Twój łańcuch dostaw powinien pomagać Twojej firmie w dostarczaniu produktów, których chcą klienci – i kiedy Twoi klienci chcą tych produktów i osiągają te cele, zachowując przy tym efektywność kosztową możliwy.
Na tej podstawie możesz podjąć decyzję o zaprojektowaniu swojego łańcucha dostaw. Pomyśl o swoim łańcuchu dostaw i powiązanych z nim wskaźnikach w kategoriach:
- Dokładność zamówienia
- Dostawa na czas
- Oszczędność kosztów
Jeśli musisz zaprojektować lub przeprojektować łańcuch dostaw swojej firmy, dąż do sukcesu dzięki tym trzem czynnikom.
Rodzaje struktury łańcucha dostaw
Ale jakie masz opcje, rozważając rodzaj łańcucha dostaw, którego będzie potrzebować Twoja firma? Jeśli projektujesz lub przebudowujesz łańcuch dostaw swojej firmy, możesz pomyśleć o tych trzech kategoriach łańcucha dostaw:
- Niski wolumen zapasów, wysoka rotacja zapasów (zbliżanie się do łańcucha dostaw Just-In-Time)
- Wysoki wolumen zapasów, niska rotacja zapasów (ponieważ Twoja firma ma długie terminy realizacji zamówień u swoich dostawców)
- Duży wolumen zapasów, duża rotacja zapasów (ponieważ zapasy wygasają lub szybko się psują, jak w przemyśle świeżej lub mrożonej żywności i innych branżach łatwo psujących się)
Rozważania projektowe
Inne kwestie, które należy uwzględnić przy projektowaniu lub przeprojektowaniu łańcucha dostaw firmy, obejmują geografię miejsc przemieszczania produktów, logistykę czasu realizacji i kosztów oraz podatki związane z przenoszeniem produkty.
Z tymi rozważaniami wiąże się fakt, że Twój łańcuch dostaw będzie zazwyczaj mierzony poprzez:
- Przepływ towarów
- Koszt przepływu towarów
- Czas potrzebny na przepływ tych towarów
Ostatecznie Twój łańcuch dostaw musi pomóc Ci zapewnić satysfakcję klientów i wydać jak najmniej pieniędzy. Aby dowiedzieć się, jaki rodzaj łańcucha dostaw jest dla Ciebie odpowiedni, zacznij od punktu końcowego i pracuj wstecz.
Gdzie są Twoi klienci?
To może wydawać się bardzo podstawowym pytaniem – i takie jest. Czy wysyłacie do swoich klientów na całym świecie? Czy wysyłacie do nich regionalnie? Czy przychodzą do Ciebie po zamówienie?
Jeśli Twoim klientom otrzymanie zamówienia zajmuje sześć tygodni, ponieważ umieściłeś je na statku i przepłynąłeś przez A ocean — wówczas prawdopodobnie będziesz chciał zaprojektować ostatnie ogniwo swojego łańcucha dostaw w oparciu o złożoność międzynarodowego transportu towarowego i celne.
Jeśli Twoi klienci podejdą do okna odbioru lub lady, dostawa do klienta w Twoim łańcuchu dostaw może być rozszerzeniem funkcji kontroli i zarządzania zapasami.
Jeśli masz klientów, którzy wymagają szybkiego czasu realizacji zamówienia do dostawy, prawdopodobnie będziesz potrzebować dużych zapasów i niskiej rotacji łańcuch dostaw — co oznacza, że zainwestujesz więcej w zapasy, ale będziesz czerpać korzyści z dużej liczby klientów zadowolenie.
Jeśli masz klientów o wysokich wymaganiach i dostarczasz im produkty łatwo psujące się, prawdopodobnie będziesz tego chciał utrzymuj także wysokie zapasy, aby móc szybko dostarczać produkty swoim klientom – zanim zapasy wygasną.
Spud Fish and Chips, franczyza restauracji w rejonie Seattle, utrzymuje wysoki wolumen zapasów i wysoki poziom zapasów w łańcuchu dostaw, ponieważ ich zapasy są łatwo psujące się (i smaczne), a ich klienci oczekują, że Spud będzie miał całą ofertę dostępną, gdy ją zamówi.
Jak zarządzasz swoimi zapasami?
Zarządzanie zapasami jest kluczowym ogniwem w każdym łańcuchu dostaw. Jeśli nie wiesz dokładnie...
