ปลาหมึกยักษ์ Humboldt Dosidicus gigas เป็นสัตว์ร้ายที่แข็งแกร่งและหวงแหนที่ไม่ควรจะเป็น สับสนกับปลาหมึกขนาดเท่าตลาดที่ปรากฏในส่วนแช่แข็งของ Bait & ที่คุณชื่นชอบ แท็คเกิ้ลสโตร์. แม้ว่าจะไม่ได้มีขนาดเท่าปลาหมึกยักษ์ที่ Jules Verne วาดไว้ แต่สายพันธุ์นี้สามารถยาวได้ถึงหกฟุต ปลาหมึก Humboldt เป็นที่รู้จักในด้านธรรมชาติที่ดุร้ายและกินสัตว์เป็นอาหาร มีหนวดอันทรงพลังและมีวิสัยทัศน์ใต้น้ำที่ยอดเยี่ยม ไม่ต้องพูดถึง จงอยปากที่แหลมคมซึ่งสามารถฉีกเนื้อเหยื่อได้อย่างง่ายดาย …หรือของนักตกปลาที่ไม่สงสัย
วันนี้มีสิ่งหนึ่งที่แน่นอน มีปลาหมึกยักษ์ Humboldt อยู่มากตามทั้งสองด้านของ Baja California และชายฝั่งแคลิฟอร์เนียมากกว่าที่เคยมีมาในประวัติศาสตร์ที่บันทึกไว้ ในแต่ละปี ชาวประมงพาณิชย์ของ Baja California หลายร้อยคนทำงานในทะเลที่ขรุขระบนปลาสวายขนาดเล็กเพื่อจับปลาหมึกตัวใหญ่เหล่านี้ และมันก็ไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะการจับนั้นหนักมาก และปลาหมึกแต่ละตัวจะต้องจับบนแฮนด์ เศรษฐกิจทั้งหมดของ poblados ประมง Baja เช่น Santa Rosalia ในทะเล Cortez ขึ้นอยู่กับ ปลาหมึกเหล่านี้ทำมาหากินด้วยการทำประมงและการบรรจุหีบห่อให้งานในท้องถิ่นส่วนใหญ่
และตอนนี้ นักตกปลาเพื่อการพักผ่อนหย่อนใจในแคลิฟอร์เนียตอนใต้และบาจาได้ค้นพบกีฬาอันยิ่งใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับการจับสิ่งมีชีวิตที่เหมือนสัตว์ประหลาดตัวนี้ ตกปลาเพื่อ ปลาหมึกฮัมโบลดต์ ทำได้ดีที่สุดในตอนกลางคืนโดยใช้หลอดฮาโลเจนขนาด 300 ถึง 500 วัตต์หลายตัวที่ติดตั้งไว้ล่วงหน้า ซึ่งโดยทั่วไปจะดึงปลาหมึกตัวใหญ่เข้าหาเรือ หลังจากที่ปรากฏขึ้น การเคี้ยวอย่างต่อเนื่องโดยใช้ชิ้นปลาทูหรือปลาหมึกจะทำให้พวกมันห้อยอยู่รอบๆ แม้ว่าบางครั้งพวกมันจะถูกจับด้วยเหยื่อล่อหรือเหยื่อตกปลาทั่วไป แต่บางครั้งอุปกรณ์พิเศษก็จำเป็นสำหรับปลาหมึก Humboldt ที่มีขนาดใหญ่กว่าเพื่อให้งานสำเร็จลุล่วง
ฉันขอแนะนำให้ใช้ตัวนำลวดทดสอบแบบหลายเกลียวที่มีความยาว 3 ถึง 6 ฟุตซึ่งมีน้ำหนักมากกว่า 150 ปอนด์พร้อมอุปกรณ์จับปลาหมึกที่ออกแบบมาเป็นพิเศษซึ่งติดอยู่ที่ปลายขั้วต่อของอุปกรณ์ เหยื่อเหล่านี้มีง่ามคล้ายเข็มจำนวนมากวิ่งขึ้นและลงตามร่างกาย ซึ่งดักจับหนวดปลาหมึกยักษ์ทันทีที่พันรอบเหยื่อปลอม ไม่มีอะไรที่เหมือนกับการ 'ติดเบ็ด' และปลาหมึกยักษ์ฮุมโบลดต์ก็ไม่มีข้อยกเว้น ...แต่มันมีน้ำหนักมากกว่าปลาส่วนใหญ่ที่คุณจับได้ทั่วไป นอกจากนี้ยังมีถุงหมึกขนาดใหญ่ที่ควรปล่อยให้ไหลออกข้างเรือก่อนจะปาดปลาหมึกและยกขึ้นเหนือราง เมื่อมันกระทบดาดฟ้า ให้ตัดหัวและหนวดออก แล้ววางร่างกายบนน้ำแข็งเพื่อรักษาคุณภาพ
อย่างไรก็ตาม โปรดปฏิบัติตามคำเตือนที่สำคัญนี้ คุณควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับจงอยปากขนาดใหญ่ที่อยู่ตรงกลางหนวด นิ้วที่หักหรือหักมักจะเป็นราคาที่สูงชันที่จ่ายโดยผู้ที่ล้มเหลวในการทำเช่นนั้น!
อีกด้านของเหรียญ นักตกปลาที่ตกปลาหมึก Humboldt ได้สำเร็จก็มีความสุขเช่นกัน ได้รับรางวัลเป็นสเต็กคาลามารีคุณภาพระดับกูร์เมต์หลายปอนด์สำหรับโต๊ะอาหารค่ำหลังจากการเดินทางของพวกเขาคือ เกิน. สำหรับผู้ที่พบว่าตนเองอยู่ในสถานการณ์ที่น่ายินดีนี้ ข้าพเจ้าขอเสนอแนะดังนี้ อย่าปรุงนานเกินไป เช่นเดียวกับอาหารทะเลที่ละเอียดอ่อนที่มีตะไคร่น้ำ การปรุงมากเกินไปจะทำให้เนื้อแข็งและเป็นยาง หากต้องการเพลิดเพลินกับอาหารค่ำปลาหมึกยักษ์ เพียงจุ่มเนื้อหนาลงในไข่ที่ตีแล้วนำไปคลุกกับเกล็ดขนมปังสไตล์ญี่ปุ่น ผัดเนื้อสเต็กเบา ๆ ด้วยส่วนผสมของเนย น้ำมันมะกอกแบบบริสุทธิ์พิเศษ และกระเทียมสับ พลิกเพียงครั้งเดียว จนทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน ผักสด และข้าวหรือพาสต้าที่คุณชอบ มันง่ายมาก
