Oficjalne kolacje wojskowe są tradycją we wszystkich oddziałach Sił Zbrojnych Stanów Zjednoczonych. W siłach powietrznych i marynarce wojennej nazywa się to posiłkiem, podczas gdy w armii nazywa się to obiadem pułkowym. W korpusie piechoty morskiej i straży przybrzeżnej tak to nazywają Noc bałaganu.
Jadalnia służyła Siły Powietrzne również jako okazja do członków wojskowych spotykać się towarzysko na formalnej funkcji wojskowej. Wzmacnia esprit de corps pododdziałów, odciąża codzienną uciążliwą pracę, daje dowódcy możliwość towarzyskich spotkań z podwładnymi. podwładnych i umożliwia wojskowym wszystkich szczebli tworzenie więzi przyjaźni i lepszych stosunków roboczych poprzez atmosferę dobra wspólnota.
Funkcjonariusze noszą mundury mesy. Emerytowani funkcjonariusze mogą nosić strój mesy lub strój cywilny. W przypadku zaciągniętych członków noszony jest strój bałaganowy lub półformalny mundur wyjściowy. W przypadku emerytowanego personelu szeregowego odpowiedni jest strój bałaganowy, strój półformalny lub strój cywilny. Odnosić się do
Co to jest posiłek na miejscu i posiłek na mieście?
Bojowe posiłki na miejscu i na zewnątrz, najnowsza z tradycji kulinarnych, stają się coraz bardziej popularne wśród jednostek operacyjnych. Format i kolejność wydarzeń są zbudowane wokół tradycyjnej kolacji, ale obejmuje mniej formalną atmosfera i mniejsze wymagania dotyczące ubioru bojowego (dopuszczalne są kombinezony lotnicze i BDU), sprawiają, że jest atrakcyjny wszyscy. Niewiele napisano na ten temat, a jedynym ograniczeniem wydaje się być wyobraźnia komitetu planistycznego. Posiłki na mieście są takie same jak posiłki na miejscu, ale dopuszcza się współmałżonków i gości.
Kluczowi gracze
Prezydent. Ten oficer jest centralną postacią jadalni. Normalnie tzw dowódca organizacji, która jest gospodarzem obiadu, zostaje prezesem.
Do obowiązków prezesa należy:
- Nadzór nad całą organizacją i funkcjonowaniem restauracji.
- Wyznacz jednego lub wszystkich z następujących oficerów projektu: wiceprezesa, oficera ds. ustaleń, oficera mesy i oficerów eskorty.
- Zabezpiecz odpowiedniego mówcę, ustal datę i lokalizację.
- Zaproś kapelana do wygłoszenia inwokacji.
- Powitaj wszystkich gości przed podaniem obiadu.
- Dostarcz otwarcie i zamknięcie mesy.
Wiele obowiązków przewodniczącego jest przekazywanych urzędnikowi ds. Uzgodnień, który musi ściśle współpracować z prezesem, aby zapewnić powodzenie przyjęcia.
Wiceprezydent. Wiceprezes pełni funkcję głównego asystenta prezydenta. Wiceprezes jest tradycyjnie najmłodszym oficerem mesy; jednak prezydent może wybrać innego członka do pełnienia tej wymagającej funkcji.
Powodzenie wieczoru zależy w dużej mierze od wyobraźni i humoru występku, który zasadniczo pełni rolę mistrza lub mistrzyni ceremonii oraz mistrza toastów lub mistrzyni toastów. Pan/Pani Zastępca utrzymuje program w ruchu i stymuluje rozmowy przy stole dzięki błyskotliwemu dowcipowi i umiejętności improwizowanego mówienia.
Wiceprezes odnotowuje również i zwraca szczególną uwagę na naruszenia regulaminu mesy oraz naruszenia protokołu i etykiety.
Tradycyjnie wiceprezydent siedzi samotnie z tyłu jadalni, twarzą do prezydenta. Stanowisko to pozwala im na obserwację przebiegu obrad w celu monitorowania przebiegu programu. Wygoda i fizyczny układ jadalni mogą dyktować miejsce do siedzenia w innym miejscu; jednak wiceprezes nigdy nie siedzi w pobliżu stołu głównego ani przy nim. Imadło musi być całkowicie zaznajomione z odprawa celna i tradycje bałaganu.
Do obowiązków wiceprezesa należy:
- Otwarcie salonu o wyznaczonej godzinie.
- Włącz dzwonki obiadowe w odpowiednim czasie.
- Przygotuj odpowiednie toasty zgodnie z zaleceniami przewodniczącego. Zaleca się komponowanie odpowiednich wierszy lub dowcipów w dobrym guście, odnoszących się do obecnych osobistości i organizacji.
- Utrzymaj imprezę w ruchu i bądź ostatnią osobą, która wyjdzie.
Oficer do spraw układów. Oficer przygotowawczy jest bezpośrednio odpowiedzialny przed dowódcą za kompleksowe zaplanowanie przyjęcia i dopilnowanie wielu szczegółów wymaganych do udanego wydarzenia. Osoba wybrana do tego zadania powinna być top planistą i kierownikiem, gdyż kierownikiem aranżacji jest architekt jadalni.
Oficer ds. przygotowań nie powinien podejmować żadnych ostatecznych decyzji dotyczących głównych aspektów przyjęcia bez konsultacji z prezesem.
Do obowiązków oficera aranżacyjnego należy:
- Po dokonaniu rezerwacji obiektu ustal odpowiednie rozmieszczenie stołów i miejsc siedzących oraz przygotuj niezbędne nazwiska i karty organizacyjne.
