Ако сте посебно страствени произвођач конзерви и конзерви, овај чланак вам може помоћи да започнете посао са храном код куће. Ако сте икада размишљали о продаји својих конзерви, у овим чланцима детаљно је описано шта треба да знате. Испод је водич за брзи почетак за покретање бизниса са храном за викендице.
Да ли је предузећима за кућну храну за викендице потребна пословна лиценца?
Неко ми је поставио следеће питање након што је видео мој чланак о Калифорнијском закону о домаћој храни:
„Ја сам почетник у овом свету малог бизниса. Ја сам пекар који се фокусира на колачиће. Продајем породици и пријатељима. Ако овај посао расте, да ли би ми била потребна и дозвола округа и дозвола за мало предузеће или једно поништава друго?"
Тај одговор је да вам је вероватно потребан и сертификат за пословање код куће и пословна лиценца.
Сертификат или лиценца за пословање код куће осигуравају јавно и локално здравствено одељење да знате шта радите и да правите храну која је дозвољена (обично као "не-потенцијално опасна") испод хране за викендицу или домаћу храну, закон.
Пословна дозвола је начин на који град или округ прикупља порез на локалне приходе предузећа, као и начин да се уверите да поштујете све локалне законе о малим предузећа.
На пример, кућна предузећа у урбанијим срединама обично имају законе који се односе на то да ли ће вам бити дозвољено:
- Нека људи долазе у вашу кућу по ваше производе или услуге
- Имајте ознаке испред куће. Замислите да живите у приградском насељу и сви имају натпис напољу. То није нешто што виђате сваки дан.
Закључак је да научите детаље вођења малог предузећа. Иако лежерно правите храну код куће за продају, важно је да знате о лиценцирању, порезима и најбољим праксама за вођење малог предузећа пре него што објавите да сте у послу.
Да ли могу да продам своју храну локалним продавницама без етикета о исхрани и бар кодова?
Још један домаћи пекар ми је написао:
„Прошлог празника, имао сам понуду да ставим своје кутије за колачиће у локалну продавницу. Међутим, пошто нисам лиценциран нити имам ознаку исхране/УПЦ бар код, то није нешто што бих могао да урадим."
Одговор је да вероватно можете да продате своје колачиће на локалном тржишту без етикете о исхрани, захваљујући изузећу за означавање исхране за мала предузећа. Мала, независна тржишта често неће захтевати бар код.
Директно из колективних уста ФДА:
„Савезни закон о храни, лековима и козметици захтева да упакована храна и дијететски суплементи имају ознаку исхране осим ако се квалификују за изузеће (Потпун опис захтева). Једно изузеће, за производе мале количине, примењује се ако особа која тражи изузеће запошљава мање од просечно 100 запослени у еквиваленту пуног радног времена и мање од 100.000 јединица тог производа се прода у Сједињеним Државама за 12 месеци раздобље."
Закључак је да ће већина оних који праве прехрамбене производе код куће или у малом обиму врло вероватно пријавите се за изузеће за означавање исхране за мала предузећа најмање у првој години рада посао.
То је довољно времена да сазнате да ли желите да инвестирате више и унапредите посао, у ком случају би требало да инвестирате у етикете о исхрани и бар-кодове.
Да ли оператери хране у калифорнијским колибама могу да примају наруџбине на мрежи и испоручују храну?
Кућни произвођач слаткиша послао је следећа питања о преузимању онлајн поруџбина и слању:
„[Неко] ми је рекао да мисли да су закони који забрањују отпрему можда попустили откако је закон први пут ступио на снагу. Да ли знате да ли је ово истина? Како могу сазнати? Правим слаткише који су савршено безбедни за слање, али не могу да их продајем на мрежи или да их шаљем. Волео бих да знам да ли се закон променио."
Одговор је да Калифорнијски закон о домаћој храни дозвољава предузећима са храном да продају онлајн све док купац преузима производе од вас.
Сви који продају по законима о храни за викендице поштују иста правила. Мала утеха, али вреди запамтити да сте сви у истом чамцу и да сви уживате у истим предностима тестирања и генерисања прихода од кућног посла са храном.
