis galite dirbti?
- Ar turite patirties tiekiant maistą? Ar jums būtų patogu priimti maisto užsakymus bare?
- Kaip apibūdintumėte savo, kaip pardavėjo, įgūdžius?
- Kaip vertinate, ar žmogus per daug išgėrė, ar ne?
- Kiek stipri tavo atmintis? Ar kada nors anksčiau teko įsiminti ilgą daiktų sąrašą?
- Kaip elgtumėtės su klientu, kuris per daug išgėrė ir yra nemandagus ar nemalonus?
- Apibūdinkite įtemptą darbo aplinką, kurią patyrėte. Kaip susitvarkėte su situacija?
- Apibūdinkite laiką, per kurį turėjote dirbti su savo kolegomis, kad išspręstumėte problemą. Kaip darbas su kitais padėjo išspręsti problemą?
- Jei baras yra labai sausakimšas ir užimtas, kaip nuspręstumėte, kokia tvarka pritraukiate klientus?
- Ar kada nors dirbote su barbeku ar jį mokėte? Kaip jaustumėtės treniruodami barbeką?
- Kokio tipo baruose mėgstate lankytis, kai išeinate savaitgaliais? Mėgstate leisti laiką didelėse ar mažose draugų grupėse?
Bendrieji darbo pokalbio klausimai
Nesiruoškite savo darbo pokalbiui tik paruošdami atsakymus į konkrečius pokalbio klausimus, kaip aprašyta aukščiau. Taip yra todėl, kad jums taip pat bus užduodami bendresni klausimai apie jūsų darbo istoriją, išsilavinimą, stipriąsias, silpnąsias puses, pasiekimus, tikslus ir planus.
Atsižvelgiant į tai, prasminga paruošti atsakymus į kiekvieną klausimą taip, kad būtų ryškiai apšviesta jūsų praeities patirtis ir jūsų įgūdžiai.
