Organik tarım karlı olabilir ve Organik gıdalar tüketicilere hitap ediyor hem sağlıklı hem de etik bir seçim olarak. Ancak para ve etiğin ötesinde, organik tarım uygulamaları çok sayıda çevresel faydaya da yol açıyor.
Pestisitlere ve Kimyasallara Azaltılmış Maruz Kalma
Organik Ticaret Birliği, ABD'deki her çiftçinin organik üretime geçmesi halinde, 500 milyon pound kalıcı ve zararlı pestisitin çevreye girmesini engelleyebilir yıllık. Pestisit ve kimyasal kullanımı birçok olumsuz çevresel soruna neden olur:
- Pestisitler bitkilerde, yabani otlarda, bitki yiyen böceklerde, mantarlarda ve bakterilerde hastalık direncinin oluşmasına izin verir.
- Bitkilere püskürtülen pestisitler ve kimyasallar toprağı, suyu ve havayı kirletir. Bazen bu zararlı pestisitler onlarca yıl (belki daha uzun süre) ortalıkta kalır.
- Sentetik kimyasallar ayrıca örtü bitkileri ve ürün rotasyonu gibi akıllı tarım uygulamalarını da caydırıyor ve bu da erozyon gibi diğer zararlı çevre sorunlarına neden olabiliyor.
Organik Tarım Sağlıklı Toprak Oluşturur
Sağlıklı gıda yetiştirmek için sağlıklı toprakla başlamalısınız. Toprağa zararlı böcek ilaçları ve kimyasal maddeler uygularsanız, kendi kendine gelişemeyen toprakla karşılaşabilirsiniz. Doğal yetiştirme uygulamaları kimyasal toprak yönetiminden çok daha iyidir.
USDA Tarımsal Araştırma Servisi (ARS) tarafından yapılan dokuz yıllık büyük bir araştırma, organik tarımın, organik toprak maddesini geleneksel toprak işlemesiz tarıma göre daha iyi oluşturduğunu gösteriyor.
Dr. Elaine Ingham'a göre sadece bir çay kaşığı kompost açısından zengin organik toprak, 15.000 türden 600 milyon ila 1 milyar kadar faydalı bakteriye ev sahipliği yapabilir. Ingham, kimyasallarla işlenmiş bir çay kaşığı toprağın 100 kadar az sayıda yararlı bakteri taşıyabileceğini belirtiyor.
Erozyonla Mücadele
Organik tarım yalnızca sağlıklı toprak oluşturmakla kalmaz, aynı zamanda erozyon gibi ciddi toprak ve toprak sorunlarıyla mücadeleye de yardımcı olur.
Bitişikteki organik ve kimyasal olarak işlenmiş buğday tarlalarını karşılaştıran büyük bir çalışma, organik alanın Kimyasal olarak işlenmiş tarladan sekiz inç daha fazla üst toprak içeriyordu ve ayrıca erozyonun yalnızca üçte biri vardı kayıp.
Erozyon endişeniz yoksa; olmalısın. Erozyon sorunları son derece ciddi olup toprağı, gıda tedarikini ve insanları etkilemektedir. Bununla birlikte, organik tarım uygulamaları erozyonun oluşmasını engellemeye yardımcı olur.
Küresel Isınmanın Etkileriyle Mücadele
Rodale Enstitüsü Tarım Sistemleri Denemesi Amerika'nın geleneksel ve organik tarımın en uzun soluklu, yan yana karşılaştırmasıdır. 1981'den bu yana yürütülen deneme, sağlıklı bir organik tarım sisteminin aslında karbondioksiti azaltabileceğini ve yardımcı olabileceğini gösterdi. yavaş iklim değişikliği. Aslında, Rodale araştırması gösteriyor ki:
"ABD'de sadece 10.000 orta ölçekli çiftlik organik üretime geçseydi, şu kadar karbon depolarlardı: Bu, 1.174.400 arabanın trafikten çekilmesine veya araba kilometresinin 14,62 milyar azaltılmasına eşdeğer olacaktır. mil.
