William Rosenberg, zakladateľ medzinárodného reťazca kávy a šišiek Dunkin’ Donuts, sa narodil v Massachusetts v roku 1916 a vyrastal v bostonskej štvrti Dorchester. Rosenberg opustil strednú školu v ôsmej triede, aby pomohol uživiť rodinu, ktorá počas veľkej depresie prišla o rodinný podnik.
Rosenberg ako chlapec od prírody podnikateľ údajne previezol blok ľadu na pretekársku dráhu v New Hampshire a predal ľadové lupienky za 10 centov, čím si za jediný deň zarobil 171,00 dolárov. Keď mal len 14 rokov, pracoval v rôznych zamestnaniach vrátane práce doručovateľa telegramov pre Western Union, Rosenberg dostal prácu šoféra zmrzlinárskeho auta, keď mal 17 rokov a v čase, keď mal 20.
Zrodil sa Dunkin' Donuts
Počiatky Dunkin' Donuts siahajú do 2. svetovej vojny, keď Rosenberg pracoval v lodeniciach Quincy a uvedomil si, že robotníci majú k dispozícii len málo možností na obed. Po vojne si Rosenberg požičal 1 000 dolárov a použil 1 500 dolárov v dlhopisoch na založenie spoločnosti, ktorú nazval Industrial Luncheon Services a podával sendviče, kávu, šišky a občerstvenie zo starých nákladných áut telefónnej spoločnosti, ktoré prerobil na to, čo dnes poznáme ako jedlo kamióny.
V roku 1948, keď si Rosenberg uvedomil, že polovica jeho predaja pochádza z kávy a šišiek, otvoril reštaurácia v Quincy v štáte Massachusetts s názvom Open Kettle, ktorá predávala kávu za desať centov a šišky za nikel. Zatiaľ čo obchod bol rýchlo úspešný a zarobil viac ako 5 000 dolárov týždenne, Rosenberg nebol spokojný s názvom, a tak sa rozhodol ho zmeniť. Keď si zákazníci všimli, že si zákazníci namáčali svoje šišky do kávy, v roku 1950 bola Open Kettle premenovaná na Dunkin’ Donuts.
Netrvalo dlho a Rosenberg otvoril reštaurácie Dunkin' Donuts v Massachusetts v mestách ako Somerville, Natick, Saugus a Shrewsbury, kde zákazníci mohli sledovať, ako pekári vyrábajú šišky. Rosenberg pripísal Howardovi Johnsonovi a jeho reťazcu franšízových obchodov so zmrzlinou, že mu dali nápad na franšízu Dunkin’ Donuts. V roku 1955 bola otvorená prvá franšízová reštaurácia v Dedhame v štáte Massachusetts, ktorá predávala 52 druhov šišiek, čo je dosť na to, aby každý týždeň v roku mali inú špecialitu.
Do roku 1963 spoločnosť otvorila svoju 100. reštauráciu a do roku 1979 sa rozrástla na viac ako 1000 miest. V súčasnosti pôsobí na celom svete viac ako 12 000 miest s 3 200 medzinárodnými reštauráciami v 46 krajinách. Dunkin’ Donuts je niekedy označená ako spoločná značka Baskin-Robbins, druhá značka licencovaná materskou spoločnosťou Dunkin' Brand, Inc.
Rodinné nástupníctvo
V roku 1963 prevzal vedenie reťazca Rosenbergov syn Robert ako 25-ročný. Mladší Rosenberg, absolvent Harvard Business School, viedol do roku 1999 a pod jeho vedením spoločnosť zefektívnila svoju ponuku menu, presťahovala sa do papierových a polystyrénových pohárov a zaviedli muffiny, bagely, dierky na šišky (Munchkins), croissanty, raňajkové sendviče, coolatty a iné nápojov.
Okrem zavedenia národného reklamného programu Robert zmenil aj formát predajní o presunul sa od pultov so stoličkami k stolom a začal ponúkať Dunkin’ Donuts v netradičných miest. Začal tiež predávať franšízy operátorom s viacerými jednotkami, zaviedol satelitné lokality a neskôr a komisionársky systém, z ktorých každý pomohol podporiť rast odstránením potreby dostatočne veľkých budov dom výroba a konečná úprava šišiek.
