Maisto sunkvežimiai ir pop-up maisto pardavėjai šiais laikais yra labai populiarūs, tačiau pilno aptarnavimo taco sunkvežimis, ledų sunkvežimis ar dešrainių vežimėlis yra labai skirtingi verslai. Tačiau jie visi turi kažką bendro – maisto pardavėjo licenciją. Maisto pardavėjo licencija yra teisėtas leidimas, leidžiantis jums ir jūsų verslui parduoti maistą tam tikroje savivaldybėje.
Licencijos gavimo procesas gali skirtis priklausomai nuo to, kur jums jos reikia. Iš ten reikia kreiptis dėl tinkamos licencijos ir praeiti visus taikomus patikrinimus.
Sužinokite, kurie įstatymai taikomi jūsų verslui
Maisto saugos įstatymas turi daug lygių. Nors FDA gali reguliuoti maisto ir vaistų perdirbimą federaliniu lygmeniu, daugelis įstatymų, taikomų maisto pardavėjams, yra valstybės ir vietos valdžios lygmens. Tai reiškia, kad vieta yra didelis veiksnys nustatant, kokių licencijų gali prireikti maisto pardavėjui. Mobilieji maisto pardavėjai yra ypač paveikti, nes per vieną dieną jie gali vykdyti verslą keliose skirtingose vietose. Vairuojant maisto sunkvežimį per apskrities linijas gali pasikeisti licencijavimo reikalavimai arba reikės atskiros licencijos.
Apsiginkluokite informacija apie pardavėjų įstatymus toje srityje (ar srityse), kuriose ketinate veikti. Pradėkite patikrindami savo valstybinę licencijavimo svetainę, tada eikite į miestų svetaines ir galiausiai pereikite prie reikalavimų, taikomų atskiroms apygardoms, kuriose dirbsite. Jei nesate tikri dėl tikslaus skyriaus, kurio ieškote, eikite į valstijos ar apskrities vyriausybės svetainę ir naudokite paieškos funkciją, kad surastumėte „maisto pardavėjas“.
Suradę tinkamą svetainės sritį, turite sužinoti apie tinkamumo reikalavimus vyriausybės licencijai gauti. Tada jūs turite sužinoti apie procesą. Atminkite, kad visa informacija gali skirtis priklausomai nuo to, per kurią vyriausybės įstaigą norite gauti licenciją.
Kokio maisto pardavėjo licencijos man reikia?
Atsižvelgiant į savivaldybę, kurią turite pereiti, galite turėti kelių rūšių maisto pardavėjų licencijas. Pavyzdžiui, kartais yra galimybė gauti laikiną licenciją. To prireiktų tais atvejais, kai jūsų įmonė maistą parduos tik ribotą laiką, pavyzdžiui, per vieną festivalį ar gatvės mugę.
Taip pat galite turėti ribotą maisto pardavėjo licenciją. Tai riboja pardavimą tam tikroje miesto zonoje arba tam tikroje nuosavybėje, pavyzdžiui, viešajame parke ar komercinėje zonoje. Kita vertus, neribotos licencijos leidžia prekiauti visose vietose be jokių apribojimų.
Kai kuriose vietose maisto pardavėjo licencija gali būti ribota arba neribota. Ribotos licencijos leidžia parduoti tik fasuotus maisto produktus ir taikyti ne tokius griežtus sveikatos patikrinimo reikalavimus. Neribotos licencijos leidžia parduoti tiek supakuotus, tiek paruoštus maisto produktus. The mokesčiai už leidimą Šios dvi licencijos gali skirtis, todėl gali būti verta gauti ribotą licenciją, jei ji atitiktų jūsų verslo poreikius.
Kai kurios savivaldybės turi atskiras maisto pardavėjų licencijas asmenims ir jų sunkvežimiams ar vežimėliams. Pavyzdžiui, Niujorkas pačiam pardavėjui išplatina licenciją, kurioje rodoma pardavėjo nuotrauka ir jo leidimo numeris. Bet jei jis naudojasi vežimėliu, ta licencija yra atskiras prašymo pateikimo procesas ir mokestis, už kurį pridedamas lipdukas, priklijuojamas prie krepšelio.
Paraiškų teikimo procesas
Nors paraiškų teikimo procesas gali skirtis priklausomai nuo to, kur norite naudoti savo maisto pardavėjo licenciją, yra keletas universalių veiksmų. Pirmiausia turėsite gauti paraišką iš savivaldybės, kurioje tikitės veikti, svetainės. Pilnai užpildykite. Ji paprašys jūsų pateikti informaciją apie jūsų verslo struktūrą ir patalpas, kuriose planuojate parduoti savo maistą. Jei tai nuolatinė fizinė vieta, programa paprašys adreso. Jei naudojate mobilųjį įrenginį, programa greičiausiai paprašys jūsų siūlomo vietos tvarkaraščio.
Didesniuose miestuose bet kuriuo metu gali būti prieinamas ribotas maisto pardavėjų licencijų skaičius. Teoriškai tai išlaiko pramonės konkurencingumą, tačiau apsaugo nuo perpildymo. Jei norite dirbti vienoje iš šių savivaldybių, gali būti labai sunku gauti naują leidimą. Kartais laukiančiųjų sąrašas gali būti ilgas, tačiau kai kuriais atvejais bus galima dalyvauti loterijoje.
Kai užpildysite maisto pardavėjo paraišką, greičiausiai turėsite sumokėti paraiškos mokestį pateikdami. Kai jūsų paraiška bus peržiūrėta ir patvirtinta, turėsite sumokėti leidimo mokesčius prieš ją gaudami. Dauguma leidimų galioja metus, o tada reikės juos atnaujinti. Šis procesas taip pat gali skirtis, tačiau paprastai reikia užpildyti atnaujinimo paraišką, sumokėti visas šiuo metu taikomas baudas ir sumokėti atnaujinimo mokestį. Daugeliu atvejų pratęsimo mokestis bus žymiai mažesnis nei pradinis leidimo mokestis.
Sveikatos inspekcija
Jūsų maisto pardavėjo licencija tikriausiai bus pateikta su a sveikatos skyriaus patikrinimas jūsų įrenginių ar padalinio. Priklausomai nuo proceso, kuriame pateikiate paraišką licencijai gauti, turėsite arba jūsų nurodytu laiku pranešti vietos sveikatos skyriaus pastatui, arba inspektorius atvyks pas jus. Patikrinimas tik įsitikins, kad laikomasi vietinių maisto tvarkymo įstatymų.
Pavyzdžiui, vietovėje, kurioje parduodate, gali tekti turėti tualetą. Tikėtina, kad inspektorius norės įsitikinti, kad maisto produktai yra laikomi tinkamoje temperatūroje. Kitas įprastas patikrinimas – ar neparduodate maisto, pagaminto ne toje vietoje, kuriai leidžiama, arba maisto, kuriam netaikomas jūsų leidimas.
Sveikatos patikrinimas paprastai yra atskiras mokestis nuo licencijos mokesčio. Už tai turėsite sumokėti, kai suplanuosite susitikimą arba išsiųsite prašymą patikrinti. Jei jūsų įmonė nepraeina sveikatos patikrinimo, turėsite suplanuoti arba paprašyti kito patikrinimo, taip pat sumokėti už pakartotinį patikrinimą.
