V poľnohospodárstve, termín vstup je definovaný ako akýkoľvek druh látky používanej a výrobca na ničenie škodcov alebo na manažment úrodnosti pôdy. Vstupy môžu napríklad zahŕňať úpravy pôdy, ako je vápno, minerálny vápnik alebo kompost. Niektorí farmári môžu používať vedľajšie živočíšne produkty, ako je rybia emulzia, rybia múčka, krvná múčka, kostná múčka alebo mäsová múčka.
Vstupy môžu byť certifikované organické schválené alebo nie. Ako ekologický výrobca musíte používať iba schválené vstupy. Vo všeobecnosti sú syntetické látky zakázané, existujú však výnimky. The Národný ekologický program (NOP), ktorá stanovuje normy používané USDA pre ekologickú certifikáciu, vedie Národný zoznam povolených a zakázaných látok. Tento zoznam vám povie, ktoré syntetické látky sú špecificky povolené a ktoré prírodné látky sú špecificky zakázané.
Prirodzené vs. Syntetický
NOP považuje za prípustné prírodné vstupy alebo nesyntetické vstupy všetky druhy látok, ktoré sa prirodzene vyskytujú v rastlinnej, živočíšnej alebo minerálnej forme. To môže zahŕňať rastlinné a živočíšne zvyšky. Medzi prírodné vstupy patria aj látky, ktoré vznikajú prirodzeným biologickým procesom – napríklad ocot.
Niektoré prírodné vstupy, ktoré sú špecificky zakázané, sú produkty získané genetickým inžinierstvom, ako aj kontaminované organické materiály, ako je konvenčná múčka z bavlníkových semien, ktorá obsahuje pesticídy, a kožená múčka, ktorá obsahuje ťažký kov chróm. Zakázané sú aj biopevné látky, ako sú splaškové kaly a niektoré ďalšie produkty vrátane popola zo spaľovania hnoja a tabakového prachu.
Zakázané syntetické vstupy sú klasifikované ako produkty vyrobené chemickým procesom alebo prírodné produkty ktoré boli chemicky zmenené, ako sú niektoré minerálne produkty vytvorené pridaním kyselín do prírodných minerály.
Skôr ako použijete vstupy
To, že je vstup povolený podľa národného zoznamu, neznamená, že ho môžete voľne používať. Národný ekologický program stanovuje, že výrobcovia musia vyskúšať iné prírodné prostriedky na riešenie výrobných potrieb predtým, ako sa uchýlite k využívaniu vstupov. Napríklad, ak potrebujete zlepšiť úrodnosť pôdy, môžete najskôr vyskúšať striedanie plodín alebo pestovanie na zelené hnojenie. Ak máte problém so škodcami, môžete zaviesť prirodzených predátorov tohto škodcu alebo vyskúšať návnady a pasce. Ak potrebujete zredukovať burinu, najskôr vyskúšate mulčovanie alebo ručné odburiňovanie. Ak tieto preventívne metódy alebo kultúrne praktiky nefungujú, môžete sa rozhodnúť pre vstupy do národného zoznamu.
Dokumentovanie
Pre udržanie vašej ekologickej certifikácie je nevyhnutné sledovať všetky vstupy a zabezpečiť, aby spĺňali ekologické normy. Ak použijete zakázanú látku, ako je hnojivo alebo pesticíd, môžete prísť o ekologickú certifikáciu pre postihnutú oblasť až na 36 mesiacov. Predtým, ako zvažujete zavedenie akéhokoľvek druhu vstupu do vášho ekologického výrobného procesu, prečítajte si predpisy USDA. Môžete sa tiež poradiť s Organic Materials Review Institute (OMRI), čo je nezisková organizácia, ktorá pomáha ekologickým výrobcom nájsť schválené vstupné zdroje. Spoločnosť OMRI kontroluje produkty, aby zistila, či spĺňajú normy predpisov, a ak áno, klasifikuje ich ako „uvedené v zozname OMRI“.
Ekologickí pestovatelia musia viesť záznamy o všetkých vstupoch vrátane miesta, kde boli vstupy použité, dátumov a množstiev. Ak potrebujete jasný a stručný spôsob sledovania vstupov do poľa. Musíte tiež uchovávať dokumenty, ako sú potvrdenia o kúpe, štítky produktov, laboratórne analýzy a testy pôdy.