Rebranding Dunkin’ Donuts
Vývoj spoločnosti pokračuje. V septembri 2018 spoločnosť na svojom Global Franchise Convention v Kantone v štáte Massachusetts oznámila, že mení svoju značku a skracuje jej názov na Dunkin’. S pomocou Jonesovej trojice agentúr Knowles Ritchie, BBO New York a Arc Worldwide bola nová značka uvedená v obchodoch od januára 2019. Spoločnosť zachovala farebnú schému ružovej a oranžovej, spolu s fontom loga, pričom obe boli vytvorené v roku 1973.
„Naša nová značka je jednou z mnohých vecí, ktoré robíme ako súčasť nášho plánu rastu s cieľom modernizovať Dunkin' skúsenosti pre našich zákazníkov,“ povedal David Hoffman, generálny riaditeľ Dunkin’ Brands a prezident Dunkin’ U.S. vyhlásenie. „Veríme, že naše úsilie o transformáciu Dunkin’, pričom si stále zachovávame naše neuveriteľné dedičstvo, udrží našu značku relevantnú pre ďalšie generácie.
Okrem zmien v brandingu spoločnosť, ktorá je popredným predajcom šišiek v Amerike s viac ako 2,9 miliardami tržieb ročne, nainštaloval osemhlavý výčapný systém na studené nápoje a zvýšil svoj dôraz na mobilné objednávky pridaním špeciálnej mobilnej objednávky drive-thru pruh.
Medzinárodná asociácia franchisingu
Hoci Rosenbergovým najslávnejším komerčným úspechom je Dunkin' Donuts, jeho práca pri zakladaní a formovaní Medzinárodnej asociácie franchisingu je miestom, kde jeho najväčší vplyv pociťujeme dodnes.
V roku 1959, spolu s asi tuctom franšízorov, ktorí sa stretli pri konferenčnom stolíku v kuchyni v Chicagu, Rosenberg vyzval ostatných, aby investovali 100 dolárov, a IFA bola založená v roku 1960. V tom čase bol franchising pošpinený zlými praktikami a množstvom podvodov; počet súdnych sporov narastal a s ním aj legislatívne kroky na zvládnutie problémov.
Rosenberg sa zaviazal zabezpečiť, že franšízový model sa zlepší prostredníctvom skúseností franšízorov a franšízantov. Na dosiahnutie tohto cieľa stál na čele založenia Medzinárodnej asociácie franchisingu Vzdelávacia nadácia v 80. rokoch 20. storočia.
Okrem kurzov vyvinutých pre svojich členov má nadácia aj študijný program, ktorý ponúka Certifikovaný manažér franšízy certifikáciu po ich ukončení, ktorá je hlavným zdrojom neustáleho výskumu a vzdelávania pre franchising na globálnej báze.
V spolupráci so zákonodarcami dokázala IFA pomôcť pri vytváraní zákonov, ktoré boli prospešné pre franšízorov aj franšízy a prostredníctvom tohto úsilia vyčistili problémy vo franchisingu a premenili franchising na to, čo je dnes. Dnes sa franchising používa vo viac ako 120 rôznych odvetviach a IFA pokračuje vo svojom úsilí zlepšiť výkonnosť franšízy pre franšízorov aj franšízantov.
Rosenbergove neskoršie roky
Vo svojom neskoršom živote sa William Rosenberg zapojil do konských dostihov a otvoril farmu Wilrose Farm v New Hampshire, ktorú v roku 1980 daroval štátnej univerzita, ktorá neskôr farmu predala a poskytla katedru Williama Rosenberga vo franchisingu a podnikaní, prvú takúto fakultnú pozíciu na univerzite. sveta. Rosenbergl zomrel na rakovinu hrubého čreva 20. septembra 2002 vo veku 86 rokov.
Veľká vďaka patrí jeho manželke Annie Rosenbergovej; Arthur Anastos, viceprezident a Managing Counsel v Dunkin' Brands; a John Reynolds, prezident International Franchise Association Education Foundation; trom ľuďom, ktorí sú pre Williama Rosenberga veľmi dôležití, za ich pomoc a príspevok k tomuto článku.
