Добродошли у Голден Стате Тецх Меку
Сан Франциско је дом неких од најсавременијих стартапа и титана из Силицијумске долине. Међутим, упркос етосу „крећи се брзо и разбијај ствари“, млади професионалци који преплављују полуострво 7к7 миља такође трансформишу Сан Франциско у све свеснији, минималистички град фокусиран на спор живот - на крају крајева, ово је дом покрета од фарме до стола.
Ако сте дошли у град, ево неких од наших омиљених локалних ископина за боравак, храну, кофеин и куповину у стилу западне обале.
Зашто га волимо | Изграђен 1913. године, овај одрживи хотел добио је награду од 4 од 5 у оквиру програма Греен Кеи Глобал Ецо-Ратинг због праксе као што је рециклажа преко 70% њиховог отпад, користећи методу без хемикалија која претвара воду из славине у чистач који је ефикаснији од избељивача, а гостима који одустану од дневне промене постељине додељује 15 долара ваучер. Да не спомињемо, Тхе Цлифт Роиал Сонеста такође има башту са зачинским биљем и кошницу са око 10.000 пчела (кошнице су дизајниране да опонашају обрисе Сан Франциска), чији се мед користи у хотелским коктелима и Ресторан. Да ли смо споменули да су купатила опремљена Малин + Гоетз садржајима?
Где га пронаћи | 495 Геари Ст
Зашто га волимо | Прва постојећа зграда у Северној Америци која је добила ЛЕЕД-ЕБ платинасти сертификат, овај еколошки хотел проглашава зелену новом црном. Само да приметимо неколико импресивних статистичких података, преко 70% осветљења је енергетски ефикасно, они рециклирају преко 83% свог укупног отпада, сву искоришћену постељину и пешкире донирају локалним непрофитним организацијама и смањили су потрошњу воде за 23% од 2008. Ако желите викенд без гриже савести, не тражите даље.
Где га пронаћи | 181 3. улица
Зашто га волимо | Овај шпански колонијални хотел, који се налази у близини Унион сквера, недавно је реновиран и има импресиван списак програма који је фокусиран на одрживост. У ствари, Сперо на латинском значи „нада“, инспиришући како овај историјски шпански колонијални хотел шири позитивне промене кроз програмирање и филантропију усмерену на одрживост. За почетак, Хотел Сперо обезбеђује гостима флашу воде за вишекратну употребу коју могу да допуне на више станица у целом хотелу. Поред тога, хотел користи еколошки прихватљиве БееКинд производе (без вештачких боја и парабена) који подржавају пчеле и одрживо истраживање опрашивања у УЦ Давису, и подстиче госте да оставе нежно коришћену одећу да би донирали Ст. СФ. Такође рециклира неискоришћене сапуне за Очистите свет, социјално предузеће са мисијом да смањи високу стопу смртности од болести које се преносе водом као што је колера кроз обезбеђивање хигијенских производа.
Где га пронаћи | 405 Таилор Ст
Зашто га волимо | Омиљени у комшилуку, Нопа је специјализован за органску кухињу на дрва и познат је по свом јединственом вину листе и недељне променљиве меније креиране од сезонских састојака, пореклом из локалне северне Калифорније добављачи. Нећете хтети да пропустите француски тост са кремом у овом новом америчком ресторану, топли козји сир са џемом од першуна или хамбургер са роштиља са домаћим бриошом. Ресторан (и његов сестрински пандан Нопалито) такође куће Пројекат Грађански сто, серијал који истражује горућа питања грађанског живота ангажовањем различитих гласова у разговорима који подстичу акцију. Претходни разговори дотицали су се тема, укључујући новог Џима Кроуа и начина на који прехрамбена индустрија може да подржи раније затворене.
Где га пронаћи | 560 Дивисадеро Ст.
Зашто га волимо | Овај ресторан, у суштини калифорнијски плажа, и опуштен, украшен дрветом и позната по холандским палачинкама са јабукама, такође је посвећена одрживости свега и малих посао. Смештен у Оутер Сунсет (дакле, Оутерландс), ресторан је место за бранч и тежи да користи храну као начин изградити односе у заједници, увежбати креативни процес и партнерство са локалним фармама у свакој прилици. Осим тога, ресторан је укључен у водич за Мицхелин 2018, тако да знате да мора бити добар.
