Постоји велики број послова у војсци који имају улогу подршке, а који су подједнако важни да би цела ова грана службе радила несметано и на време. У ствари, 100% је неоспорно да су војници у области прехрамбених услуга спас за војску.
Када већина људи помисли на послове у војсци, вероватно помисле на војнике у пешадији или оперативне тенкове на терену или официре који воде напете стратешке сесије. Али ниједан од ових послова није могућ без довода хране и воде. Специјалиста за војну храну чини да се све то дешава у великим размерама у војним ресторанима (ДФАЦ) где војници могу да седну и узму топли оброк између обуке или оперативних догађаја.
Специјалиста за исхрану је првенствено одговоран за припрему и сервирање оброка у теренским и гарнизонским операцијама. Војници ове војно-окупационе специјалности (МОС) 92Г припремају све врсте хране према стандардне и дијететске рецептуре, као и наручивање и преглед залиха хране и припрема меса за кување.
Дужности и одговорности војног специјалиста за храну (МОС 92Г).
На сајту војске пише да специјалиста за храну „пече, помфрит, динста, кува, кува, кува на пари и сотира као прописано распоредом производње војске." То покрива скоро сваку врсту хране коју би служили у ДФАЦ-у или нереду Халл.
Као традиционални соус кувар или помоћник у кухињи, специјалиста за храну обавља дужности које укључују следеће:
- Поставите линије за сервирање
- Украсите намирнице
- Обезбедити поштовање мера заштите хране и санитарних услова како на терену тако иу гарнизону
- Примајте и чувајте прехрамбене артикле од добављача
- Обављати опште послове у домаћинству
- Управљајте, одржавајте и чистите опрему за пољску кухињу
- Извршити превентивно одржавање опреме гарнизона и пољских кухиња да би кухиња радила и војници били храњени
Рад на одржавању кухиње безбедним и санитарним такође спада у дужност стручњака за храну. Они осигуравају да се поштују одговарајуће процедуре током припреме хране, као што је држање кварљиве хране на сигурним температурама. Они такође надгледају и усмеравају кухињско особље нижег разреда, са одређеним ограниченим надзорним и инспекцијским одговорностима, укључујући надзор смена.
Плата војног стручњака за храну (МОС 92Г).
Укупна надокнада за ову позицију укључује храну, становање, посебну плату, лечење и време годишњег одмора. Ако се пријавите под одређеним МОС кодовима у војсци, такође можете имати право на одређене готовинске бонусе до 40.000 долара ако се посао стручњака за људске ресурсе сматра једним од тражених послова у војсци.
Можда ћете такође моћи да зарадите бенефиције за образовање, као што су стипендије за покривање пуне цене школарине, стипендија за животне трошкове и новац за књиге и накнаде.
Образовање, обука и сертификација
Да бисте били подобни за ову позицију, морате да испуните одређене квалификације, као што следи:
- Едукативна квалификација: Да би се квалификовали за МОС 92Г, војницима је потребан резултат од 85 способности у области оператера и хране (ОФ) на тесту Професионалне способности у оружаним снагама (АСВАБ). Поред тога, потребан је нормалан вид боја. Појединци ће такође учествовати у неким предавањима у учионици.
- Обука: Специјалиста за храну добија 10 недеља основне борбене обуке и девет недеља напредне индивидуалне обуке са упутствима на послу. Војници ће своје време поделити између учионице и терена, што у овом случају значи кухињу. Ово ће укључивати вежбу у припреми хране у гарнизону и на терену. Обука за кулинарске стручњаке одржава се у Форт Лее Ва. Типично, особље 92Г је одговорно за исхрану од 25-1.300 људи по оброку. Обука ће обухватити како се припремају стандардни и дијететски јеловници и рецепти, како се припремају и кувају разноврсна јела, укључујући пекарске производе, основе наручивања хране и залиха, као и одговарајуће процедуре за складиштење кварљивих производа као што су месо и живина.
Специјалиста за војне услуге хране (МОС 92Г) Вештине и компетенције
Посебне меке вештине, способности са којима сте рођени или стечени кроз животна искуства, омогућиће вам да успете на овој позицији, као што су интересовање или снага у следећим областима:
- Кување
- Економија дома
- Здравље
- Математика
- Рачуноводство
- хемија
Јоб Оутлоок
Већина војних кулинарских специјалиста планира да једног дана постану главни кувари, раде у ресторану са пет звездица или поседују сопствени бизнис са храном. Војска, као и друге службе, нуди обуку на послу где научите вештину док добијате плату и бенефиције.
Можете наставити своју каријеру у војсци и пензионисати се уз пензију и бенефиције и/или стећи научене вештине преко четири до осмогодишње каријере у војсци и примените их на сопствену цивилну каријеру у храни индустрија.
Вештине које научите као кулинарски специјалиста помоћи ће вам да се припремите за будућност са цивилним кафићима, ресторанима, кафетерије, хотели, болнице, производни погони, школе и друге организације које имају своје ресторане објеката. У зависности од тога који специјалитет изаберете, моћи ћете да наставите каријеру као кувар, кувар, секач меса, месар или пекар.
Радно окружење
Посао кулинарског специјалисте обавља се у кухињском окружењу и може се налазити на копну или на броду.
Распоред рада
Ова позиција обично има радни распоред са пуним радним временом.
Како добити посао
ОБАВЕЗНИ АСВАБ БОДОВИ
Оператери и храна (ОФ): 85
ДРУГИ ЗАХТЕВИ
Потребан је нормалан вид боја
Поређење сличних послова
Остали послови у области прехрамбених услуга укључују специјалисте за негу исхране МОС 68М. Они раде са регистрованим дијететичарима како би помогли у планирању посебне дијете у складу са нутритивним захтевима, креирали јеловнике и припремали мале количине хране. Они такође пружају саветовање о исхрани на основном нивоу, као што су веллнесс клинике или учионице.
Нека слична цивилна занимања укључују следеће:
- Кувари и главни кувари
- Кувари, установа и кафетерија
- Супервизори прве линије/менаџери радника за припрему и услуживање хране
- Радници за припрему хране
Програм Партнерство за успех младих (ПаИС).
Војници заинтересовани да буду кувари ван војске могу имати право на цивилно запошљавање тако што ће се уписати у програм Арми ПаИС. ПаИС програм је опција регрутовања која гарантује разговор за посао са војним пријатељским послодавцима који траже искусне и обучене ветеране да се придруже њиховој организацији. Можете сазнати више на мрежи на Програм Арми ПаиС сајту.
- Крафт Фоод Глобал, Инц
- МцДоналд'с Рестаурантс оф Хаваии, Инц.
- Гранд Сиерра Ресорт
- Схеарер'с Фоодс, Инц.
- Дот Фоодс, Инц.
- Патрицк Цудахи, Инц.
- Компанија за стоку Санта Фе
Војни видео о кулинарском специјалисту
