*Схакили поставља табелу*
У својој одраслој доби приредио сам тачно две вечере: дружење у стилу лонца у коме је гост донео масивну салату од спанаћа коју нико није јео, а ја сам се згрчио фремдсцхамен, и још један у којем сам, на срећу, поделио све обавезе око кувања, постављања столова и допуњавања пића са својим партнером.
Моје забринутости остале су исте као и када сам планирао рођенданске забаве из детињства. Шта ако нико не дође? Још горе, шта ако дођу само људи? * задрхти* Шта ако нико не плеше уз (или, хм, чак) моју веома пажљиво припремљена плејлиста? Шта ако разговор падне у непријатно затишје? Радије не бих!
Овим стресовима додајте додатне бриге које би могле настати након глобалне пандемије. Да ли је неосетљиво примењивати кодекс облачења који забрањује тренирке? Да ли треба обезбедити дезинфекционо средство за руке или је то више БИО ситуација? Да ли се грлимо по доласку? Да ли смемо да говоримо о нечему другом осим о самој прошлој години?
Након што смо провели више од 12 месеци под наметнутим безбедносним и друштвеним мандатима, многи од нас су жељни поновног окупљања са пријатељима и породицом када је то безбедно. А вечере - уз њихову добру храну, одлично пиће и боље друштво - главни су разлози за то. Али како да га удобно бацимо? Како можемо смирити своју правилно стечену анксиозност?
Ако желите да се поново састанете са својим најмилијима код куће, ево како ћете се носити са хостингом. (А ако нисте, имамо и савете о томе.)
Поједноставите мени
Пре пандемије, након што смо примили позив, мој партнер и ја бисмо проучили наше рецепте обележене и окушали се у кратким ребрима и јањећим ћуфтама. Једног Божића сам први пут направио лепљиву торту од јабука, да бих у кући домаћина открио да њен укусно леп изглед не може сакрити суву текстуру.
Наше вечере не морају бити такве. Угоститељ и дизајнер догађаја Јосепх Марини предлаже правило 2: 1.
„За свака два артикла која су свеже припремљена код куће, додајте једну ставку купљену у продавници“, каже Марини. “Само купујте квалитетно.” Исто ограничење важи и за испробавање нових рецепата. „Немојте бити превише жељни експериментисања. Искористите испробане истине за које знате да можете добро скувати и можда додати једно ново јело. "
Према Маринију, предјеле могу бити и једноставне без жртвовања квалитета. „Држите се неколико избора заиста доброг сира: тврда, полумекана и мекана опција“-са финим крекерима, наравно. А ако желите да се мало обожавате храном са прстима, размислите о онима које можете направити раније током дана и послужити на собној температури, попут пршута упареног са дињом или шпарогама.
Нека разговор буде оптимистичан
Ево начина на које покушавам да избегнем непријатне тишине у групном разговору: отпијем гутљај пића које попијем. Ако немам пиће, почињем да причам о томе шта пијем. Идем у купатило чак и ако не морам у тоалет. Такође гледам по просторији као да је сваки предмет у њој одједном фасцинантан. * уздаси* Постоје бољи начини, људи.
Један од њих, према консултанту за етикету Јулиа Естеве Боид, је да се упустимо у пажљиве теме разговора (о којима имамо 99 предлога, између осталог). Она предлаже да се фокусирамо на позитивно уместо на негативно.
„Није време за упоређивање белешки“, каже Боид. „Сви ће имати различита искуства током закључавања; неки би били много страшнији од других. " Уместо да размишља о томе колико је било тешко остати код куће, Боид предлаже да гледамо према својим будућим плановима, попут путовања.
Такође можемо разговарати о било каквим новим хобијима или вештинама које смо научили током карантина - попут баштованство, вез, или јога- и, што је најважније, о томе како су нам променили перспективу. (Ако вам је потребна помоћ да започнете овај разговор, Марини нуди да погледамо налоге друштвених медија наших гостију пре него што стигну да пронађу нешто што су објавили.)
Упркос овом тренутку, можда ћете се за сада уздржати од расправе о протоколима ЦОВИД-19, преференцијама вакцинације и политици. „Уместо да подстичемо просуђивање о различитим мишљењима“, каже Марини, „време је да осетимо захвалност за оно што смо у стању да учинимо. Прославите заједништво могућности да будете заједно. "
Занемарите Инстаграм
Ах, Инстаграм. Иако извор многих радости, платформа друштвених медија-са својим израчунатим следбеницима и филтерима који мењају лице-може имати друге лоше ефекте на кориснике, попут колебљиво самопоштовање (ја!) или зановијетање притисак да имате савршен дом (колега уредник!) Без обзира на разлог, увек можемо изабрати да ограничимо њен утицај на нашу странку.
Не бисмо требали бити домаћини да бисмо импресионирали нашу заједницу; требало би да угостимо да се поново повежемо са њима. Зато спречите ту превише компликовану таблу са шаржерима. („Скупе су за израду, већина ће отићи у отпад и, иако на слици изгледа добро, збуњујуће је и немирно“, каже Марини. Осим тога, већина људи се плаши да ће то „упропастити“. ”🙃)
Оптика не само да није важна, већ може бити и неосетљива. Неки од наших сљедбеника можда су још увијек у блокади или пате од пандемије на другим мјестима, па пажљиво размислите о могућностима фотографирања. Или, направите једну фотографију коју свако може да подели, а затим тражите да се телефони склоне.
Боид то каже једноставно и слатко: „Фокусирајте се на то с ким сте, а не на то ко гледа.“
Решите нашу анксиозност
Коначно, узбуђење и анксиозност се међусобно не искључују. Иако смо можда жељни да видимо своје вољене, можда ћемо и даље осећати страх. У тим случајевима можемо створити властити оквир за удобност тако што ћемо ограничити број упућених позивница, затражити од гостију да дезинфикују руке по доласку и планирати како ћемо их дочекати. (Можда нису сви спремни да се загрле.) Размишљање о овим стварима унапред може помоћи у смањењу нивоа анксиозности.
И ако се, упркос овим саветима, сви и даље осећамо више нелагодно него уверено, можемо послушати и тај инстинкт. Не морате да организујете вечеру овог месеца, па чак ни следећег. Поновно појављивање није трка. Иако су нам границе можда постављене пре неколико месеци, њихово одржавање је сада лични избор. Као што је Боид приметио, након годину дана чекања, шта је још неколико недеља?
„Боље је осећати се потпуно припремљено и имати контролу“, каже Боид. "Можда постоји одређени ниво стрепње и као домаћин морате одлучити који је ваш ниво суочавања."
Била је то у најмању руку изазовна година, а заједница често може бити кључна за оздрављење. Окупите се тако да вама и вашим гостима буде пријатно. И запамтите да се мање фокусирате на перцепцију, а више на везу. „Не мора све бити савршено“, каже Марини. "Требало би само размислити."