Где га пронаћи | 4001 Јудина улица
Зашто га волимо | Упознајте оригиналну суперзвезду која је покренула лудило за бурманском храном у Сан Франциску. Поред укусне, љуте кухиње ресторана, Бурма Инц. има партнерство са Међународним комитетом за спасавање више од 10 година, нудећи обуку и послове за стотине избеглица у САД током година (у ствари, бивша избеглица сада управља целим СФ Ресторан). Поред тога, ресторан подржава више иницијатива у Бурми, укључујући праксу фер трговине са малим локалним произвођачима чаја и изградњу учионица за сирочад. Пробајте салату од листова чаја из Бурма Суперстар у Источном заливу или њене „нове савремене млађе сестре“ Бурма Лове у Сан Франциску.
Где га пронаћи | Бурма Суперстар: 309 Цлемент Стреет; Бурма Лове: 211 Валенциа Стреет
Зашто га волимо | Позната по златним словима и светлој, чистој унутрашњости, кафа Саинт Франк (названа по заштитник Сан Франциска) утире пут добром бавећи се одрживошћу кафе узгајивачи. Њена зрна долазе из целог света — Хондураса, Руанде и Тајланда, да споменемо само неколико земаља, а прича се да Свети Франк својим међународним произвођачима кафе плаћа двоструко више од стандардне плате. Његов сестрински кафић Ст. Цларе једнако је врућ, у партнерству са њим Није на продају да се бави трговином људима тако што ће обезбедити обуку за посао и донирати део свог профита организацији. Срећом, добро је и добро - толико добро да се Свети Франк може похвалити самосталном локацијом у седишту Фејсбука у Менло Парку.
Где га пронаћи | Саинт Франк Цоффее: 2340 Полк Стреет; Ст. Цларе: 654 Миссионс Стреет
Зашто га волимо | Вероватно најомиљенија микро пржионица кафе на полуострву, Сигхтгласс Цоффее је у власништву брата и сестре, независна кафетерија посвећена усавршавању најквалитетнијег еспреса заветом на малу серију производње. Унутрашњост свих пет локација Сигхтгласс-а довела је до шик Сан Франциска—толико шик да можете пронаћи и његов карактеристична арома у атријуму СФМОМА—са пултом од брезе, зеленилом и минималистичким додирима током.
Где га пронаћи | 270 Седма улица
Зашто га волимо | Питајте локалног за њихов омиљени бар и Бар Агрицоле ће вероватно доћи—простор од 4.000 квадратних стопа посвећен дестилацији на фарми, природним винима и мешавини локавора; горчине, сирупи и газирани со се често праве од састојака из биодинамичке баште Бар Агрицоле. Најбоља пића звезданог миксолога Тхада Воглера прилагођавају класику - не пропустите омиљени браон дерби, направљен од бурбона, лимун, мед, грејпфрут и битер—и користи алкохолна пића попут коњака, увезена од малих произвођача и која се не налазе нигде другде у свет. Бар је био финалисти за изванредне барске програме више од шест година (и даље!)
Где га пронаћи | 355 11. св
Зашто га волимо | Изразите своју посету Сан Франциску брзој траци тако што ћете то учинити у стилу Силиконске долине, изнајмивши Теслу преко платформи као што је Туро за окретање по граду. Када сте пробали све, од сланог ваздуха око моста Голден Гате до најбољег јајета Кинеске четврти кремасте креме, искористите све предности потпуно стакленог крова модела Кс и учествујте у најновијем тренду у долини: Тесла камповање. Довољно велики да положи дупли душек или топ од меморијске пене за оптималан угао посматрања, Модел Кс такође укључује функције попут Цлимате Кееп, које ће одржавати подешену температуру преко ноћи без емитовања испарења или стварања буке загађења. Само ти, ауто и звезде.
Где га пронаћи | Туро, Кретати се
Зашто га волимо | Локални становници долазе овде на фотографије са зарука, забаве и само да покупе нови сукулент—власница Флора има неупоредиви зелени палац и учи да чак и биљке могу имати сврху осим да изгледају лепо (било да дају сенку, филтрирају токсине у ваздуху или омекшају ветар). Сваки дан, башта се мења новим биљкама и аранжманима. Изван зеленог уточишта налази се и Ритуал Цоффее испостава, тако да можете узети капу и уживати у спокојној атмосфери.
Где га пронаћи | 1634 Јерролд Аве