Што се тиче "како могу да сазнам?" Питање, све државе пружају контакт информације за локална одељења за јавно здравље која надгледају рад са храном у кући.
Позвао сам и добио одговор да у Калифорнији, кућним предузећима није дозвољено да испоручују храну у држави или ван државе. Према речима портпарола, закон о храни за викендице имао је за циљ да подржи локална предузећа са храном која се налазе код куће која служе локалним јелима, а не да буде платформа за продају хране изван локалног подручја.
Међутим, могуће је да ће вам неки округи рећи да вам је дозвољено да шаљете. На вама је да их питате да ли су у стању да прегласе државни закон или не. Преносим оно што ми је држава рекла.
За понети је то највише државе са законима о храни за викендице олакшајте проналажење одељења које надгледа законе о викендицама/домаћој храни у целини. Ако желите одговоре, обично је потребно мало претраживања.
Колико кошта осигурање за кућна предузећа са храном за викендице?
Неко је написао и рекао: „Речено ми је да осигурање кошта око 250 долара годишње за кућне послове са храном.
Тај износ звучи као да би могао покрити неке аспекте пословања.
Брокери осигурања су цитирали износе у распону од 250 до 1.000 долара или више. Као и код свих осигурања, што је скупље, то је боље ваше покриће. Погледајте компанију под називом ФЛИП која је специјализована за осигурање од одговорности малих прехрамбених предузећа.
Закључак је да ако сте озбиљни у погледу максимизирања продаје путем кућног пословања, требало би да разговарате са брокером осигурања са искуством у прехрамбеној индустрији. Као што можете претпоставити, они ће бити више него вољни да напишу цитат за вас.
Како могу покренути посао са храном када немам све одговоре?
Неко ми је послао следећи изазов да покрене њен посао са храном:
„Док не могу да смислим најбољи план за производњу колачића, не могу ништа да урадим. Моја највећа брига је да то постане нешто што мрзим да радим јер немам прави план да то остварим."
Претходно наведеној изјави била је следећа: „Годинама продајем колачиће пријатељима, пријатељима и комшијама пријатеља и мојим колегама.“
То је нешто. То је велика ствар. Дакле, одговор је да већ радите нешто без свих одговора.
Закључак је да треба да почнете да тестирате воду. Чак и ако почнете код куће, све док не улажете превише (нпр. нисте потрошили хиљаде на опрему или повећате потражњу путем скупог сајма хране), доказаћете свој концепт.
Ако људи воле вашу храну, изградићете већу базу обожаватеља. Ово би могло довести до прилагођених поруџбина током којих ћете имати времена да размислите о томе шта заиста желите да се бавите послом.
Хиљаде људи су током векова започели мале послове са храном. Када кажете да не можете ништа, постоји још један разлог зашто не желите да почнете. Могу ли вам помоћи да се пробијете?
Могу ли код куће започети посао са чорбом од костију, јогуртом или говедином?
Свака држава наводи храну коју смете да правите према њиховим законима о храни за викендице. Најбржи начин да добијете свој одговор је да проверите своје стање за законе о храни у колибама, а затим потражите дозвољену храну.
Многе државе не дозвољавају прављење хране код куће која захтева хлађење, како би се смањила могућност могуће контаминације или болести купаца.
Онда опет постоје визионарске државе као што је Охајо. За накнаду од 10 долара, становници Охаја могу добити а дозвола за кућну пекару који омогућава производњу и продају потенцијално опасних намирница као што су колачи од сира и храна на бази млека.
Закључак је да храну која је подложна кварењу, бактеријама и болестима прилично добро контролишу државне здравствене службе или УСДА. Из тог разлога, ретко, ако икада, су ове намирнице укључене на спискове „дозвољене хране“ по закону о кућној храни. Међутим, требало би да проверите шта ваша држава дозвољава, можда ћете бити одушевљени када откријете да имају посебан закон о пословању са храном код куће.
Прочитајте о разним повлачењима сладоледа због листерије за неке добре доказе зашто се таква храна обично производи у веома контролисаним условима.
