Dacă sunteți interesat de un loc de muncă ca specialist în servicii alimentare în marinii, fii sigur că vei face mai mult decât să cureți cartofii. Este o slujbă importantă în serviciile armate: pușcașii marini (și soldații, marinarii și aviatorii) nu vor ajunge foarte departe fără să fie hrăniți corespunzător.
Specialiști în servicii alimentare, care sunt specialitatea ocupațională militară (MOS) 3381, sunt implicați în fiecare aspect al pregătirii alimentelor de la procurare până la depozitare și distribuție, atât în garnizoană, cât și pe teren medii. Atribuțiile lor se extind la finanțarea, rechiziționarea, cumpărarea, primirea, contabilizarea și depozitarea proviziilor de alimente, împreună cu, desigur, gătit, coacere și servire.
Specialiștii în servicii alimentare marine ar putea fi staționați oriunde are nevoie Corpul Marin. Toți pușcașii marini trebuie să mănânce, așa că oriunde sunt pușcași pușcași, ar putea fi trimis acolo și un specialist în servicii alimentare.
Atribuții de specialist în servicii alimentare
Deoarece este probabil să petreacă timp pe teren, o parte importantă a jobului de specialist în servicii alimentare este controlul și asigurarea calității, asigurându-se că alimentele sunt păstrate în condiții sanitare și sigure.
Ca o sous-șef la un restaurant sau un bucătar de linie la un restaurant, responsabilitățile de zi cu zi ale acestui loc de muncă includ pregătirea fructelor și legumelor, cărnii, peștelui și păsărilor, precum și a produselor de panificație. Deși este probabil să fie un cartofi sau doi în amestec, în mod clar aceasta este o meserie pentru cineva care se pricepe la o bucătărie.
Specialistul în servicii alimentare ține, de asemenea, evidența nivelurilor de aprovizionare, asigurându-se că există suficientă mâncare la îndemână și pentru a efectua evaluări de asigurare a calității.
Cele mai înalte grade de specialiști în servicii alimentare acționează ca asistenți administrativi ai ofițerului de servicii alimentare sau a ofițerului de operațiuni de servicii alimentare.
Calificarea ca specialist în servicii alimentare maritime
Pentru a se califica pentru acest loc de muncă, un marin are nevoie de un scor tehnic general (GT) de 90 sau mai mare pe Baterie de aptitudini profesionale pentru serviciile armate (ASVAB) test. Ei vor trebui să finalizeze cursul de bază privind serviciile alimentare sau să finalizeze minim șase luni de formare la locul de muncă ca specialist în servicii alimentare. Toate cursurile sunt predate la U.S. Army Quartermaster School din Fort Lee, Virginia.
Specialiștii din domeniul alimentar lucrează îndeaproape cu ofițerii din domeniul alimentar (MOS 3302), dar au responsabilități diferite. Ofițerii din serviciul alimentar au sarcina de a supraveghea organizarea și planificarea sfârșitului bucătăriei Marinei operațiuni, care include bugetarea și coordonarea serviciului alimentar și a programului de subzistență, precum și a tuturor logistica implicata.
Dacă specialistul în servicii de alimentație este sous-șeful bucătăriei, atunci ofițerul de servicii de alimentație este ca bucătarul executiv care dă lovitura și menține organizația să funcționeze fără probleme.
Oricine aspiră la slujba de ofițer de servicii alimentare trebuie mai întâi să servească ca specialist în servicii alimentare sau ca asistent marin (MOS 3372). Meseria de consilier de marină funcționează ca asistent personal pentru ofițerii generali și de pavilion, ajutând cu sarcini mici și alte detalii.