Organik Tarım Su Tasarrufunu ve Su Sağlığını Destekler
Azalan su kaynakları ve kötü su sağlığı çok ciddi tehditlerdir. Su kaynağımız risk altında olduğunda insanlar ve gezegen acı çeker.
Amerikan Nehirleri ABD nehirlerine yönelik en büyük su kirliliği tehdidinin, zararlı böcek ilaçları, zehirli gübreler ve hayvan atıkları gibi organik olmayan çiftliklerden gelen akıntılar olduğunu belirtiyor. Organik tarım, kirli akışı durdurarak su kaynaklarımızın temiz kalmasına yardımcı olur.
Organik tarım aynı zamanda su tasarrufuna da yardımcı olur. Organik çiftçiler genel olarak toprağı doğru şekilde değiştirmek ve malç kullanmak için zaman harcama eğilimindedir; bunların her ikisi de su tasarrufuna yardımcı olur. Talep edilen bir ürün olan pamuk, çok fazla sulama ve geleneksel olarak yetiştirildiğinde fazla su. Ancak organik pamuk tarımı daha az sulamaya ihtiyaç duyduğundan su tasarrufu sağlar.
Algal Çoğalmaların Önlenmesi
Alg çoğalmaları (HAB'ler), insanların, deniz hayvanlarının ve organizmalarının sağlığı üzerinde olumsuz etkilere neden olur. Alg çoğalmaları aynı zamanda rekreasyonu, turizmi ve dolayısıyla yerel ve bölgesel ekonomileri de olumsuz etkilemektedir. Alg çoğalmasının birden fazla nedeni olsa da, alg çoğalmasının insan kaynaklı birincil nedeni, geleneksel tarımda sıklıkla kullanılan petrol bazlı gübrelerin akışıdır.
Hayvan Sağlığını ve Refahını Desteklemek
İnsanlar saldırıp doğal yaşam alanlarını yok ettiğinde böcekler, kuşlar, balıklar ve her türlü diğer canlı sorun yaşar.
Organik tarım Yalnızca daha fazla doğal yaşam alanının korunmasına yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda kuşları ve diğer doğal avcıları tarım arazilerinde mutlu bir şekilde yaşamaya teşvik eder, bu da doğal yaşam alanlarının korunmasına yardımcı olur. haşere kontrolü.
Bunlara ek olarak, organik çiftliklerde yaşayan hayvanlar Doğal olarak sağlıklı ve hastalıklara karşı dirençli kalmalarına yardımcı olan temiz, kimyasal madde içermeyen otlatmaya maruz bırakılırlar. Organik çiftçiler için bir avantaj olarak mutlu ve sağlıklı organik hayvanlar, üretken organik hayvanlardır.
Organik Tarım Biyoçeşitliliği Teşvik Ediyor
Genel olarak bir çiftlikte ne kadar çok biyolojik çeşitlilik varsa çiftlik o kadar istikrarlı olur. Organik tarım, bir çiftliğin kötü hava koşulları, hastalıklar ve zararlı böcekler gibi sorunlara karşı ne kadar dayanıklı olup olmayacağı konusunda kritik bir rol oynayan sağlıklı biyolojik çeşitliliği teşvik eder.
Ek olarak, biyolojik çeşitliliğin azalması, bulaşıcı hastalıklardaki artışla doğrudan ilişkili olabilir ve bu elbette insanlar veya gezegen için iyi değildir.
Biyoçeşitlilik hakkında daha fazla bilgi edinmek için kitaba göz atın Organik Tarım El Kitabı Ann Larkin Hansen - 13. bölüm tamamen organik bir çiftlikte sağlıklı biyolojik çeşitliliğin korunması ve teşvik edilmesiyle ilgili.
