Restauranger har funnits i någon form i evigheter, och de finns i många olika storlekar, stilar och kök. Vet du var den största restaurangen i världen ligger? Eller vad sägs om den äldsta?
Här är 10 föga kända fakta om restauranger, från gatuförsäljare i antikens Rom till moderna snabbmatskedjor.
1. Forntida civilisationer hade restauranger
Konceptet att sälja mat för vinst går tillbaka till antika civilisationer, inklusive antikens Rom och Kina, där gatuförsäljare sålde bröd och vin till människor i städer. Snabbspola fram flera århundraden till medeltiden och värdshuset längs vägen är den tidigaste formen av vår moderna sitt-down-restaurang. Naturligtvis var menyalternativen strikt kockens val, och kunder hade inget annat alternativ än att äta i familjestil.
2. Den franska revolutionen uppfann god mat
Efter att Ludvig XVI och Marie Antoinette tappade huvudet under den franska revolutionen föll den franska aristokratin sönder. Kockar, som en gång var anställda av ädla hushåll, fann sig arbetslösa. Så många av dessa fördrivna arbetare bestämde sig för att öppna upp sina egna anläggningar och erbjuda
3. Världens största restaurang finns i Syrien
Bawabet Dimashq Restaurant, som översätts till Damascus Gate Restaurant, ligger i Damaskus, Syrien, och har 6 014 sittplatser och en 580 000 kvadratmeter stor matplats.
4. Den äldsta restaurangen i USA ligger i Boston
Union Oyster House har serverat färska ostron och mer sedan 1826, eller lite mer än ett decennium efter att kriget 1812 slutade och mer än tre decennier innan inbördeskriget bröt ut.
5. "Restaurang" är en fransk term
"Restaurang" användes en gång för att beskriva de rika buljongerna som serverades på tavernor och pubar i Frankrike, som var avsedda att återställa spriten och lindra sjukdomar. Ända sedan dess har det blivit en övergripande term att hänvisa till alla anläggningar som lagar mat och serverar den till kunder.
6. Världens äldsta restaurang finns i Spanien
Enligt Guinness Book of World Records är BotinRestaurant i Madrid, Spanien, världens äldsta operativa restaurang, efter att ha funnits sedan 1725. Men andra restauranger påstår sig vara äldre än Botin, inklusive Stiftskeller St. Peterin Salzburg, Österrike, som hävdar sitt ursprung i 803, och Zum Franziskanerin Stockholm, Sverige, som bekänner sig tillbaka till 1421.
7. McDonald's presenterade en gång en grillad ananassmörgås
Till och med McDonald's, franchisen efter vilken många andra franchising modelleras, har haft sin beskärda del av menyfloppar. På 1960-talet körde McDonalds VD Ray Kroc en ananas "hula burger" under utlåningen, i utvalda områden med en hög katolsk befolkning. Smörgåsen innehöll en sesamfröbulle och grillad ananasring toppad med en skiva amerikansk ost. Förståeligt nog varade hulaburgaren inte länge och blev den aldrig nationellt.
8. Starbucks är en kedja men inte en franchise
Alla franchiseföretag är kedjerestauranger, men inte alla kedjor är det franchiseavtal. Exempel: Starbucks. Kaffejätten är en av de största kedjorna i hela världen. Men till skillnad från McDonald's, som är den största kedjan i världen, ägs Starbucks av samma företag, inte av en grupp franchisetagare.
9. Världens dyraste hamburgare kostar $5 000
Det finns massor av dyra hamburgare där ute. Burger Brasserie i Paris, Las Vegas, erbjuder en Kobe-biffburgare för 777 $, som innehåller hummer från Maine, karamelliserad lök, importerad Brie-ost, krispig prosciutto och 100 år gammal balsamvinäger. Men den dyraste hamburgaren? Den går till Fleur på Mandalay Bay, Las Vegas, som erbjuder en häpnadsväckande hamburgare på $5 000.
10. Amerikanska hushåll spenderar 3 154 USD på att äta ute årligen
Enligt Bureau of Labor Statistics spenderar det genomsnittliga amerikanska hushållet drygt 3 100 dollar på att äta hemifrån varje år. Det är $258 per månad, vilket får den amerikanska restaurangbranschen att nynna med.
