Ресторани постоје у неком облику већ годинама, и долазе у много различитих величина, стилова и кухиња. Да ли знате где се налази највећи ресторан на свету? Или шта је са најстаријим?
Ево 10 мало познатих чињеница о ресторанима, од уличних продаваца у старом Риму до модерних ланаца брзе хране.
1. Древне цивилизације су имале ресторане
Концепт продаје хране за профит сеже до древне цивилизације, укључујући стари Рим и Кину, где су улични продавци продавали хлеб и вино људима у градовима. Премотајте неколико векова унапред у средњи век и гостионица поред пута је најранији облик нашег модерног ресторана за седење. Наравно, опције менија биле су искључиво по избору кувара, а гости нису имали алтернативу осим да вечерају у породичном стилу.
2. Француска револуција је измислила фину храну
Након што су Луј КСВИ и Марија Антоанета изгубили главе током Француске револуције, француска аристократија се распала. Кувари, који су некада били запослени у племићким домаћинствима, остали су без посла. Дакле, многи од ових расељених радника одлучили су да отворе сопствене објекте и понуду
3. Највећи ресторан на свету налази се у Сирији
Ресторан Бавабет Димасхк, што у преводу значи Ресторан Капија Дамаска, налази се у Дамаску, Сирија, и има 6.014 седишта и трпезарију од 580.000 квадратних стопа.
4. Најстарији ресторан у Сједињеним Државама је у Бостону
Унион Оистер Хоусе служи свеже остриге и више од 1826. године, или нешто више од деценије након завршетка рата 1812. и више од три деценије пре него што је избио грађански рат.
5. 'Ресторан' је француски израз
„Ресторан“ се некада користио за описивање богатих бујона који су се служили у тавернама и јавним кућама у Француској, а који су имали за циљ да поврате расположење и олакшају тегобе. Од тада, постао је свеобухватан термин који означава било коју установу која припрема храну и служи је купцима.
6. Најстарији ресторан на свету је у Шпанији
Према Гинисовој књизи светских рекорда, ресторан Ботин у Мадриду, у Шпанији, је најстарији ресторан на свету који послује од 1725. године. Међутим, други ресторани тврде да су старији од Ботина, укључујући Стифтскеллер Ст. Петерин Салзбург, Аустрија, која тврди да потиче из 803. и Зум Франзисканерин Стоцкхолм, Шведска, која тврди да датира из прошлости до 1421.
7. МцДоналд'с је једном представио сендвич са ананасом на жару
Чак и Мекдоналдс, франшиза по којој су моделиране многе друге франшизе, је имао свој приличан део промашаја менија. Шездесетих година прошлог века, извршни директор Мекдоналдса Реј Крок је током позајмице испоручио „хула бургер“ од ананаса, у одабраним областима са високим католичким становништвом. Сендвич је садржавао лепињу са сусамом и прстен ананаса на жару преливен кришком америчког сира. Разумљиво, хула бургер није дуго трајао, никада није направио национално.
8. Старбуцкс је ланац, али није франшиза
Све франшизе су ланци ресторана, али нису сви ланци франшизе. Пример: Старбуцкс. Кафе гигант је један од највећих ланаца у целом свету. Али, за разлику од Мекдоналдса, који је највећи ланац на свету, Старбакс је у власништву исте компаније, а не групе корисника франшизе.
9. Најскупљи бургер на свету кошта 5.000 долара
Има доста скупих хамбургера. Бургер Брассерие у Паризу, Лас Вегас, нуди кобе говеђи бургер од 777 долара, који садржи јастога из Мејн, карамелизовани лук, увезени бри сир, хрскави пршут и балзамико сирће од 100 година. Али најскупљи хамбургер? Одлази у Флеур у заливу Мандалај у Лас Вегасу, који нуди запањујући хамбургер од 5.000 долара.
10. Америчка домаћинства годишње троше 3.154 долара у ресторану
Према Бироу за статистику рада, просечно америчко домаћинство потроши нешто више од 3.100 долара једући ван куће сваке године. То је 258 долара месечно, што држи америчку ресторанску индустрију да пјевуши.
