Vzdušné sily nedávno vyvinuli Iniciatívu pre transformáciu potravín (FTI) s cieľom zlepšiť jedlo vzdušných síl kvalita služieb, rozmanitosť a dostupnosť pri zachovaní neustáleho vzdelávacieho a výcvikového programu pre letectvo kuchárky. FTI je navrhnutý tak, aby zlepšil jedálny lístok, kvalitu výživy potravín a splnil očakávania servisných pracovníkov o tom, aké by malo byť dobré jedlo.
Na leteckých základniach, vrátane základného vojenského výcviku (BMT), sa jedlo podáva teplé každé jedlo, keď nie je v teréne. Navyše máte množstvo ďalších možností, ako je sendvičový bar, šalátový bar s množstvom ovocia a zeleniny a dezertný bar. Toto je typické stravovacie zariadenie v štýle kaviarne, ale s jedlom, ktoré sa považuje za dosť dobré. Na výber budete mať aj rôzne nápoje. Typická káva, limonády, voda, mlieko, čokoládové mlieko, džúsy a športové nápoje typu Gatorade.
Raňajkové jedlá
Najdôležitejšie jedlo dňa je zároveň jedným z najlepších v letectve. Na raňajky budú vajíčka na objednávku, praženica, rožteky, klobása/slanina, palacinky/francúzsky toast, džús, mlieko, cereálie, káva a ovocie.
Obed a večera
Na ďalšie dve jedlá dňa sú k dispozícii dva rady: kompletné teplé barové jedlá a snack bar. Plné jedlo bude mať na výber z dvoch hlavných jedál (napríklad sekaná alebo kuracie mäso). Ale budete mať aj denné možnosti ako hamburgery, grilovaný syr, kuracie ala king, teľacie mäso, pizza – čo si len spomeniete. Každý deň bude aj niekoľko rôznych druhov zeleniny. Snack bar ponúka hamburgery, párky v rožku, vyprážané kurča, sendviče, čili, hranolky atď. K dispozícii je tiež šalátový bar a zákusky vrátane koláčov a zmrzliny (ak T.I. hovorí, že si môžete dať sladkosti).
Servírovacia linka v štýle kaviarne bude začínať barom s teplým jedlom. Ak vám nič nechutí alebo potrebujete viac jedla, môžete si tiež vziať pár kúskov chleba a pri každom jedle si pripraviť sendviče s arašidovým maslom a želé (alebo banánom). Akonáhle sa však dostane mimo BMT, jedlo sa považuje za také dobré, že mnohí vojenskí príslušníci, ktorí jedia v jedálňach vzdušných síl, musia zdvojnásobiť svoju fyzickú zdatnosť, aby zostali v bojovej forme. Je ľahké priberať na váhe, keď starnete, absolvujete náročné vysoko fyzické tréningové programy, máte prístup k dezertnému baru a máte uvoľnenejšie stravovacie podmienky. Počas BMT regrúti nemôžu piť sódu ani mať prístup do dezertného baru.
Stravovanie na základnom vojenskom výcviku
Mnoho ľudí má tendenciu schudnúť na základnom vojenskom výcviku, pretože budete celý deň na nohách a budete sa pohybovať a spaľovať kalórie vyššou ako normálnou rýchlosťou. Pridaný PBJ sendvič môže pridať ďalšie kalórie do vášho jedla a pomôcť vám udržať si telesnú hmotnosť, ako aj dodať energiu na dlhý deň základného tréningu.
Na základnom vojenskom výcviku sa odporúča jesť čo najviac a ak je to možné, pridávať kalórie. Ryža a extra chlieb sú dobrým doplnkom takmer ku všetkým jedlám a sú k dispozícii takmer denne na obed a večeru. Najväčším problémom pre regrútov je však dehydratácia, najmä v horúcich letných mesiacoch tréningu. Budete musieť vypiť tri poháre tekutín pri každom jedle (Gatorade, voda, džús) predtým, ako vstanete od stola.
Aj keď je jedlo na základnom vojenskom výcviku letectva naozaj dobré, prostredie jedla je dosť stresujúce je to čas, keď s vami začnú komunikovať inštruktori vojenského výcviku (MTI), ktorí sú štábnymi seržantmi a vyššie. Typicky, ak je vaša uniforma zarovnaná, MTI bude pokračovať v hľadaní ďalšej obete. Niekedy je však váš nešťastný deň a dobré jedlo, ktoré ste si vybrali v jedálni, je menej než pokojná atmosféra.
Očakávajte, že dostanete otázky týkajúce sa vojenských znalostí, ak vás MTI zastaví v hale čau. Ak poznáte svoje veci, prejdete a prežijete ďalšie jedlo na BMT.
Prvých pár týždňov bude váš čas na jedenie obmedzený. Budete mať len pár minút od chvíle, keď sa posledná osoba vo vašom lete dostane k stolu, aby dokončila jedlo. Naučíte sa nestrácať čas a jesť rýchlo. Po prvých pár týždňoch však budete mať viac času na jedlo.
Počas Cvičenie BEAST, budete mať tiež možnosť ochutnať MRE (Meals, Ready to Eat). Tieto však nie sú preferovanou voľbou pre žiadneho člena armády, ak majú možnosť najesť sa v jedálni vzdušných síl.
