Váš dodávateľský reťazec by mal vašej spoločnosti pomáhať dodávať produkty, ktoré vaši zákazníci chcú – kedy vaši zákazníci chcú tieto produkty – a dosahujú tieto veci, pričom sú nákladovo efektívne možné.
To je základ pre to, ako sa môžete rozhodnúť, ako navrhnúť svoj dodávateľský reťazec. Myslite na svoj dodávateľský reťazec a jeho súvisiace metriky z hľadiska:
- Presnosť objednávky
- V čase dodania
- Úspora nákladov
Ak potrebujete navrhnúť alebo prepracovať dodávateľský reťazec vašej spoločnosti – snažte sa dosiahnuť úspech v týchto troch faktoroch.
Typy štruktúry dodávateľského reťazca
Aké sú však vaše možnosti pri zvažovaní typu dodávateľského reťazca, ktorý bude vaša spoločnosť potrebovať? Ak navrhujete alebo prerábate dodávateľský reťazec vašej spoločnosti, môžete uvažovať o týchto troch kategóriách dodávateľského reťazca:
- Nízky objem zásob, vysoký obrat zásob (približuje sa dodávateľskému reťazcu Just-In-Time)
- Vysoký objem zásob, nízka obrátka zásob (pretože vaša spoločnosť má u svojich dodávateľov dlhé dodacie lehoty)
- Vysoký objem zásob, vysoký obrat zásob (pretože váš inventár rýchlo vyprší alebo sa kazí, ako v priemysle čerstvých alebo mrazených potravín a iných priemyselných odvetviach podliehajúcich skaze)
Úvahy o dizajne
Medzi ďalšie úvahy, ktoré je potrebné zahrnúť pri navrhovaní alebo prepracovaní dodávateľského reťazca vašej spoločnosti, patrí geografia miesta, kde sa produkty pohybujú, logistika dodacej doby a nákladov a dane spojené s presunom Produkty.
S týmito úvahami súvisí skutočnosť, že váš dodávateľský reťazec bude mať tendenciu merať:
- Tok tovaru
- Náklady na tok tovaru
- Čas potrebný na tok tovaru
Na konci dňa vám váš dodávateľský reťazec musí pomôcť zabezpečiť spokojnosť zákazníkov a minúť čo najmenej peňazí. Ak chcete zistiť, aký druh dodávateľského reťazca je pre vás ten pravý, začnite od svojho koncového bodu a postupujte smerom dozadu.
Kde sú vaši zákazníci?
Môže sa zdať, že je to veľmi základná otázka – a je. Dodávate svojim zákazníkom globálne? Posielate im regionálne? Chodia si k vám vyzdvihovať objednávky?
Ak vašim zákazníkom trvá šesť týždňov, kým dostanú vašu objednávku, pretože ste ju naložili na loď a preplavili sa po nej oceán — potom budete pravdepodobne chcieť navrhnúť posledný článok vo vašom dodávateľskom reťazci okolo zložitosti medzinárodnej nákladnej dopravy a zvyky.
Ak vaši zákazníci prídu k vyzdvihnutiu alebo pultu, potom môže byť dodávka zákazníkom vo vašom dodávateľskom reťazci rozšírením vašej funkcie kontroly a správy zásob.
Ak máte zákazníkov, ktorí vyžadujú rýchly čas od objednávky po dodanie, pravdepodobne budete potrebovať vysoký inventár, nízky obrat dodávateľský reťazec – čo znamená, že budete investovať viac do zásob, ale budete ťažiť z výhod veľkého počtu zákazníkov spokojnosť.
Ak máte zákazníkov s vysokým dopytom a dodávate im produkty podliehajúce skaze, pravdepodobne to budete chcieť udržujte si aj vysoký inventár, aby ste svojim zákazníkom mohli doručiť tovar rýchlo – ešte pred vypršaním inventára.
Spud Fish and Chips, franšíza reštaurácií v oblasti Seattlu, si udržiava vysoký objem zásob, vysoký zásobovací reťazec – pretože ich inventár veľmi rýchlo podlieha skaze (a lahodný) a ich zákazníci očakávajú, že Spud bude mať k dispozícii celú ich ponuku, keď si ju objednajú.
