In magazin marketing cu amănuntul este un factor cheie de succes pentru supermarketuri și mărcile alimentare deopotrivă, iar Perry Abbenante știe ceva sau două despre marketingul cu amănuntul. El oferă direcție strategică și tactică comercianților cu amănuntul alimentar, producătorilor și mărcilor în calitate de consilier și consultant, iar experiența sa include vicepreședinte de marketing la Chips de covrigi și director global senior de produse alimentare și eticheta privat la Whole Foods Market. Când a fost la Pretzel Crisps, Perry a împărtășit ce a făcut pentru a ajuta marca să stimuleze vânzările la punctul de cumpărare, precum și alte sfaturi tactice și strategice.
Dezvoltarea promoțiilor câștigătoare în magazin
Promoțiile în magazin sunt un element obligatoriu al unui brand de succes, potrivit lui Perry. „Fără ele, marca va eșua”, a spus el. „Le spun clienților că nu ar trebui să intre în capcana de a crede că vor economisi bani evitând investiția în promoții cu amănuntul. Nu vei economisi bani... Veți pierde poziționarea pe raft.”
Dezvoltarea de promoții câștigătoare în magazine începe cu o relație bună cu cumpărătorii de retail pentru magazine. Dacă îi întrebați ce puteți face pentru a-i sprijini pe ei și pentru programele lor de comercializare, este mai probabil să atrageți mai mulți cumpărători în apropierea produsului dvs.
„Prea multe mărci nu reușesc să le întrebe ce este important pentru ei ca cumpărători cu amănuntul”, a menționat Abbenante. „Dacă o anumită promoție este importantă pentru retailer, susține-o. Retailerul poate fi atunci mai înclinat să vă sprijine în viitor.”
Creați afișaje în magazin care să oprească cumpărătorul. Concentrați-vă pe a face afișaje mari, colorate și simple, potrivit lui Abbenante. El a recomandat includerea unui sortiment de produsele tale cele mai vândute într-un afișaj, bazând culorile în jurul culorilor ambalajului și creând blocuri verticale sau orizontale. De asemenea, ar trebui să fie suficient de mare pentru a atrage atenția.
Ecranele de succes trebuie, de asemenea, să poată fi cumpărate. Asigurați-vă că clientul poate lua mai multe produse fără ca afișajul să se destrame. Dacă afișajul se află într-un magazin cu volum mare, asigurați-vă că va arăta în regulă fără a fi completat în mod constant.
Atragerea de noi clienți
Când vine vorba de obținerea pătrunderii sau de a câștiga noi cumpărători pentru a cumpăra un produs, Abbenante a remarcat că este esențial introducerea produsului în afișaje în afara departamentului său normal.
„În piețele noastre de activare, ne punem personalul pe teren pentru a obține plasare în afara magazinului unde suntem comercializați în mod normal”, a spus el. „Această tactică ajută la atragerea de oameni noi care nu v-au văzut niciodată produsul.”
Determinând clienții să cumpere mai mult
A face clienții existenți să cumpere mai mult în timpul unei anumite călătorii de cumpărături este sângele vital al alimentelor de consum. Abbenante a explicat cum a folosit punctele de preț promoționale pentru a aduce mai multe chipsuri de covrigi în cămarele consumatorilor.
„Totul ține de punctul de preț. Majoritatea comercianților cu amănuntul au acceptat mantra cu mai multe puncte de preț”, a spus el. „Un doi pentru 5 dolari este mai eficient decât 2,49 dolari fiecare. Dacă aveți o ofertă de două pentru, aproape veți garanta că fiecare client va cumpăra multiplu.”
O altă modalitate de a-i convinge pe clienți să cumpere mai mult din produsul dvs. la un moment dat este să îl poziționați ca produs cu mai multe utilizări. De exemplu, cu Crisps de covrigi, Abbenante a spus: „Pe lângă faptul că este o gustare de sine stătătoare, este grozavă pentru scufundare și poate fi combinată cu carne, brânză, fructe sau legume. Un exemplu în acest sens este Tortellini Delight Slider pe un Pretzel Crisp, care arată că suntem o bază excelentă pentru un aperitiv. Demo-urile noastre le arată oamenilor cum să-l folosească în mai multe moduri.”
Abbenante a mai remarcat că rețelele sociale pot ajuta mărcile să demonstreze utilizările multiple ale produselor cu rețete, imagini și videoclipuri. El a arătat spre rețetele Finger Food vineri de la Pretzel Crisp Facebook, care a arătat diferite moduri de utilizare a alimentelor.
Reduceri și reduceri temporare de preț
Reducerile nu trebuie să fie mari pentru a atrage clienți. Trebuie doar să fie suficient de relevante și convingătoare pentru a-i determina pe oameni să acționeze. Gândiți-vă la ce ar stimula consumatorii țintă atunci când decideți cât să reduceți.
Abbenante a mai menționat că același lucru este valabil și pentru reducerile temporare de preț. "Promoții disponibile și TPR-uri— reduceri temporare de preț, acea etichetă de pe raft — este o combinație care crește volumul”, a explicat el. „Nu aveți nevoie de o reducere foarte mare pentru un TPR. Uneori, doar o reducere de preț cu 20 de cenți o va face, deoarece eticheta atrage atenția.”
De asemenea, puteți încerca să colaborați cu o altă marcă pentru a atrage clienți. Abbenante a spus că s-a asociat cu o companie pentru a derula o promoție care a oferit un recipient gratuit de hummus cu achiziționarea a două pungi de covrigei. „A fost foarte reușit”, a spus el. „Orice ar fi produsul dvs., căutați mărci care au sinergie cu al dumneavoastră și contactați-le pentru a vedea dacă puteți colabora pentru co-promoții.”
