Moje skúsenosti s nedokonalými potravinami
Priznanie: Som hrozný v nakupovaní potravín. Môžem na jednej strane spočítať, koľkokrát som tento rok naplánoval recepty a nakupoval pomocou zoznamu potravín. Môj partner a ja sme skôr pár, čo je na večeru-zastavujem sa v obchode s potravinami, na ceste domov z práce. Nikto z nás nemá rád varenie a ak to výdavky dovoľujú, pravdepodobne by sme si objednali jedlo so sebou väčšinu nocí v týždni (a tým, že si vezmeme jedlo, mám na mysli Chipotle).
To znamená, že sa snažíme. Aj keď plánované gurmánske večere nemusia byť nikdy v budúcnosti (ospravedlňujeme sa všetkým deťom, ktoré môžeme mať), chceli by sme nájsť trochu rovnováhy, aby sme sa vždy nepokúšali nájsť niečo k jedlu. Priznám sa tiež, že s určitou mierou spokojnosti prichádza aj to, keď máte v chladničke niečo iné ako napoly zjedený klinček krémovej toskánskej krupice Trader Joe nasiaknutej syrom Syrah.
Vstúpiť, Nedokonalé potraviny. The vyrobiť doručovaciu službu (aj keď predávajú oveľa viac), ktorá ponúka „bezproblémový a príjemný“ zážitok z nákupu v obchode s potravinami, s „pravidelnými týždennými doručeniami, ktoré vám pomôžu ušetriť čas, peniaze a planétu“.
To je správne; Imperfect Foods je aj o záchrane planéty (v ktorej moje uši hýčkali). Samozrejme, túžim ušetriť aj čas a peniaze, ale aspekt udržateľnosti je to, čo ma skutočne presvedčilo, aby som to vyskúšal.
Podľa webovej stránky spoločnosť Imperfect Foods bojuje proti plytvaniu potravinami „nájdením domova pre nedokonalé alebo„ škaredé “ovocie a zeleninu, ktoré farmy nemohli predávať do obchodov s potravinami. “ Spoločnosť uprednostňuje zámerné získavanie zdrojov (do roku 2022 plánujú zvýšiť regionálne zdroje o 15 percent) a zaviazali sa, že sa do roku 2030 stanú spoločnosťou s nulovými emisiami uhlíka (to všetko sa môžete dozvedieť o vplyve na životné prostredie stránku tu). Považujte ma za predanú - aspoň na pár týždňov.
Registrácia účtu a proces objednávania v spoločnosti Imperfect Foods boli bezproblémové a bez stresu, čo nemôžem vždy povedať o návšteve miestnych obchodov s potravinami. Jednoducho si zaregistrujete účet (je to zadarmo) a potom odpoviete na niekoľko otázok o veľkosti vašej domácnosti a stravovacích preferenciách (napr. 1-2 osoby, organické, rastlinné).
Potom nakupujete. Je to veľmi jednoduché a spoločnosť vám posiela správy a e -maily s upozornením na vaše nákupné okno (naše bolo štvrtok - nedeľa). Môžete si tiež prednastaviť, aby boli vaše obľúbené položky zahrnuté v každej objednávke, čo je skvelé, ak budete jesť rovnaké jedlá týždenne.
Tiež sa mi páčilo, že webová stránka uvádza, že jedlo je „nedokonalé“, a teda určuje, či ide o hromadnú výrobu alebo „príliš chybné“ na predaj v obchode. Položky, ako sú vajcia, syry, mäso a iné spížové položky, očividne nespadajú do žiadneho z nich kategórie, ale Imperfect Food predáva aj tieto položky - skvelé, ak potrebujete získať všetko v jednom náklad.
Môj prvý box prišiel v utorok popoludní, jé! Spoločnosť mi poslala textové aktualizácie o mojom dodacom čase a ja som mohol sledovať vodiča, aby vedel, kedy príde moja objednávka. (Moja druhá škatuľa bola doručená o 21:00, zdá sa, že okná sa líšia; Myslím si však, že je to pravdepodobne mimo kontroly Imperfekta.)
