Za prijetno kuhanje
Zima in udobna hrana se odlično ujemata. Temne in hladne razmere nas vabijo, da se zakopljemo pod goro prijetnih plasti v svetišču v zaprtih prostorih. Poleg tega nas udobna hrana osrečuje! Pogosto prinaša občutek topline in nostalgije. Na psihološki ravni, uživanje hrane, ki vsebuje veliko sladkorja, soli ali maščob, nam začasno poveča razpoloženje in zmanjša napetost. Bogat in topel obrok je vedno dober za dušo.
In samo zato, ker je vegansko, ne pomeni, da se odločite za povprečno jed-tudi rastlinski recepti so lahko popustljivi. Zato prižgite nekaj sveč, segrejte pečico in izklopite počasen štedilnik! Tu so naši najljubši veganski recepti za udobno noč.
Če želite povečati svojo knjižnico rastlinskih receptov, si oglejte te veganske in vegetarijanske kuharske knjige!
1. Veganske mehke perece s cimetom in sladkorjem
Recept na vrhu s cimetom
Kaj je bolj prijetno kot prevelika vroča pereca, posuta s cimetovim sladkorjem? Seveda pecivo s cimetovim sladkorjem. Mehko in puhasto testo v notranjosti s hrustljavo skorjo za zadovoljiv kontrast tekstur - sladko, slano in popolnoma tolažilno. Ta recept iz Izy Hossack se bo vedno znova vračal.
Pregled |
2. Veganski Chai Latte
Recept revije Pure Green
Že zaradi vonja začimb, ki vrejo, se lahko v hladnem dnevu počutite prijetno. In ko to ni dovolj, bo srkanje toplega vrčka tega debelega in kremastega domačega čaja uspelo. Odločitev za domačo mešanico in ne za prodajo v trgovini je tisto, kar ta recept resnično loči. Pripravljeni smo staviti, da boste prijetno presenečeni nad tem, kako preprosto in enostavno je narediti sami.
Pregled |
3. Veganski sladki krompirjev čili in koruzni kruh brez glutena
Recept avtorja Vidya Living
Zimske suhe in hladne razmere zahtevajo segrevanje jedi z malo več vlage, in to vegansko in brez glutena recept čilija in koruznega kruha Claire Ragozzino iz Vidya Living se bo zagotovo prijel za rebra in vam zažgal notranjost požari. Ta recept, navdihnjen z ajurvedsko medicino, vključuje različne vrste fižola, ki je odličen za prebavo in prehrano. To je prijeten obrok, po katerem boste hrepeneli.
Pregled |
4. Zdrava veganska leča, gobe in kale lazanje
Recept avtorja The Full Helping
Razvijalec veganskih receptov Gena Hamshaw pravi, da ta klasična jed "ni lazanja vaše mame". Namesto tega je bolj zdrava na zimskih rezanih izdelkih z uporabo zadovoljivega veganskega sira in rastlinskih sestavin, bogatih s hranili, da vas ogrejejo znotraj navzven. Odlično je, če želite nahraniti množico, in enostavno ga je zamrzniti - kot nalašč za zdravo in zadovoljivo večerjo, ko ste v stiski.
Pregled |
5. Piškoti iz arašidovega masla brez moke
Recept Oh Ona Glow
Sladka kombinacija arašidovega masla, čokolade in naribanega kokosa se ti piškoti brez moke uvrstijo visoko na lestvice udobnih živil. Ta recept vključuje rjavi sladkor in javorjev sirup za dekadentno in rastlinsko poslastico.
Pregled |
6. OMG vegansko maslo Queso
Recept prvega nereda
Premaknite se nad indijski oreh; butternut squash je naša nova najljubša sestavina za privoščljiv nemlečni sir. Buča v tem receptu je karamelizirana za bogat okus in kremasto teksturo, prehranski kvas pa daje nedvomno sirast okus. Jalapeños daje pikantno noto. S tem rastlinskim sirom velikodušno zadušite krožnik tortiljinih čipov in prelijte vse pritrdilne elemente.
Pregled |
7. Veganski Chai Cheesecake brez peke
Recept Minimalističnega Bakerja
Slana in sladka kombinacija začimb chai je popolno ravnovesje umami (bogati, slani kvaliteti, znani kot peti okus) arome cheesecakea. Kot ste morda že vedeli, je cheesecake zaradi svoje visoke vsebnosti sladkorja in maščob precej udobna hrana. Vendar pa Minimalist Baker za bolj zdravo možnost uporablja naravna sladila, kot sta javorjev sirup in kokos. Ne skrbite; ta veganska sladica ne skopari z okusom. Je enako dekadentno (če ne še bolj).
Pregled |
8. Najboljši kdaj (veganski) vaflji
Recept Hannah Kirshner
Udobna hrana ni samo za večerjo; segrevanju hrane lahko privoščite kadar koli v dnevu. Kot dokazuje recept Hannah Kirshner za Food52, je zajtrk pravi čas za uživanje in vse gre za vaflje - vaflje z. Ja! Ne obremenjujte se z nalaganjem ogljika, ta recept zahteva le skodelico moke in cel paket tofuja. Rezultat je čudovito žvečljiv vafelj s hrustljavo teksturo na zunanji strani. Zalijte z javorjevim sirupom, sadjem ali kokosovo smetano in uživajte!
Pregled |
9. Tofu generala Tsa
Recept preprostega veganskega bloga
Spominja na klasično kitajsko hrano, manjka le ta veganska različica, le še bela škatla in par palčk. Ta recept zamenja ocvrtega piščanca za kocke tofuja, ki so prepraženi in ne ocvrti, za bolj zdravo različico generala Tso. Odvisno od vaših želja lahko za začimbo dodate še kosmiče rdeče paprike. Postrezite na riževi postelji skupaj s koreninsko zelenjavo za hranljivo in tolažilno jed.
Pregled | 🙂
