จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อสีน้ำมันแห้ง?

click fraud protection

แม้ว่าเราจะพูดถึงการอบแห้งภาพสีน้ำมันในลักษณะเดียวกับที่เราพูดถึงการทำแห้งด้วยสีน้ำหรือสีอะครีลิค แต่กระบวนการก็ต่างกัน ด้วยสีน้ำและสีอะครีลิค สีจะแห้งผ่านการระเหย นั่นคือน้ำในสี "ถูกดึงออกมา" โดยการเปลี่ยนจากของเหลวไปเป็นก๊าซโดยธรรมชาติ และสีจะแข็งตัว ยิ่งร้อน ยิ่งเกิดเร็ว

ด้วยสีน้ำมันแบบดั้งเดิม ไม่มีน้ำในสีที่จะระเหย และสีก็ไม่แห้งเพราะน้ำมันที่อยู่ในนั้นระเหยออกไป แต่น้ำมันจะออกซิไดซ์ นั่นคือทำปฏิกิริยากับออกซิเจนในอากาศซึ่งทำให้เกิดการแข็งตัว (ด้วยน้ำมันที่ละลายน้ำได้ สีจะแห้งผ่านการออกซิไดซ์และการระเหยร่วมกัน)

การออกซิไดซ์อาจดูเหมือนแนวคิดที่ไม่คุ้นเคย แต่สิ่งที่เกิดขึ้นคือเมื่อแอปเปิ้ลที่คุณผ่าครึ่งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ด้วยสีน้ำมัน ไม่ใช่กระบวนการที่ทำให้สีของคุณเป็นสีน้ำตาล แต่จะทำให้สีติดยาก ที่เรามักเรียกว่า "การทำให้แห้ง"

Anne Marie Helmenstine, Ph. D. ในวิชาเคมีอธิบายว่า: “ภาพเขียนสีน้ำมันไม่ได้ทำให้แห้งจริง ๆ ในแง่ที่ว่าภาพเขียนสีอะครีลิคหรือภาพสีน้ำจะแห้ง ตัวทำละลายอินทรีย์ใด ๆ [เช่น ภูติขาวหรือภูติผีปีศาจ] ในสีจะระเหยไปเกือบเท่าที่คุณใช้สีหรือภายในสองสามชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับความหนาของฟิล์ม) อัตราการระเหยของสารระเหยจะขึ้นอยู่กับความดันบรรยากาศ อุณหภูมิ และความชื้น ความดันต่ำ อุณหภูมิที่สูงขึ้น และความชื้นต่ำจะทำให้อัตราการระเหยของตัวทำละลายเพิ่มขึ้น


"น้ำมันลินสีดและเม็ดสีออกซิไดซ์ (ทำปฏิกิริยากับออกซิเจน) และแข็งตัว แต่น้ำมันมีแรงดันไอต่ำพอที่จะไม่สามารถระเหยได้อย่างเห็นได้ชัด การเชื่อมขวางเกิดขึ้นระหว่างโมเลกุลของน้ำมันที่มีขนาดค่อนข้างเล็ก โดยพื้นฐานแล้วจะก่อตัวเป็นพลาสติก สิ่งนี้ไม่ได้ 'แห้ง' จริงๆ เนื่องจากคุณไม่มีน้ำระเหยออก การชุบแข็งส่วนใหญ่จะเกิดขึ้นในช่วงสองสามชั่วโมง/วัน/เดือนแรกหลังจากที่สีตกตะกอนแล้ว แต่กระบวนการนี้ไม่เคยหยุดนิ่งจริงๆ

กระบวนการที่ไม่เคยหยุดนิ่งคือเหตุผลที่คุณไม่ควรเคลือบเงาภาพสีน้ำมันทันทีที่มันแห้งแต่ควร รอหลายเดือน. ยิ่งเวลาที่สีน้ำมันใช้เวลา "ทำให้แห้ง" น้อยลง น้ำยาเคลือบเงาของคุณก็ยิ่งมีโอกาสแตกมากเกินไป

และครั้งต่อไปที่คุณหมดความอดทนกับความเร็วในการทำให้แห้งของภาพเขียนสีน้ำมัน ลองเอาใจตัวเองด้วยการตัดแอปเปิ้ลแล้วดูว่าคุณสามารถทาสีภาพนิ่งก่อนที่มันจะออกซิไดซ์ได้หรือไม่

สิ่งที่คุณไม่ควรแช่แข็ง

ตุนอาหารไว้ตอนลดราคาและแช่แข็งไว้กินภายหลังเป็นวิธีที่ดีในการประหยัดเงิน แต่มีสองสิ่งที่คุณไม่ควรแช่แข็ง ซึ่งรวมถึง: อาหารกระป๋องไข่ในเปลือก หากคุณต้องการแช่แข็งรายการใดรายการหนึ่งเหล่านี้ เพียงนำออกจากกระป๋องหรือเปลือกของพวกมันก่อน คุณสามารถแช่แ...

อ่านเพิ่มเติม

วิธีการรักษาหัวหอมสำหรับการจัดเก็บ

หัวหอมเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่สำคัญที่สุดสำหรับพ่อครัวทุกคน ตั้งแต่ซุปไปจนถึงสตูว์ พวกเขาเพิ่มรสชาติและเสริมอาหาร ทำให้อร่อยยิ่งขึ้น หัวหอมเป็นผักที่ปลูกง่ายที่สุดชนิดหนึ่ง และยังเก็บได้ดีมากอีกด้วย หากเก็บไว้อย่างเหมาะสมในที่เย็นและมืด หัวหอมบางชน...

อ่านเพิ่มเติม

ที่ตั้งร้านเบเกอรีเอาท์เล็ท

ซื้อขนมปังและขนมอบจากร้านเบเกอรี่ และคุณจะจ่ายเพียงครึ่งเดียวของที่จ่ายที่ร้านขายของชำ (และอาจน้อยกว่านั้นด้วยซ้ำ) ใช้แหล่งข้อมูลเหล่านี้เพื่อค้นหาที่ตั้งร้านเบเกอรี่ที่ใกล้ที่สุด: Bimbo Bakery Outlet Stores (ผู้ผลิต Oroweat, Entemann's, Sara Lee...

อ่านเพิ่มเติม