Lokale kaffebarer gjør globalt godt
Kaffeindustrien er virkelig en av de mest globale industriene, og berører hendene til alle fra etiopien småbrukerbonde til den colombianske kirsebærplukkeren, italiensk espressobrenner og sluttforbruker i tredje-bølge-kaffebaren: du og jeg.
Kaffe fungerer som et samlingssted (med Starbucks ord, det "tredje stedet" mellom hjem og jobb) og gir et støt av energi om morgenen, og får virkelig verden til å gå rundt.
Over 90 % av kaffeproduksjonen finner sted i utviklingsland, så vi er spente på den siste bølgen av kaffebarer som ønsker å gjøre bra – ved å skaffe rettferdige bønner, gi tilbake gjennom ideelle partnere eller ansette marginaliserte grupper. Her er 36 kaffebarer i USA som ønsker å riste opp industrien på 100 milliarder dollar, med noen navn du kanskje kjenner igjen (Hugh Jackman, noen?).
Phoenix, AZ
På Elevate Coffee Co, en nabolagskafé, doneres 10 cent fra hver latte til Water 4 Kids International, en ideell organisasjon forpliktet til å gi trygt vann til barn i Afrika. Norterra-rommet inne i kafeen er også perfekt for forretningsmøter, inkludert surroundlyd.
Searcy, AR
Kibo Midnight Oil er et kaffehus ved veien i en liten by i Arkansas med et stort oppdrag: å takle fattigdom i Øst-Afrika. Alle inntektene fra denne kaffebaren (og søsterkafeene i Rochester, Michigan og Uganda) går til Kibo Group, den ideelle paraplyen som jobber for å gi ting som rent vann og økonomiske muligheter.
Berkeley, CA
1951 Coffee Company ligger på hippiefødselsområdet i Berkeley, California, og er en ideell kafé som fungerer som et byrå for gjenbosetting av flyktninger. 1951 har også blitt et populært studiested for nærliggende UC Berkeley-studenter, ved å tilby arbeidsopplæring, jobbtrening og sysselsetting for de som tilbringer noen av sine første måneder i Amerika. Navnet refererer til året FN først satte retningslinjer for å beskytte flyktninger.
Los Angeles, CA
På TOMS-flaggskipet i Venice Beach, med de berømte "en for en" alpargata-sko (i begrenset opplag av farger og stiler), kom innom og ta noen bønner på TOMS Coffee også. For hver solgte pose kaffe vil TOMS gi en uke med rent vann til noen i nød gjennom ideelle samarbeidspartnere Vann for mennesker som bygger rent vannsystemer.
Pasadena, CA
Rosebud Coffee i San Gabriel Valley brygger kaffe med en sak ved å styrke de hjemløse og utsatte ungdommene som står bak disken, og topper cappuccinoen din med skum. Kafeen samarbeider også med en do-good-steker, Villgås, som donerer 10 pund mat for hvert pund solgte bønner. Utover det samarbeider kafeen også med en lokal videregående skole og fosterhjem for å lette mentorforhold i samfunnet.
San Francisco, CA
Søsterkafeen til den lokale favorittkaffen Saint Frank, St. Clare, ligger i hjertet av SoMa og samarbeider med den ideelle organisasjonen Ikke til salgs ved å skaffe kaffe fra avsidesliggende områder i Bolivia og Thailand for å oppmuntre virksomheten i stedet for å stole på menneskesmugling, gi jobbtrening til overlevende og donere deler av inntektene til organisasjonen. Se etter akvamarin neonskilt inne i SPUR Urban Center.
Crossroads Cafe ligger i en rolig nabolagsgate i nærheten av AT&T Park, og er en ideell kafé "treningsplass" for Delancey Street Foundation, det største selvhjelpsopplæringssenteret for de som har truffet "bunnen" og ønsker å leve rus- og kriminalitetsfritt bor. East Coast-transplantasjoner kan til og med gjerne få alt av bagel-fix her, ettersom Crossroads flyr inn H&H Bagels fra New York daglig.