- Upewnij się, że flagi i wszelkie nagrody są na miejscu przed otwarciem salonu, chyba że wywieszenie kolorów jest częścią planowanej ceremonii.
- Umów się na odpowiedni system nagłaśniający.
- Zapewnij oświetloną mównicę z mikrofonem dla wygody gościa i kapelana.
- Umieść dzwonki obiadowe w miejscu imadła.
- W razie potrzeby umów się na fotografa.
- Opublikuj szczegółowy program i przygotuj rekomendowaną listę gości. Dystrybucja i treść powinny być ustalane przez prezesa.
- Upewnij się, że dostępny jest kontroler kapelusza/płaszcza.
- Po zakończeniu posiłku przygotuj listy z podziękowaniami dla gościa honorowego i innych osób, które służyły.
Funkcjonariusz mesy. The bałagan oficer jest graczem opcjonalnym; jednak może być przydatne wyznaczenie jednego. Po podjęciu wstępnych decyzji co do zaplecza, na którym będzie prowadzona impreza, mesa może przejąć wszelkie obowiązki związane z zapleczem restauracyjnym.
Oficer protokolarny. Oficer protokolarny pomaga upewnić się, że logistyka kolacji przebiega bezproblemowo.
Do obowiązków protokolanta należy:
- Upewnij się, że formalne zaproszenia do wszystkich gości zostaną wysłane co najmniej cztery tygodnie przed wydarzeniem.
- Ustanowienie procedur przyjmowania RSVP.
- Dokonaj niezbędnych uzgodnień dotyczących zakwaterowania i transportu.
- Pomóż w ustaleniu rozmieszczenia siedzeń przy głównym stole.
- Poinformuj funkcjonariuszy eskorty o szczegółowych wymogach protokołu dotyczących gości.
- Przed wydarzeniem upewnij się, że szkice biograficzne gości zostaną rozesłane do prezesa, wiceprezesa i innych zainteresowanych stron.
- Upewnij się, że został ustalony plan parkowania.
- W razie potrzeby pomagaj oficerom eskortującym.
- Doradztwo i pomoc przy ustawianiu flag.
Oficerowie eskortujący. Dla każdego oficjalnego i osobistego gościa należy wyznaczyć jednego oficera eskorty.
Do obowiązków oficera eskorty należy:
- Skontaktuj się z gościem z wyprzedzeniem, aby omówić strój, lokalizację, miejsce spotkania i skład publiczności.
- Jeśli goście są spoza miasta, spotkaj się z nimi w miejscu ich początkowego przyjazdu i zorganizuj transport i zakwaterowanie podczas ich pobytu.
- Spotkaj się i eskortuj gościa do salonu.
- Poinformuj gościa o zwyczajach, uprzejmościach, zasadach i procedurach spożywania posiłków.
- Upewnij się, że gość jest odpowiednio przedstawiony jak największej liczbie członków bałaganu.
- Upewnij się, że gość jest zawsze w towarzystwie kilku członków mesy, ale uważaj, aby żadna osoba ani grupa nie zmonopolizowała gościa.
- Po wyjściu gościa odprowadź gościa do punktu wyjścia i pożegnaj się w imieniu wszystkich członków mesy.
Prelegent. Prezentacja gościa jest tradycyjnym punktem kulminacyjnym wieczoru. Zwyczajowo mówca powinien być wyróżniany albo jako oficer wojskowy lub urzędnik państwowy. Z mówcą należy skontaktować się z dużym wyprzedzeniem i poinformować go o charakterze wieczoru. Należy dokonać ustaleń dla nich i innych zaproszonych gości zgodnie z protokołem i zwyczajem. Wprowadzenie gościa mówcy powinno unikać zbyt pochlebnych lub zbyt długich uwag. Umiejętności mówcy będą oczywiste.
Rozważania dotyczące planowania
Planowanie powinno rozpocząć się z dwu- lub trzymiesięcznym wyprzedzeniem i powinno rozpocząć się od powołania komitetu planistycznego, któremu przewodniczy urzędnik ds. uzgodnień. Komitet ustali dokładną datę, miejsce i ogólny plan działania.
Wielkość komitetu generalnie zależy od wielkości funkcji. W skład potencjalnego komitetu wchodzą członkowie odpowiedzialni za:
- rejestrator
- Finanse
- Zaproszenia i rezerwacje
- Jedzenie i napoje
- Dekoracje
- Reklama
Osoby powołane na członków komitetu muszą być zmotywowane i zorientowane na działanie. Najlepszym podejściem do powoływania członków komisji jest sporządzenie pisma do podpisu przewodniczącego. Tam, gdzie to możliwe, wybierz członków komitetu, którzy posiadają wiedzę fachową w swoim obszarze odpowiedzialności.
Oto niektóre z ważniejszych zadań komisji:
- Ustalenie daty i lokalizacji
- Wybór gościa mówcy
- Przygotowywanie i wysyłanie zaproszeń do wyższych urzędników i gości
- Przygotowanie wizytówek
- Zapewnienie odpowiedniej, odpowiedniej muzyki
- Opracowywanie menu, w tym wybór win
- Zapewnienie aranżacji miejsc siedzących
- Planowanie dekoracji
- Opracowanie programu
- Zapewnienie odpowiedniego planowania finansowego
- Zapewnienie dostępności odpowiednich barmanów
- Zapewnienie odpowiedniego wsparcia fotograficznego
- Mianowanie kapelana
- Przygotowanie prezentu dla prelegenta
- Inspekcja witryny
