Мой опыт работы с несовершенными продуктами
Признание: я плохо разбираюсь в продуктовых магазинах. Я могу сосчитать по пальцам, сколько раз в этом году я планировал рецепты и делал покупки, используя список продуктов. Мой партнер и я больше похожи на пару, которая хочет-на-ужин-я-захожу-в-продуктовом-магазине-по дороге-домой-с работы. Никто из нас не любит готовить, и, если бы на это позволяли расходы, мы, вероятно, заказали бы еду на вынос большую часть вечеров недели (и под едой на вынос я имею в виду Chipotle).
Тем не менее, мы пытаемся. Хотя запланированные ужины для гурманов, возможно, никогда не появятся в нашем будущем (извините за детей, которые у нас могут быть), мы хотели бы найти немного баланса, чтобы мы не всегда изо всех сил пытались найти что-нибудь поесть. Я также признаю, что есть небольшое удовлетворение, когда в вашем холодильнике есть что-то, кроме недоеденного кусочка сливочного Тоскана Торговца Джо, пропитанного сыром Сира.
Входить, Несовершенная еда. В служба доставки продукции
Верно; Imperfect Foods - это еще и спасение планеты (от чего мои уши насторожились). Конечно, я тоже стремлюсь сэкономить время и деньги, но именно аспект устойчивого развития убедил меня попробовать эту коробку.
Согласно веб-сайту, Imperfect Foods борется с пищевыми отходами, «находя пристанище для несовершенных или« уродливых »фруктов и овощей, которые фермы не могли продавать продукты в продуктовые магазины ». Компания отдает приоритет намеренному поиску поставщиков (к 2022 году они планируют увеличить объем региональных поставщиков на 15 процентов), и они взяли на себя обязательство стать к 2030 году компанией с нулевым выбросом углерода (все это вы можете узнать о воздействии на окружающую среду. страница здесь). Считайте меня проданным - хотя бы на пару недель.
Процесс регистрации и заказа в Imperfect Foods прошел гладко и без стресса, чего я не всегда могу сказать о посещении моих местных продуктовых магазинов. Вы просто регистрируете учетную запись (это бесплатно), а затем отвечаете на несколько вопросов о размере вашей семьи и диетических предпочтениях (например, 1-2 человека, органические, растительные).
Тогда вы ходите по магазинам. Это очень просто, и компания отправляет вам текстовые сообщения и электронные письма, чтобы уведомить вас о вашем окне покупок (у нас было четверг - воскресенье). Вы также можете предварительно настроить свои любимые блюда, которые будут добавляться в каждый заказ, что отлично, если вы едите одни и те же продукты еженедельно.
Мне также понравилось, что на веб-сайте говорится, что еда «несовершенная», поэтому в нем указывается, было ли что-то массовым или «слишком несовершенным» для продажи в магазине. Очевидно, что такие продукты, как яйца, сыры, мясо и другие продукты питания, не попадают ни в одну из этих категорий. категории, но Imperfect Food продает и эти товары - отлично, если вам нужно получить все в одном отгрузка.
Моя первая коробка прибыла во вторник днем, ура! Компания присылала мне текстовые сообщения о моем периоде доставки, и я мог отслеживать водителя, чтобы узнать, когда будет доставлен мой заказ. (Моя вторая коробка была доставлена в 21:00, так что, похоже, окна меняются; хотя я думаю, что это, вероятно, выходит из-под контроля Imperfect.)
Я привел разбивку своих коробок ниже, но, чтобы подвести итог, мы заказали в основном обычные продукты, а также яйца, лепешки и некоторые вегетарианские пирожки от бренда Я никогда не слышал (они были восхитительны).
Мои поломки коробки:
Коробка первая (32 доллара): 1 фунт розовых женских яблок, 2 авокадо, 1 фунт моркови, 1 пакет мандаринов, 1 морковь клубники, полпинты черники, 2 болгарский перец, 1 контейнер органических виноградных помидоров, 6 пакетов лепешек из органической муки и 1 упаковка пастбищ Vital Farms яйца.
Вставка вторая (35 долларов): 1 фунт яблок, 1 фунт желтого лука, 2 болгарских перца, 1 фунт брюссельской капусты, 1 стебель сельдерея, 1 пучок органического зеленого лука, 1 фунт органическая морковь, 1 упаковка яиц, выращенных на пастбищах Vital Farms, и 2 упаковки овощных котлет от The Actual Green Бургер.
Упаковка Imperfect Food впечатляет, с холодным рукавом, пакетом со льдом и пузырчатой пленкой для яиц (расточительно, но я не уверен, что есть способ обойти это, не рискуя получить коробку излишков лёгкости). Кроме этого, это просто картонная коробка и оберточная бумага. Команда также заберет холодные рукава и пакеты со льдом, когда они сдадут вашу следующую доставку.
Скажу, я был немного разочарован, когда открыл свою первую коробку Imperfect Food’s и разложил все на столе. Награда выглядела относительно небольшой по сравнению с тем, что я заплатил (32 доллара за первую коробку; 35 долларов за вторую). Для сравнения, цены были похожи на цены в магазине, так что, может быть, я просто не выбирал вручную каждый товар и не смотрел, как кассир звонил им.
Что касается качества, то все было свежим и отличным на вкус, за исключением мандаринов, которые испортились всего за два дня. Также стоит поговорить об авокадо. Я понимаю, что мы пытаемся спасти планету, но авокадо были твердыми и крошечными. Печальный день для нас в христианском доме.
В целом, мне понравилось пробовать Imperfect Foods. Это удобный сервис, который утверждает, что работает хорошо, и это доступный вариант продуктового магазина для людей, которые не могут попасть в магазин, особенно во время COVID.
Стоит отметить, что движение «уродливых продуктов» получил ответную реакцию в прошлом от защитников продовольственной справедливости. Критики спорили Imperfect Foods (и их конкуренты) создали «тенденцию, которая подрывает местных мелких фермеров и […] который превращает пищевые отходы в товар и перерабатывает пищевые отходы ». Что-то, о чем обязательно нужно помнить, принимая решение для себя.
Многие местные CSA также предлагают услуги доставки, и их количество даже увеличилось во время COVID. Я пробовал это в Лос-Анджелесе а также этот, живя в Лондоне, и я очень рекомендую оба. Хотя это немного дороже, приятно знать, что мои деньги поддерживают местных фермеров и что я ем продукты, выращенные поблизости.
Но я также вижу привлекательность такой компании, как Imperfect Foods, которая предлагает вариант со скидкой (и частые коды скидок) и доставляет товары в большее количество регионов. (Если вам интересно, где в настоящее время поставляется Imperfect Foods в США, вот карта).
Я пришел к выводу, что Imperfect Foods работает, если вы ищете удобное и надежное обслуживание с простым онлайн-заказом. Кроме того, если у вас большая семья, вам могут подойти большие коробки. Или, если добраться до магазина сложно, Imperfect Foods отлично подойдет для того, чтобы заказать все одним махом - они даже продают косметику и средства личной гигиены.