Denver, CO
Spring Cafe ble grunnlagt som en utløper av Spring Institute for Intercultural Learning, en ideell organisasjon som betjener Denvers innvandrer- og flyktningsamfunn. Som det følger er kafeen en praktisk måte å gi flyktninger opplæring i kundeservicebransjen. For kunder som svarer riktig på et globalt trivia-spørsmål, får de 10 % rabatt på bestillingen!
Boyer's ligger i et historisk skolehus, og er en familieeid, miljøbevisst kafé som prøver å gjøre en positiv innvirkning globalt ved å bruke kaffe. Kafeen er en aktiv tilhenger av Denver Rescue Mission, og donerer både inntekter og kaffe til den ideelle organisasjonen. En gang en skjult perle, har Boyer's nå fått kontrakt med Walmart for å hjelpe detaljhandelsgiganten inn i den tredje bølgen av kaffe.
Orlando, FL
Duo 58 Cafe ligger i utkanten av Orlando, og er en ideell sosial virksomhet som tilbyr både kaffe og catering til lokalsamfunnet. For hvert kjøp som gjøres samarbeider DUO58 med Håpets misjon å gi utdanning og måltider til et barn på Haiti. Kafeen har også et årelangt deltidsarbeidsprogram for personer på jakt etter et springbrett inn i noe mer stabilt.
Chicago, IL
Startet av doktorgradsstudenter ved Northwestern University, søker BCBC Coffee Lab å elske sine naboer og donerer en del av inntektene til organisasjoner som Sustainable Action International jobber i Haiti. Kaffebaren – som serverer kaffen i laboratoriebegre – er også kjent for å gi ferdighetstrening for de som opplever langvarig jobbtap eller hjemløshet.
"en for en" slip-on skoselskapet har ekspandert fra flaggskipet i LA og brygger nå også kaffe i Wicker Park-butikken, for å bidra til å gi rent vann i utviklingsland for hver pose bønner solgt.
Den ideelle organisasjonen for forebyggende selvmord Håp for dagen samarbeidet med brenneriet Dark Matter Coffee for å åpne denne sosiale virksomhetskaffebaren i Logan Square-området i Chicago. Som et grep for å bryte stillheten rundt selvmord, går 100 prosent av nettoinntektene til selvmordsforebygging, og alle ansatte – fra baristaer til frivillige – er også sertifisert i Mental Health First Aid. Det er det vi kaller å nippe til håp.
Fishers, IN
Lokalbefolkningen i Nashville vil gjenkjenne The Well Coffeehouse, som åpnet et sted i Fishers rett utenfor Indianapolis i 2016. Som navnet antyder, er The Well en trosbasert ideell kafé som også bygger brønner i utviklingsland.
St. Louis, MO
Den tredje bølgen, multi-roaster kaffe har to steder i St. Louis, og er offisielt en utvidelse av Art Saint Louis, en ideell organisasjon som forskjønner St. Louis gjennom arbeidet til lokale kunstnere. Med et roterende hjul med brennere – som Equator Coffee, Vessel Coffee Roasters, Arcade og Steadfast – vil du garantert finne noe du liker.
Minneapolis, MN
Dogwood Coffee Co. er en spesialitet kaffebrenner som brygger sin egen espresso med unike navn som Neon Espresso, Zamboni Cold Brew og Mixtape Vol. 34. Dogwood Coffee er også et offisielt medlem av 1 % for menneskeheten, noe som betyr at den forplikter minst 1 % av inntekten sin til å bidra til å bekjempe ekstrem fattigdom og urettferdighet over hele verden. Tidligere har kafeen donert penger til å bygge en brønn i Nord-Etiopia med veldedighet: vann.