Nasleduje rozpis mojich škatúľ, ale aby sme to zhrnuli, objednali sme väčšinou konvenčné produkty, ako aj vajíčka, tortilly a niektoré vegetariánske karbonátky od značky Nikdy som o nich nepočul (boli vynikajúce).
Moje rozdelenie boxov:
Rámček jeden (32 dolárov): 1 libra ružových jabĺk, 2 avokáda, 1 libra mrkvy, 1 vrecko mandarínok, 1 véčko jahôd, pol litra čučoriedok, 2 paprika, 1 nádoba bio hroznových paradajok, 6 balíkov organických múkových tortíl a 1 kartón chovaných na pastve Vital Farms vajcia.
Rámček dva (35 dolárov): 1 libra jabĺk, 1 libra žltej cibule, 2 papriky, 1 libra ružičkového kelu, 1 stonka zeleru, 1 zväzok organickej zelenej cibule, 1 lb organická detská mrkva, 1 kartón vajec chovaných na pastve Vital Farms a 2 balenie zeleninových placiek od The Actual Green Burger.
Balenie Imperfect Food je pôsobivé, so studeným rukávom, ľadovým balíčkom a bublinkovou fóliou na vajíčka (zbytočné, ale nie som si istý, či existuje spôsob, ako to obísť bez toho, aby ste riskovali škatuľku nadmerných nákladov). Okrem toho je to len kartónová škatuľa a hnedý papier. Tím tiež vezme späť studené rukávy a balíčky ľadu, keď odovzdajú vašu ďalšiu zásielku.
Poviem, bol som trochu sklamaný, keď som otvoril svoju prvú škatuľu Imperfect Food a položil všetko na stôl. Odmena vyzerala relatívne malá na to, čo som zaplatil (32 dolárov za prvý box; 35 dolárov za druhý). Ceny sú porovnateľné s cenami v obchode, takže možno je to len tým, že som nevybral ručne každú položku a sledoval som, ako ich pokladník vyzváňa.
Čo sa týka kvality, všetko bolo čerstvé a chutilo to skvele, mimo mandarínok, ktoré sa pokazili len za dva dni. Musíme tiež hovoriť o avokáde. Chápem, že sa pokúšame zachrániť planétu, ale avokádo bolo tvrdé a malé. Smutný deň pre nás v kresťanskej domácnosti.
Celkovo som rád vyskúšal Imperfect Foods. Je to pohodlná služba, ktorá tvrdí, že robí dobre, a je to dostupná možnosť nákupu v obchode s potravinami pre ľudí, ktorí sa nemôžu dostať do obchodu, najmä počas COVID.
Stojí za zmienku, že hnutie „škaredé produkty“ má dostal odpor v minulosti od obhajcov potravinovej spravodlivosti. Kritici hádali sa Imperfect Foods (a ich konkurenti) vytvorili „trend, ktorý podkopáva miestnych malých farmárov a […] ktoré komodifikuje a zmierňuje plytvanie potravinami. “ Niečo, na čo by ste mali určite pamätať, keď sa budete rozhodovať sami.
Mnoho miestnych CSA ponúka aj doručovacie služby a dokonca sa rozšírilo aj počas COVID. Skúsil som tento v Los Angeles a tento, keď žije v Londýne, a obe môžem vrelo odporučiť. Aj keď je to o niečo drahšie, je pekné vedieť, že moje peniaze podporujú miestnych farmárov a že jem produkty, ktoré boli dopestované v blízkosti.
Ale vidím aj príťažlivosť pre spoločnosť, ako je Imperfect Foods, ktorá ponúka zľavnenú možnosť (a časté zľavové kódy) a dodáva do viacerých oblastí. (Ak vás zaujíma, kde sa v USA v súčasnosti dodáva spoločnosť Imperfect Foods, tu je mapa).
Môj záver je, že Imperfect Foods funguje, ak hľadáte pohodlné a spoľahlivé služby s jednoduchým online objednaním. Tiež, ak máte väčšiu rodinu, možnosti veľkého boxu môžu byť pre vás veľmi vhodné. Alebo ak je dostať sa do obchodu výzvou, Imperfect Foods je vynikajúci spôsob, ako objednať všetko naraz - dokonca predávajú make -up a osobnú hygienu.
