V obchode maloobchodný marketing je kľúčovým faktorom úspechu supermarketov aj potravinárskych značiek a Perry Abbenante vie niečo o maloobchodnom marketingu. Poskytuje strategické a taktické smerovanie maloobchodníkom, výrobcom a značkám potravín ako poradca a konzultant a jeho skúsenosti zahŕňajú viceprezidenta pre marketing v Crisps a senior globálny riaditeľ obchodu s potravinami a súkromná značka na Whole Foods Market. Keď bol v Pretzel Crisps, Perry sa podelil o to, čo urobil, aby pomohol značke zvýšiť predaj v mieste nákupu, ako aj o ďalšie taktické a strategické rady.
Vytváranie výherných akcií v obchode
Propagácie v obchode sú podľa Perryho nevyhnutným prvkom úspešnej značky. „Bez nich značka zlyhá,“ povedal. „Klientom hovorím, že by sa nemali dostať do pasce a veriť, že ušetria peniaze tým, že sa vyhnú investíciám do maloobchodných akcií. Neušetríte peniaze... Prídete o umiestnenie police.“
Vytváranie víťazných propagácií v obchode začína dobrým vzťahom s maloobchodnými nákupcami obchodov. Ak sa ich spýtate, čo môžete urobiť, aby ste ich a ich obchodné programy podporili, je pravdepodobnejšie, že sa k vášmu produktu dostane viac kupujúcich.
„Príliš veľa značiek sa ich nepýta, čo je pre nich ako maloobchodných kupujúcich dôležité,“ poznamenal Abbenante. „Ak je určité promo pre obchodníka dôležité, podporte ho. Predajca potom môže byť viac naklonený vám v budúcnosti podporiť.“
Vytvorte v obchode výklady, ktoré zastavia nakupujúceho. Zamerajte sa na to, aby boli displeje veľké, farebné a jednoduché, tvrdí Abbenante. Odporúčal zahrnúť sortiment vaše najpredávanejšie produkty na displeji, pričom farby sú založené na farbách obalu a vytvárajú sa vertikálne alebo horizontálne bloky. Mal by byť tiež dostatočne veľký, aby upútal pozornosť.
Úspešné displeje sa tiež musia dať nakupovať. Zabezpečte, aby si zákazník mohol vziať viacero produktov bez toho, aby sa displej rozpadol. Ak je displej vo veľkoobjemovom obchode, uistite sa, že bude vyzerať v poriadku bez toho, aby bol neustále dopĺňaný.
Prilákanie nových zákazníkov
Pokiaľ ide o penetráciu alebo získanie nových kupujúcich, aby si kúpili produkt, spoločnosť Abbenante poznamenala, že kľúčové je dostať produkt na displeje mimo jeho bežného oddelenia.
"Na našich aktivačných trhoch dostávame našich zamestnancov na miesto, aby získali umiestnenie mimo lahôdok, kde sa bežne predávame," povedal. "Táto taktika pomáha prilákať nových ľudí, ktorí nikdy nevideli váš produkt."
Prinútite zákazníkov nakupovať viac
Prinútiť existujúcich zákazníkov, aby nakúpili viac počas danej nákupnej cesty, je životnou miazgou konzumných potravín. Abbenante vysvetlil, ako využil propagačné cenové body na to, aby dostal viac praclíkových lupienkov do špajzi spotrebiteľov.
„Všetko je to o cene. Väčšina maloobchodníkov prijala mantru s viacerými cenovými bodmi,“ povedal. „Dva za 5 USD je efektívnejšia ako 2,49 USD za kus. Ak máte obchod za dva, takmer zaručíte, že každý zákazník si kúpi viac.“
Ďalším spôsobom, ako presvedčiť zákazníkov, aby si kúpili viac vášho produktu naraz, je umiestniť ho ako viacúčelový produkt. Napríklad o praclíkových chrumkách Abbenante povedal: „Okrem toho, že je to skvelé samostatné občerstvenie, je skvelé na namáčanie a možno ho spárovať s mäsom, syrom, ovocím alebo zeleninou. Príkladom toho je Tortellini Delight Slider na praclíku Crisp, ktorý ukazuje, že sme skvelým základom pre predjedlo. Naše ukážky ľuďom ukazujú, ako ho používať viacerými spôsobmi.“
Abbenante tiež poznamenal, že sociálne médiá môžu pomôcť značkám demonštrovať viacnásobné využitie produktov pomocou receptov, obrázkov a videí. Poukázal na piatkové recepty Finger Food Pretzel Crisp Facebook, ktorý ukázal rôzne spôsoby využitia jedla.
Zľavy a dočasné zníženie cien
Zľavy nemusia byť obrovské, aby prilákali zákazníkov. Len musia byť dostatočne relevantné a presvedčivé, aby podnietili ľudí konať. Premýšľajte o tom, čo by motivovalo vašich cieľových spotrebiteľov pri rozhodovaní o zľave.
Abbenante tiež poznamenal, že to isté platí pre dočasné zníženie cien. "Bežné propagácie a zástupcovia tretích strán—dočasné zníženie cien, tá značka na poličke — je kombinácia, ktorá zvyšuje objem,“ vysvetlil. „Na TPR nepotrebujete naozaj veľkú zľavu. Niekedy stačí zníženie ceny o 20 centov, pretože značka priťahuje pozornosť.“
Môžete tiež vyskúšať partnerstvo s inou značkou na dohodu, aby ste prilákali zákazníkov. Abbenante uviedol, že sa spojil so spoločnosťou, aby zorganizovala propagáciu, ktorá ponúkala bezplatnú nádobu hummusu pri kúpe dvoch vreciek praclíkových lupienkov. "Bolo to veľmi úspešné," povedal. „Bez ohľadu na váš produkt, hľadajte značky, ktoré sú synergické s vašimi, a kontaktujte ich, aby ste zistili, či môžete spolupracovať na spoločných propagačných akciách.“