New York City, NY
Hugh Jackmans kaffesosiale virksomhet ble inspirert av et besøk i Etiopia, kaffens fødested. På murstein-og-mørtel-kaféene på Manhattan og Brooklyn finner du flate hvite (Hugh er tross alt australsk) sammen med spesialdrikker som honninglavendellatte. Hvis du ikke er i postnummeret 10001, kan du også kjøpe kaffen og K-koppene deres på nettet – Laughing Man er faktisk den første som lager en resirkulerbar K-cup. Inntektene går til kaffebønder og deres familier, inkludert det nåværende prosjektet som sponser boligforbedringer og høyskolestipend for bønder i Colombia.
FEEDs første utsalgssted har en kafé som er like dedikert til den ideelle organisasjonens oppgave om å tilby skolemåltider til barn over hele verden. Imponerende nok samarbeidet kafeen med det populære brenneriet La Colombe for å lage en spesiell FEED Heritage-kaffeblanding for dette stedet. Mens du nipper til det kalde brygget ditt, kan du sjekke ut butikkens utvalgte utvalg av sine karakteristiske burlap-veske og roterende kurering av andre sosialt bevisste funn.
I sin Chelsea-butikk donerer denne Long Island City-baserte stekeovnen 10 prosent av drikkesalget og 5 prosent av matsalget til Foundling, som hjelper undertjente og misbrukte barn og familier.
"en for en" slip-on skoselskapet har ekspandert fra flaggskipet i LA og brygger nå også kaffe i New York City for å hjelpe til med å gi rent vann i utviklingsland for hver pose bønner som selges.
Chapel Hill, NC
The Meantime er en studentdrevet, ideell kaffebar som ligger i University of North Carolina-Chapel Hills senter for sosial rettferdighet og sosial innovasjon. Kaffebaren brygger bønner fra lokale Carrboro Coffee Roasters og re-investerer overskuddet sitt i studentstipend og tilskudd til de som har en innvirkning på campus.
Columbus, OH
Denne etablissementet i sentrum brygger kaffe for tre spesifikke formål: rent vann, bekjempelse av sult og bekjempelse av menneskehandel. Den trendy kafeen brygger både Stumptown Roasters og One Line Coffee, og donerer inntektene til en håndfull ideelle organisasjoner som Mat for de sultne jobber med globale spørsmål.
Philadelphia, PA
The Monkey & The Elephant er Phillys første ideelle kaffebar, som ansetter tidligere fosterungdom som har større risiko for å oppleve fengsling, hjemløshet og avhengighet av velferd. Kafeen brygger kaffe med én opprinnelse fra Philadelphia-baserte brennere, inkludert Other Animal, Square One Coffee og mer. Ikke glem å stikke innom hagen på baksiden!
Lexington, SC
The Haven Coffeehouse henter bønner direkte fra bønder i Guatemala og steker dem i huset. Kaffebaren samarbeider også med nonprofit Fyr for livet for å få slutt på menneskehandel i USA, og gi gjenoppretting til unge jenter som er fanget i handelen. Det er også den eneste lokalt eide kaffebaren i byen, så kaffe her er både et godt og opplagt valg.
Austin, TX
"en for en" slip-on skoselskapet har ekspandert fra flaggskipet i LA og brygger også nå kaffe rett på South Congress Avenue for å hjelpe til med å skaffe rent vann i utviklingsland for hver pose bønner som selges.
Greater Goods Coffee i Austin handler om fantastisk håndverkskaffe, samtidig som de støtter lokale veldedige organisasjoner. Stekeprosessen deres har til og med rene utslipp og krever 80 % mindre energiforbruk sammenlignet med andre brennere. Sjekk ut en av to kafésteder, som støtter lokale veldedige organisasjoner, inkludert Boys & Girls Club, Austin Pets Alive! og Central Texas Food Bank.
Dallas, TX
Med syv lokasjoner, er Ascension Coffee en australsk konseptkafé som også tror dypt i internasjonal utvikling i kaffeproduserende regioner, spesielt i land som opplever krise. Til dags dato har Ascension opprettet direkte handelspartnerskap med bønder i Papua Ny-Guinea, rehabilitert en kaffeplantasje i etterkrigstidens Rwanda og bygget rentvannsbrønner i Sør-Sudan.
