Sta je te popelen om werkervaring op te doen in een vrolijke werkomgeving? Dankzij de nationale rage voor speciale koffie die werd ingegeven door Starbucks en andere koffieverkopers, zijn er nu tientallen coffeeshops en drive-through-espressobars in elke stad in Amerika, en ze zijn altijd op zoek naar getalenteerd en opgewekt barista's.
Naast werkervaring zijn er veel voordelen aan het zijn van een barista. Als je bijvoorbeeld door Starbucks kunt worden aangenomen, heb je recht op wat zoete extraatjes terwijl de koffie sijpelt. Het bedrijf biedt momenteel op maat gemaakte voordelenpakketten, een aandelenprogramma, genereuze collegegeldondersteuning en personeelskortingen.
Topvaardigheden die barista's nodig hebben
Om als barista te werken, heb je stevigheid nodig klanten service vaardigheden en het vermogen om zowel zelfstandig als met een team te werken in een snel veranderende omgeving. Houden van de geur van verse koffie kan ook geen kwaad.
Enkele voorbeelden van vaardigheden op het gebied van klantenservice zijn empathie, een goed begrip van het product waarmee u omgaat en toewijding.
De vereiste vaardigheden zijn afhankelijk van de functie waarvoor u solliciteert, dus bekijk ook onze lijst met vaardigheden, gerangschikt per functie en type vaardigheid.
Aandacht voor detail
Veel coffeeshopklanten doen zeer specifieke drankverzoeken. Het is aan de barista om alle ingrediënten nauwkeurig af te meten en te mixen en zo het drankje te creëren dat de klant wil. Dit vereist veel aandacht voor detail, evenals enige algemene meet- en rekenvaardigheden. Deze aandacht voor detail heb je ook nodig bij het werken aan de kassa.
- Voorzichtig
- Geldverwerking
- Kassa
- Focus
- Hoog niveau van nauwkeurigheid
- Wiskunde
- Meten
- Verkooppuntsystemen (POS)
Klantenservice
Als barista heb je de hele dag direct contact met klanten. Dit vereist sterke interpersoonlijke vaardigheden. Je moet in staat zijn om een vriendelijk gezicht op te zetten in de omgang met klanten. Je moet goed naar hun bevelen luisteren en eventuele vragen kunnen beantwoorden. Dit vereist ook sterke communicatieve vaardigheden.
- Benaderbaarheid
- Enthousiasme
- Vriendelijkheid
- Interpersoonlijk
- Knap
- Beleefdheid
- Positieve instelling
- Team speler
- Verbale communicatie
- Geschreven communicatie
Multitasking
Barista's moeten het kunnen sommige dingen tegelijk doen. Ze maken misschien meerdere drankjes terwijl ze ook de kassa bedienen en de vraag van een klant beantwoorden. Dit alles kan stress veroorzaken, vooral in een druk café. Barista's moeten kunnen omgaan met de druk van een drukke werkomgeving en moeten rustig meerdere taken tegelijk kunnen uitvoeren.
- Vaardigheid om te werken onder druk
- Rust
- Efficiëntie
- Flexibiliteit
- Initiatief
- Stress management
- Werken onder druk
Verantwoordelijkheid
Rekruteringsmanagers willen weten dat hun barista's op tijd op het werk verschijnen en professionele, verantwoordelijke werknemers zijn. U kunt deze vaardigheid tijdens uw sollicitatiegesprek eenvoudig demonstreren door een paar minuten te vroeg op te komen, gekleed in schoon en passende kleding, en het meenemen van alle gevraagde documenten.
- Betrouwbaarheid
- Instructies volgen
- Professionaliteit
- Stiptheid
- Betrouwbaarheid
- Tijdigheid
Technische vaardigheden
Sommige coffeeshops huren barista's in die geen ervaring hebben met het maken van koffie en andere dranken. Veel bedrijven verwachten echter dat je enige ervaring hebt. Lees de vacature zorgvuldig door. Als u technische vaardigheden nodig heeft, wees dan voorbereid om uw kennis te bewijzen. Tijdens het sollicitatiegesprek kan de rekruteringsmanager je bijvoorbeeld zelfs vragen om ter plekke een drankje te maken.
- Koffie drankjes
- Koffie proeven
- Gezondheids- en veiligheidscodes
- Inventaris
- Juicebar-drankjes
- Latte Art
- Speciale koffiedranken
- Thee
Typische Barista-taken
Weten welke vaardigheden je moet benadrukken op je cv en tijdens je sollicitatiegesprek barista-interviews, moet je eerst weten wat je verantwoordelijkheden als barista zullen zijn. Houd er rekening mee dat de verantwoordelijkheden variëren afhankelijk van de baan en het bedrijf, dus lees eerst de vacature zorgvuldig door.