Ako spravujete svoj inventár?
Riadenie zásob je kritickým článkom v každom dodávateľskom reťazci. Ak presne nevieš...
- Čo máte v inventári
- Kde je ten inventár
- Koľko vás stojí obstaranie
- Koľko vás stojí držať
...potom pravdepodobne míňate príliš veľa peňazí na svoj inventár alebo nedoručujete svojim zákazníkom včas.
Máte tisíce produktov, ktoré potrebujete mať pod kontrolou? Potom potrebujete robustný systém riadenia skladu alebo môžete outsourcovať správu zásob a plnenie zákazníkov poskytovateľovi logistiky (3PL) tretej strany.
Je vaša spoločnosť menšia, s menším počtom produktov na správu a bez robustného systému riadenia zásob? Outsourcing vašej funkcie správy zásob a plnenia zákazníkov si vyžaduje investície – a to si nie všetky spoločnosti môžu dovoliť. Napriek tomu, ak ste malí a nemáte takéto zdroje, musíte presne porozumieť svojmu inventáru – rovnako ako globálna nadnárodná korporácia.
Malý podnik ako The Blankyclip Company predáva svoje jedinečné a plyšové doplnky do detských deiek a deky online. Svoj inventár spravujú v tabuľkách a v QuickBooks. Vykonávajú pravidelné počty cyklov a ročné fyzické inventarizácie. Pretože ich zásoby majú zdĺhavú dodaciu lehotu dodávateľa, ich dodávateľský reťazec je v kategórii s vysokým objemom zásob a nízkou obrátkou zásob.
Ak je dodacia lehota vášho dodávateľa štyri mesiace, môžete očakávať, že budete obracať svoje zásoby približne trikrát do roka – čo je kategória s nízkou obrátkou zásob. Pravdepodobne však získavate zdroje z ďalekého regiónu s nízkymi nákladmi, aby boli vaše náklady konkurencieschopné – takže obraty s nízkymi zásobami sú kompromisom za nízke náklady.
Kde sú vaši dodávatelia?
Ak sú vaši dodávatelia v polovici sveta, pravdepodobne máte dlhé dodacie lehoty. (Vysokonákladová letecká preprava pomáha skrátiť dodacie lehoty, ale kompenzácia nákladov často z dlhodobého hľadiska nestojí za to).
Alebo ak majú vaši dodávatelia dlhé časy výrobného cyklu, vaše dodacie lehoty môžu byť tiež vysoké.
Dlhé dodacie lehoty dodávateľov môžu často viesť k dodávateľským reťazcom s vysokým objemom zásob a nízkymi obrátkami zásob, ako sme videli na príklade spoločnosti The Blankyclip Company vyššie.
Niektoré spoločnosti však dokážu využiť svoju pozíciu na trhu na zníženie objemu zásob a zvýšenie obratu zásob. Apple napríklad v rámci svojho dodávateľského reťazca príslušenstva (puzdrá na telefóny, obaly na notebooky atď.) používa a kombinácia strategických regionálnych distribučných centier a konsignačného inventára na zníženie jeho zásob náklady.
Ak je vaša spoločnosť dodávateľom príslušenstva pre spoločnosť Apple, môžete očakávať, že svoj inventár odošlete do distribučných centier spoločnosti Apple, ale nebudete za tento inventár spoločnosti Apple fakturovať. Inventár zostane vo vašich knihách, kým ho spoločnosť Apple neuvoľní (na základe dní dodávky v ich maloobchodných predajniach). V tom momente Apple kúpi inventár, ktorý má vaša spoločnosť vo svojom distribučnom centre.
Aj keď vaša spoločnosť môže mať dlhšiu dodaciu lehotu – niekedy sa z vašej spoločnosti odosiela do distribučného centra Apple v Spojených štátoch nízkonákladová továreň v Ázii – Apple si vďaka svojej pozícii v rámci trhu.
V konečnom dôsledku bude dodávateľský reťazec, ktorý si vyberiete, musieť dodať to, čo vaši zákazníci požadujú a kedy to chcú – pričom vás to bude stáť čo najmenej peňazí. Ako to dosiahnete, je len na vás.