Union Coffee, født av en gruppe venner fra kirken, er en koselig kafé som brygger Onyx Coffee Lab hvor 10 % av alle inntektene går til en lokal ideell organisasjon, som roterer hver fjerde måned. Tidligere organisasjoner har inkludert North Texas Food Bank og Project Transformation, blant andre.
Houston, TX
Til tross for det misvisende navnet handler Paper Co. Cafe om kaffe (nærmere bestemt familieeid kaffebrenner Mueva Kaffe) og god mat: vi snakker fisketaco, kylling og vafler, og til og med maishunder på denne industrielle chicen kafe. Men maten er ikke bare for kafégjengerne; Paper Co hjelper også med å mate hjemløse i samfunnet med et daglig måltid og månedlig BBQ. Ta tak i nøklene dine? Se etter robinens eggeblå dør mot en hvit murvegg.
2nd Cup er en ideell kaffebar som øker bevisstheten om det alarmerende problemet med mennesker menneskehandel i Houston, en av de mest intense regionene for menneskehandel, ifølge departementet av rettferdighet. Forkjempere for sosial rettferdighet elsker dette lyspunktet, der baristaene jobber som frivillige og veggene har sjokkerende statistikk om handelen. Hvis du er eventyrlysten, spør etter "Hemmelig ekorn."
Denne kafeen åpnet av Beyoncés pastor Rudy Rasmus, som er kjent for sin humanitære innsats, og forsøker å gjøre en større innvirkning... bokstavelig talt gjennom god kaffe. Den brygger den lokale stekeovnen Amaya på en elegant plass, med oransje tak og gjenvunne vegger fra kasserte fraktpaller. Utover Beyoncé? Kafeen serverer varme måltider til det hjemløse samfunnet i Houston sentrum, og tilbyr også boliger og andre tjenester til de som ønsker å flytte fra gatene.
Nashville, TN
Fyll opp med en kopp joe på The Well, som også finansierer akkurat det: brønner som gir tilgang til trygt, rent drikkevann på steder som Malawi, Kenya og Senegal. Prøv "Georgia On My Mind" fersken karamell latte, eller Tennessee Molasses med kaffe-infundert Dr. Pepper. Hvis du bor i Nashville-området, kan du sjekke ut steder i Bellevue, Brentwood, Downtown, Green HIlls eller Franklin.
Washington DC
Street Bean Coffee Roasters er en ideell organisasjon som tilbyr opplæring i kaffekoking unge mennesker som ønsker å komme seg ut av gatene, samarbeider med New Horizons for å skape læreplasser. De som ønsker å engasjere seg kan stikke innom to steder i DC-området, og hver pose kaffe kjøpt vil bidra til å finansiere én time med jobbtrening slik at en utsatt ungdom kan si «bean there, done at."
Denne historiske ideelle kafeen har vært åpen siden 1960, og har vært en ekte samfunnskafé, som tilbyr månedlige gratis lunsjer og kobler medlemmer til ressurser som helsetjenester og boliger. I tillegg arrangerer kafeen en oppmerksom meditasjonstime, komposterer kaffegruten og bruker 100 % vinddrevet elektrisitet. Når du har bestilt din masala chai, vil du bli møtt av en bakvegg fylt med et utvalg bøker som fokuserer på sosial rettferdighet, verdensreligion og memoarer.
Seattle, WA
Inspirert av ordet "mir", som er russisk for fred, har Seattle-flaggskipet til campingdrikkevarefirmaet (som har hatt samarbeid med J.Crew) også en kafé som gir tilbake. Akkurat hvordan 5 % av hvert Miir-kjøp har en sporbar Give-kode som viser hvilket aktivt gi-prosjekt kjøpet ditt hjalp fond, gir kaffen fra brenner Counter Culture tilbake for å bygge brønner internasjonalt og støtte landsdekkende sosialt gode prosjekter.
RELATERT LESING
Den gode handelen
