Hvis du bor i Amerika, er sjansen stor for at du har hørt om den berømte Pillsbury Bake-Off-konkurransen. Men har du tenkt på å delta for å vinne? Hvis du tror at matlagingen ikke er god nok, kan det være lurt å revurdere. Bake-Off-konkurransen har gitt bort store premier til amatører hjemmekokker over hele Amerika i mer enn 70 år! Her er det du trenger å vite for å delta.
Hva er Pillsbury Bake-Off-konkurransen?
Pillsbury Bake-Off er en langvarig oppskriftskonkurranse som lar amatørkokker over hele Amerika sende inn sine favorittkjøkkenkreasjoner for sjansen til å vinne store premier. Konkurransen, som har gått siden 1949, viser Pillsbury-produkter ved å utfordre kokker til å lage svært originale oppskrifter som inneholder ingredienser fra en forhåndsspesifisert liste.
Bake-Off-konkurransen ble opprinnelig utviklet som en måte for Pillsbury å feire sin 80-årsdag. Konkurransen ble offisielt kalt Grand National Recipe and Baking Contest, men media tok tak i navnet "Bake-Off." Det passet så godt at Pillsbury tok i bruk medias navn for senere konkurranser.
Den aller første prisvinneren var Theodora Smafield, som sendte inn oppskriften sin på No-Knead Vann-Rising Twists i 1946. Theodora tok hjem $50 000 for seieren.
Du er kanskje ikke klar over det, men Pillsbury Bake-Off-konkurransen har sannsynligvis påvirket deg, selv om du aldri har deltatt. For eksempel, hvis du har en Bundt-panne på kjøkkenet eller du har likt noen av de populære kakene som bruker dem, kan du takke den ikoniske konkurransen.
Det er fordi vinneren av Bake-Off fra 1966 brukte et lite kjent matlagingsverktøy i henne Tunnel av Fudge Cake oppskrift: en Bundt panne. Oppskriften var så populær at etterspørselen etter Bundt-pannen økte. Det ble raskt nummer én som selger pannen, og Pillsbury slo seg sammen med NordicWare, skaperne av de ringformede pannene, for å lage en serie med spesielle kakeblandinger designet for å lages i Bundt-panner.
Hvordan Pillsbury Bake-Off fungerer
Bake-Off ble opprinnelig holdt hvert år, men nylig har påmeldinger blitt akseptert halvårlig eller enda mer uregelmessig. Dette gir dommerne tid til å begrense bidragene og velge de beste oppskriftene. Vinnerne annonseres i de årene det ikke er sendt inn bidrag.
Fra 1996 til 2014 var hovedpremien i Pillsbury Bake-Off en million dollar i kontanter. I 2017 kom Bake-Off-konkurransen tilbake etter en tre års pause med en hovedpremie på bare $50 000.
Bortsett fra pengepremiene, mottar vinnerne også ekstra godsaker som kjøkkenapparater.
Hvert år tilbyr konkurransen også spesielle priskategorier. Noen eksempler på spesielle Bake-Off-kategorier de siste årene inkluderer America's Favorite Recipe Award, som anerkjente oppskriften med flest forbrukerstemmer, GEs Imagination at Work Award, som anerkjente den mest innovative oppskriften, og den Jif Peanut Butter Award, som gikk til den beste oppskriften som brukte peanøttsmør. Hver av disse vinnerne mottok kontanter og andre premier.
Hver oppskrift blir vurdert av et dommerpanel fra et uavhengig byrå på grunnlag av smak, utseende, kreativitet og forbrukerappell. De beste oppskriftene er valgt for screening av Pillsbury Bake-Off Test Kitchens. De valgte oppskriftene blir deretter tilberedt i henhold til deltakerens anvisninger og kontrollert for å sikre at de ikke har blitt publisert tidligere og ikke har brutt noen andre konkurranseregler.
De 100 beste oppskriftene er valgt ut som finalister. Finalistene konkurrerer deretter om hovedpremiene i en live bake-off-konkurranse, som ga konkurransen navnet.
For å komme inn må du ikke være matproff. Nøyaktig hva som anses som en matprofesjonell avgjøres av dommerne. For eksempel vil det å jobbe på en restaurant som kokk sannsynligvis diskvalifisere deg, mens det å jobbe som vertinne kanskje ikke. Noen matbloggere regnes som matproffer, og andre er ikke det. Å skrive en kokebok diskvalifiserer deg sannsynligvis, med mindre det er en ikke-profesjonell samling, som familieoppskriftene dine.
