För alla som har en kärlek till allt som är kulinariskt, kan en personlig kock hemmaverksamhet vara mycket givande och potentiellt lukrativ.
Personliga kockar lagar mat för upptagna familjer, små hemmafester, företagsluncher och för speciella evenemang, som födelsedagar eller årsdagar. Överallt där det finns ett kök; en personlig kock kan komma och laga mat.
Om du har funderat på att starta en cateringverksamhet, är en personlig kockverksamhet ett utmärkt sätt att testa vattnet eller att använda dina kulinariska färdigheter utan krångel med att starta en cateringverksamhet, där matlagningen vanligtvis sker i större skala.
Många personliga kockar är specialiserade på specifika områden som gourmetmat eller personer med specialkost. Lönen kommer att bero på erfarenhet, utbildning och typ av meny som efterfrågas.
Fördelar med att starta ett personligt kockföretag
Denna typ av satsning har mycket låga startkostnader. I de flesta fall kan du använda köksmaterial och utrustning som kunden tillhandahåller.
Det är också en spelning med relativt låg overhead. I allmänhet kommer allt du köper åt kunden att återbetalas genom dina avgifter. Så allt du behöver är transport, eventuellt köksredskap (varor kanske inte är vanliga i kök) och marknadsföringskostnader.
Du kan växa den här verksamheten, även på deltid, i din egen takt genom remisser från nöjda kunder och mun-till-mun-reklam. Bygg en webbplats som beskriver dina tjänster och inkluderar vittnesmål från nöjda kunder. Mun till mun är mycket viktigt för alla nya företag, särskilt en enskild firma.
Överväg att delta i lokala nätverksgrupper för att träffa småföretagare som kanske vill ha en personlig kock till sitt hem eller till en affärsfunktion. Du kanske erbjuder dig att laga mat till ett nätverksevent för att visa upp dina kunskaper.
Det kan vara värt att gå med i den lokala avdelningen Personlig kockförening också eller starta ett kapitel i ditt område.
Praktiska bekymmer
Professionell kockerfarenhet och/eller utbildning, även om det inte är ett krav, skulle vara till stor hjälp, och kan tillåta dig att ta ut mer. Du kanske konkurrerar med utbildade kockar, så se till att du kan förklara varför någon ska anställa dig om du inte har en kulinarisk skolbakgrund.
Alla livsmedelsrelaterade företag har viss ansvarsexponering. I det här fallet kan en klient bli sjuk eller skadad av din matlagning. Det är värt din tid och din eventuella investering att undersöka hur mycket en personlig ansvarsförsäkring skulle kosta dig.
Det kanske inte är ett bra val i tuffa ekonomiska tider när folk skär ner på onödiga extrafunktioner och underhållning. Men i välbärgade områden kanske detta inte är ett hinder. Som med alla entreprenörsföretag, se till att undersöka din kundkrets innan du startar ditt företag.
Komma igång
Bestäm om du vill specialisera dig inom ett visst område. Kommer du till exempel bara göra företagsfester och retreater? Kommer du att bli en vegansk kock?
Slutför pappersarbetet och andra uppgifter relaterade till att starta ett företag, inklusive att få en företagslicens och sätta upp din företagsstruktur.
Skapa en meny med tjänster samt en meny med mat du lagar. Se till att du prissätter dina tjänster för att ta hänsyn till din förberedelsetid, utgifter och din tid. Kom ihåg att vissa livsmedel kostar mer, så du måste tänka på det när du ger ett bud till en kund.
Börja rekrytera kunder. Börja med dina vänner och familj. Överväg att annonsera eller publicera bulletiner i din kyrka eller annan organisation, eller i lokala butiker. Om vänner och familj har evenemang på gång, erbjud dig att tillhandahålla tjänster gratis eller med rabatt, för att få några stora spelningar under bältet.
