Как вы измеряете, кто самый большой ресторан быстрого обслуживания цепь в мире? По количеству единиц, среднему объему продаж или общему объему системы? Два из трех, которые действительно имеют значение, — средний объем продаж и общий объем системы — явно достаются McDonald’s. По самым последним доступным данным, в то время как Subway опережала McDonald's по количеству единиц, работающих по всему миру (от 37 000 до 35 000), средний объем продаж McDonald’s в Соединенных Штатах составлял более 2 500 000 долларов, в то время как Subway стоил чуть меньше $500,000. Маловероятно, что Subway в ближайшее время догонит McDonald’s.
Немного истории и несколько фактов
Рэй Крок получил право франшизы McDonald's в 1955 году, и к концу 1959 года McDonald's насчитывал более 100 точек в сети. Рэй Крок выкупил братьев Макдональдс в 1961 году, а к 1965 году, когда сеть выросла до 1000 заведений, McDonald’s стала публичной. Акции открылись в тот день по 22½, закрылись по 30 и закрылись в первый месяц по 50. Сегодня насчитывается более 35 000 ресторанов в более чем 100 странах мира. В McDonald’s и более чем 3 000 его операторов работает около 2 000 000 человек по всему миру.
Знаете ли вы, что Big Mac, Filet-O-Fish и Egg McMuffin были разработаны франчайзи McDonald’s?
Стать франчайзи McDonald’s
Макдональдс по-прежнему прием заявок на получение франшизы, но хотя всегда будет место для новых ресторанов, в Соединенных Штатах большинство франчайзи вступают в систему, покупая существующий ресторан либо непосредственно у McDonald’s, либо у существующий франчайзи. Приблизительно 80% ресторанов McDonald’s принадлежат и управляются франчайзи. Вы не будете проинформированы о том, какие рестораны сети доступны для покупки, или о запрашиваемой цене за ресторане до тех пор, пока вы успешно не завершите свое обучение и не получите одобрение McDonald’s, чтобы стать франчайзи.
Вам потребуется 750 000 долларов незаимствованных личных ресурсов, чтобы вас рассмотрели для франшизы McDonald’s. Если вы один из немногих, кто может открыть свой McDonald’s с нуля, вы заплатите первоначальный взнос за франшизу в размере 45 000 долларов и получите единоразовый срок в 20 лет. В то время как большинству франчайзи McDonald’s предлагаются последующие соглашения, ваше соглашение с McDonald’s будет заключено только на один срок без продления. Ваш постоянный гонорар будет составлять 4% от ваших месячных продаж. McDonald’s, как правило, будет владеть недвижимостью, на которой будет построен ваш ресторан, а также будет взимать с вас процент (вы можете ожидать минимум 8,5%) в зависимости от ваших ежемесячных продаж. В зависимости от размера вашего заведения и его местоположения вы можете ожидать, что ваши первоначальные инвестиции в развитие ресторана McDonald’s будут варьироваться от 955 708 до 2 290 146 долларов.
McDonald’s отличается от многих современных франчайзинговых компаний, которые активно ищут инвесторов для владения франшизами. поскольку McDonald's требует, чтобы каждый из их франчайзи активно участвовал в повседневном управлении своим бизнесом. предприятия. McDonald’s — это не пассивная инвестиционная возможность.
Финансирование ваших инвестиций
Если вы покупаете существующий ресторан, McDonald’s потребует, чтобы вы заплатили продавцу не менее 25% в качестве первоначального взноса, и этот платеж не должен поступать из долга — подумайте о наличных деньгах. Вам будет разрешено финансировать остаток вашей покупной цены, но ваш кредит может быть только на семь лет или меньше. Хотя McDonald’s не участвует в вашей покупке или финансировании, у них есть выгодные условия кредитования, доступные через национальные кредитные учреждения. Если вы собираетесь построить новый ресторан, вам потребуются 40% инвестиций наличными, а остаток может быть профинансирован.
Обучение
Если вы никогда не были в Гамбургском университете, вас ждет угощение. McDonald’s имеет самые обширные учебные заведения и программу по франчайзингу. У них даже есть отель на территории кампуса: The Hyatt Lodge в кампусе McDonald's. В программу обучения McDonald’s входит от 9 до 18 месяцев работы в ресторане рядом с вашим домом в сочетании с примерно двадцать часов в неделю самостоятельных занятий, семинаров, конференций и индивидуальных занятий с операторами McDonald’s и инструкторы. Кроме того, в Гамбургском университете будет два курса повышения квалификации. Ваше обучение будет охватывать:
- Управление системами
- Ресторанный менеджмент
- Управление бизнесом
- Подготовка к владению
Требования к местоположению
В большинстве франчайзинговых систем франчайзи несет ответственность за поиск сайта, который соответствует стандартам франчайзера и затем утверждается франчайзером для вашей разработки. Макдональдс отличается; он приобретает недвижимость и строит место для вас.
Если вы думаете, что у вас есть идеальное место для ресторана, McDonald’s в первую очередь ищет угловые места или места, где они могут разместить вывески на двух главных улицах. Общая площадь составит около 50 000 кв. футов и подходит для 4000 кв. футов здание с достаточной парковкой для ресторана. Решение относительно сайта, который вы представляете McDonald’s, всегда принимается отдельно от рассмотрения вас как потенциального франчайзи.
Поддержка и связь
Причина номер один, по которой McDonald’s работает именно так, скорее всего, заключается в том, что он общается со своими операторами и обеспечивает штаб-квартиру и поддержку на местах лучше, чем любая франчайзинговая система. В дополнение к обучению и выбору объектов недвижимости, McDonald’s оказывает обширную поддержку на местах, равно как и уровень контактов и общения со своими операторами.
McDonald’s также поддерживает и поддерживает связь со своими франчайзи через ряд советников по вопросам руководства, в том числе:
- Национальный руководящий совет McDonald's
- Национальная ассоциация операторов Black McDonald’s
- Ассоциация латиноамериканских операторов McDonald’s
- Женская операторская сеть
- Азиатская ассоциация операторов McDonald’s
- Дивизиональные и региональные руководящие советы
- Местные рекламные кооперативы
- Региональные деловые встречи
