Tapęs a sertifikuotas ekologinis ūkis yra aukštas tikslas. Tai didelis dalykas, o iki tikrojo sertifikavimo proceso reikia atlikti daugybę žingsnių. Prieš pradedant oficialų sertifikavimo procesą, protinga atidžiai atlikti visus išankstinio sertifikavimo veiksmus.
Nuspręskite, ar turėtumėte pereiti prie ekologiškų produktų
Yra daug klausimų, kuriuos reikia apsvarstyti prieš net nuspręsdami naudoti ekologiškus produktus ar gauti sertifikatą. Turėsite apsvarstyti laiko problemas, esamus ir galimus rinkodaros įgūdžius, ekologiškas ženklinimas, jūsų finansai ir dar daugiau. Prieš pradėdami didelius pokyčius ūkyje, būtinai paklauskite savęs, ar tikrai esate pasirengę pereiti prie ekologiškų produktų.
Perskaitykite Nacionalinės ekologinės programos galutinę taisyklę
Skaitant Nacionalinė ekologinė programa (NOP): galutinė taisyklė būtina kruopščiai ir visapusiškai. Tai išmokys jus apie pagrindinius reikalavimus ekologinės gamybos ir apdorojimą, taip pat informacijos apie ženklinimą, rinkodarą, ekologiško sertifikavimo agento radimą, sertifikavimo standartus ir daug daugiau teikimą.
- Eikite į Nacionalinės ekologinės programos pagrindinis puslapis.
- Spustelėkite NOP nuostatai.
- Tada spustelėkite Elektroninis federalinių taisyklių kodeksas (eCFR) (standartai).
Nustatykite potencialius ekologiškų produktų pirkėjus ir rinkas
Beveik niekada ne per anksti pradėti prekybą. Naudojant ekologiškus produktus jūsų rinkos pasiekiamumas ir pirkėjai labai skirsis nuo įprastų produktų. Ekologiški turgeliai dažnai turi geografinių ar laiko problemų, dėl kurių gali būti peradresuojama gamyba ir sezoninio ūkininkavimo sprendimai.
Be to, kaip ekologinis ūkis, turėsite sukurti daug nuoširdesnę rinkodaros odą. Gali būti sunku parduoti žmonėms organines medžiagas, kai jos brangesnės, jei neinvestuojate. Sužinokite, kaip šviesti, o ne tik parduoti. Ieškokite rinkų, kurios yra atviros ekologiškiems produktams. Galbūt net norėsite pasikalbėti su ekologiško maisto platintoju.
Įsitraukite vietoje
Galite daug išmokti iš Nacionalinės ekologinės programos literatūros, bet beveik ne tiek, kiek išmoksite investuodami į vietinį ekologinį švietimą. Vietiniai seminarai, pamokos ir kiti ekologiškų produktų gamintojai yra puikūs ištekliai. Vietiniai ištekliai pasiūlys informacinių lapelių, knygų ir paprastai rengs renginius, pvz., lauko dienas ar specialius užsiėmimus, kuriuose bus apžvelgiama tik tai, ką reikia žinoti norint sėkmingai naudoti ekologišką veiklą savo vietovėje.
Dabar be pesticidų!
Pagrindinis sertifikuoto ekologinio ūkio kriterijus yra tai, kad ūkis, tiksliau, pasėliai, turi būti ekologiškai tvarkomi trejus metus iki sertifikavimas. Remiantis NOP, sertifikuoti ekologiniai augalai turi būti iš žemės, kurioje 36 mėnesius iki pirmojo ekologinio derliaus nuėmimo nėra draudžiamų medžiagų. Jums reikia dokumentų apie tai, kada paskutinį kartą naudojote draudžiamas medžiagas ir pereinamuoju laikotarpiu negalite naudoti genetiškai modifikuotų organizmų (GMO) ar apdorotų sėklų. Sertifikuotos ekologiškos sėklos nėra privalomi, bet pradėkite jų ieškoti, nes gali būti sunku juos rasti.
Susisiekite su ekologiškų produktų sertifikavimo agentūra
Nelaukite, kol susisieksite su ekologinio sertifikavimo agentūra. Sertifikavimo agentai yra vertingi ištekliai ir gali jus sudominti naudingų patarimų bei visos jums reikalingos planavimo medžiagos. Be to, jūsų agentas padės jums pradėti rengti organinės sistemos planą.
Dirbkite su savo organinės sistemos planu
Nacionalinės ekologinės programos standartai reikalauja, kad kiekvienas ūkis, ferma ar ūkis, siekiantis gauti ekologinį sertifikatą, pateiktų pradinį organinės sistemos planas (OSP). Plano užbaigimas gali būti ilgas procesas, todėl kuo anksčiau pradėsite, tuo geriau. Be to, jūsų planas yra būtent toks, koks jame parašyta, planas; o geras planas padės padaryti organinį perėjimą daug lengvesnį.
Suklastokite, kol nepadarysite
Tiesą sakant, prieš žengiant šuolį, kurį laiką nekenkia apsimesti, kad esate sertifikuotas ekologiškas. Kadangi greičiausiai turėsite pakeisti savo procesus ir rinkodarą, gali apsimokėti apsimesti, kad jau esate visiškai ekologiškas. Prieš pereinant prie ekologiškų produktų, pats laikas pradėti naudoti ekologiškus metodus ir praktiką. Sėkmingas ekologinis ūkininkavimas ir gamyba iš dalies priklauso nuo jūsų sugebėjimo laikytis ekologinės rutinos ir prireikus pakeisti šią rutiną.