Den gode nyheten er at dette jevner konkurransevilkårene for de som ikke lager oppskrifter for å leve.
Bruk bake-offen som inspirasjon til dine egne oppskrifter
Hvis du leter etter måter å forbedre dine egne oppskrifter, enten for familien din å nyte eller for å gjøre det bedre bidrag til oppskriftskonkurranser, Bake-Off er et flott sted å starte.
Dommerne er ekstra nøye med å velge ut oppskrifter som er unike og deilige. Vinneroppskriftene er publisert online på Pillsbury.com, og du kan lese dem og prøve dem selv. Ved å lage vinneroppskriftene hjemme kan du se hvordan ingrediensene ble brukt på interessante måter for å skape noe nytt og annerledes.
Du kan besøke Bake-Off Contest Oppskrifter delen på Pillsbury-nettstedet for å få alle dommernes favorittoppskrifter gratis. Du kan laste oppskriftene på en nettbrett eller smarttelefon for å ha dem lett tilgjengelig mens du lager mat.
Hvis du foretrekker å få oppskriftene dine på gammeldags måte, samler Pillsbury de beste Bake-Off-oppskriftene fra hver konkurranse og gjør dem om til kokebøker. Du finner dem på Amazon.com og andre bokhandlere.
Deltar for å vinne Pillsbury Bake-Off
Hvis du ønsker å delta i Bake-Off, hold ørene åpne for en kunngjøring om at konkurransen starter opp igjen. The Bake-Off har ikke fulgt en fast timeplan de siste årene.
Sette opp en Google Alert kan bidra til at du ikke går glipp av starten av konkurransen. Du kan også sjekke Ny konkurranseliste ofte for å se om en har blitt lagt ut.
Når Pillsbury Bake-Off offisielt har begynt, les reglene nøye for å se hvilke kriterier dommerne bruker, hvilke produkter du har lov til å bruke og annen nyttig informasjon. Reglene er vanligvis veldig spesifikke om ting som hvilke ingredienser du kan bruke, hvor mange ingredienser oppskriften din kan ha totalt, og mer.
Da er det på tide å komme med bidraget ditt.
Kommer med en Bake-Off-konkurranse
Kreativitet er en viktig del av enhver vinnende Bake-Off-oppskrift, så det kan være lurt å sjekke ut noen tips for å inspirere unike oppskrifter.
Hvis du leter etter hvilken retning oppskriften din skal ta, kan det hjelpe deg å analysere tidligere vinnere. En rask gjennomgang av hovedprisvinnerne viser for eksempel at over 70 % av vinnerne gjennom årene har meldt seg på med dessertoppskrifter som Mini iskremkakekopper, Macadamia Fudge Torte, og Buttercream Pound Cake.
Av de salte rettene som har vunnet, har mange inkludert kylling, som Florentinsk kyllingpanini og Salsa Couscous Kylling. Et annet populært alternativ for salte oppføringer har vært ulike typer brød.
Å gjøre din egen analyse av oppskriftene kan også forhindre at du kaster bort tiden din ved å sende inn en oppskrift som er for nær en av de tidligere vinnernes. Uansett hvor god oppskriften din er, er det lite sannsynlig at den vinner hvis den ikke skiller seg ut.
Når du har valgt en retning, eksperimenter med forskjellige smaker til du finner på noe du liker. Få familie og venner til å prøvesmaksprøve for deg, ta notater om svarene deres, og juster etter behov.
Når du har laget en oppskrift du elsker, skriv den ned og sørg for at målene er perfekte og instruksjonene er krystallklare. Dobbeltsjekk at oppskriften din oppfyller alle retningslinjene og restriksjonene i reglene.
På det tidspunktet er det lurt å gi oppskriften til en venn og få dem til å lage den selv. Dette vil sikre at du ikke hopper over noen trinn som kan ødelegge sjansene dine for å vinne. Juster hvis oppskriftstesteren din har problemer med å lage oppskriften.
Til slutt, dobbeltsjekk arbeidet ditt mot konkurransens regler igjen, korrekturles for å sikre at du ikke har gjort det gjort noen skrivefeil eller feil, og sørg for at oppskriftens navn er pittig, interessant og høres ut nydelig.
Etter det... gratulerer, det er på tide å sende inn oppskriften din og krysse fingrene for at dommerne elsker den like mye som deg!