- Co masz w ekwipunku
- Gdzie jest ten inwentarz
- Ile kosztuje zakup
- Ile kosztuje utrzymanie
...to prawdopodobnie wydajesz za dużo pieniędzy na swoje zapasy lub nie dostarczasz klientom na czas.
Czy masz tysiące produktów, które musisz śledzić? W takim razie potrzebujesz solidnego systemu zarządzania magazynem lub możesz zlecić zarządzanie zapasami i obsługę klientów zewnętrznemu dostawcy usług logistycznych (3PL).
Czy Twoja firma jest mniejsza, ma mniej produktów do zarządzania i nie ma solidnego systemu zarządzania zapasami? Outsourcing zarządzania zapasami i obsługi klienta wymaga inwestycji — na co nie wszystkie firmy mogą sobie pozwolić. Mimo to, jeśli jesteś mały i nie masz tego rodzaju zasobów, musisz dokładnie poznać swój inwentarz – w taki sam sposób, jak robi to globalna międzynarodowa korporacja.
Mała firma, taka jak The Blankyclip Company, sprzedaje w Internecie swoje wyjątkowe i przytulne akcesoria do kocyków dla niemowląt oraz koce dla niemowląt. Zarządzają swoimi zapasami w arkuszach kalkulacyjnych i w QuickBooks. Prowadzą regularne inwentaryzacje cykli i roczne inwentaryzacje z natury. Ponieważ ich zapasy charakteryzują się długim czasem realizacji dostaw, ich łańcuch dostaw należy do kategorii o dużym wolumenie zapasów i niskiej rotacji zapasów.
Jeśli czas realizacji zamówień u Twojego dostawcy wynosi cztery miesiące, możesz spodziewać się wymiany zapasów około trzy razy w roku – co jest kategorią charakteryzującą się niską rotacją zapasów. Prawdopodobnie jednak zaopatrujesz się w odległym, niedrogim regionie produkcyjnym, dzięki czemu Twoje koszty mogą być konkurencyjne, więc niska rotacja zapasów jest kompromisem w postaci niskich kosztów.
Gdzie są Twoi dostawcy?
Jeśli Twoi dostawcy znajdują się w połowie świata, prawdopodobnie masz długie czasy realizacji zamówień. (Duży koszt transportu lotniczego pomaga skrócić czas realizacji, ale zrównoważenie kosztów często nie jest tego warte w dłuższej perspektywie).
Lub jeśli Twoi dostawcy mają długie cykle produkcyjne, czasy realizacji również mogą być długie.
Długie czasy realizacji dostaw przez dostawców często mogą prowadzić do powstania łańcuchów dostaw o dużej wielkości zapasów i małej rotacji zapasów, jak widzieliśmy na powyższym przykładzie firmy Blankyclip.
Jednak niektóre firmy są w stanie wykorzystać swoją pozycję na rynku, aby zmniejszyć wolumen zapasów i zwiększyć rotację zapasów. Na przykład Apple w swoim łańcuchu dostaw akcesoriów (etui na telefony, etui na laptopy itd.) wykorzystuje: połączenie strategicznych regionalnych centrów dystrybucji i zapasów konsygnacyjnych w celu zmniejszenia zapasów koszty.
Jeśli Twoja firma jest dostawcą akcesoriów dla Apple, możesz spodziewać się wysyłki swoich zapasów do centrów dystrybucyjnych Apple, ale nie będziesz wystawiać Apple faktur za te zapasy. Zapasy pozostają w Twoich księgach do czasu ich wydania przez Apple (na podstawie dni dostaw w ich sklepach detalicznych). W tym momencie Apple kupuje zasoby, które Twoja firma posiada w swoim centrum dystrybucyjnym.
Nawet jeśli Twoja firma może mieć dłuższy czas realizacji — czasami wysyłka do centrum dystrybucyjnego Apple w Stanach Zjednoczonych z Twojej firmy tania fabryka w Azji — Apple jest w stanie utrzymać niski wolumen zapasów i wysoką rotację zapasów w łańcuchu dostaw dzięki swojej pozycji na rynku rynek.
Ostatecznie wybrany przez Ciebie łańcuch dostaw będzie musiał dostarczać to, czego chcą Twoi klienci, kiedy tego chcą – kosztując Cię jak najmniej pieniędzy. Sposób, w jaki to osiągniesz, zależy od Ciebie.