Typische barista-taken bij een kleine, onafhankelijke coffeeshop of een grote winkelketen kunnen zijn:
- Voorbereidingen om de winkel te openen.
- Bestellingen opnemen en betalen.
- Koffiebonen malen.
- Voorbereiden en serveren van lichte maaltijden en snacks.
- Schoonmaken van werkruimtes, koffiemachines en apparatuur.
- Voorraaddisplays maken.
- Voorraad bijhouden en nieuwe bestellingen plaatsen.
- De winkel voorbereiden om te sluiten.
On-the-job training kan het leren van dingen omvatten zoals:
- De oorsprong en smaken van koffie om de vragen van klanten zo goed mogelijk te beantwoorden.
- Hoe een koffiebonenmolen en espressomachine te gebruiken en schoon te maken.
- Hoe schuim en textuur aan melk toe te voegen.
- Artistieke ontwerpen toevoegen aan de bovenkant van een latte.
- Kennis van sourcing, roosteren, extractie, melktemperaturen en verschillende brouwmethoden.
- Hoe speciale koffie- en theedranken te bereiden.
Geavanceerde training leert een barista om te begrijpen:
- Het koffieproductieproces, van groei tot het moment dat het in de kop wordt gegoten, samen met hoe het hele proces de uiteindelijke drank beïnvloedt.
- Kenmerken van verschillende soorten koffie.
- Het brandproces, het type branding, de cafeïne en het cafeïnevrij maken van Swiss Water.
- De kenmerken van Fair Trade en Rain Forest Alliance koffies.
- De afmetingen van koffie die in verschillende regio's wordt verbouwd.
- Hoe maak je een drankje voor een klant op basis van zijn of haar individuele voorkeuren.
Houd er rekening mee dat voor veel barista-banen alleen een cv en/of sollicitatie nodig is. Mogelijk wordt u zelfs specifiek gevraagd om geen sollicitatiebrief mee te sturen.
Meer vaardigheden op het gebied van klantenservice
Hier is een lijst met meer vaardigheden op het gebied van klantenservice voor cv's, sollicitatiebrieven, sollicitaties en sollicitatiegesprekken. Bekijk de onderstaande lijst en probeer een paar kwaliteiten te vinden die je nodig hebt om er zeker van te zijn dat je de juiste kandidaat bent voor een functie als barista of een andere klantenservicefunctie.
- Nauwkeurigheid
- Aanpassingsvermogen
- analytisch
- Onderzoek
- Assertiviteit
- Aandacht voor detail
- Oplettendheid
- Benchmarking
- Vertrouwen
- Communicatie
- Conflictoplossing
- Beleefdheid
- Klantenservice
- depersonalisatie
- Detailgericht
- Diplomatie
- Efficiëntie
- Empathie
- Feedback
- Flexibel
- Vriendelijkheid
- Omgaan met stress
- Humor
- Verbeter het concurrentievermogen
- Verhoog klantbehoud
- Initiatie
- Interpersoonlijk
- Taalkennis
- Luisteren
- Multitasking
- Onderhandeling
- Organisatorisch
- Mondelinge communicatie
- Geduld
- Persoonsgeoriënteerd
- Overreding
- Positiviteit
- Probleemanalyse
- Probleemoplossing
- Productkennis
- Evenwicht
- Positieve instelling
- Spreken in het openbaar
- Kwaliteit
- Prioritering
- Verwijzingen
- Relevantie
- Verantwoordelijk
- Behoud
- verkoop
- Zelfbeheersing
- Zelfpresentatie
- Tact
- Teamwerk
- Tijdigheid
- Tijdsbeheer
- De organisatie waarderen
- Verbale communicatie
- Schriftelijke communicatie
Hoe u uw vaardigheden kunt laten opvallen
Gebruik uw cv om uw vaardigheden te laten zien: Neem deze woorden op in je cv, vooral in de beschrijving van uw werkverleden en in uw CV-samenvatting, als u die heeft.
Noem uw meest relevante kenmerken: Je kunt ze ook opnemen in je sollicitatiebrief. Noem een of twee van de hier genoemde vaardigheden en geef specifieke voorbeelden van gevallen waarin u deze eigenschappen op het werk heeft laten zien.
Deel uw vaardigheden met de interviewer: U kunt vaardigheidswoorden gebruiken in uw interview. Houd de belangrijkste vaardigheden die hier worden vermeld (en de belangrijkste vaardigheden die in de vacaturelijst staan) in gedachten tijdens je sollicitatiegesprek en wees voorbereid om voorbeelden te geven van hoe je ze allemaal hebt geïllustreerd.
