Kümes hayvanı çiftçileri, et üretimi amacıyla yetiştirilen tavukların, hindilerin, ördeklerin veya diğer kümes hayvanı türlerinin günlük bakımından sorumludur. ABD'de her yıl yaklaşık dokuz milyar piliç ve 238 milyon hindi tüketiliyor. Bu kuşlar, çoğu küçük ölçekli olan 233.000'den fazla kümes hayvanı çiftliğinde yetiştirilmektedir.
Tavuk Çiftçisinin Görevleri
Bir kümes hayvanı çiftçisinin rutin sorumlulukları şunları içerir:
- Yemin dağıtılması
- İlaçların uygulanması
- Muhafazaların temizlenmesi
- Uygun havalandırmanın sağlanması
- Ölü veya hasta kuşların uzaklaştırılması
- Tesislerin iyi çalışır durumda tutulması
- Herhangi bir hastalık belirtisini tespit etmek için sürünün davranışlarının izlenmesi
- Kuşların işleme tesislerine taşınması
- Muhafazaları genç kuşlarla yeniden stoklamak
- Detaylı kayıtların tutulması
- Çeşitli kümes hayvanı çiftliği çalışanlarının denetlenmesi
Kümes hayvanı üreticileri, sürülerinin sağlığını sağlamak için kümes hayvanı veteriner hekimleriyle birlikte çalışır. Hayvan yemi satış temsilcileri ve hayvan beslenme uzmanları, kümes hayvanı üreticilerine tesisleri için besin açısından dengeli rasyonların nasıl oluşturulacağı konusunda da tavsiyelerde bulunabilir.
Birçok hayvan çiftçiliği kariyerinde olduğu gibi, bir kümes hayvanı çiftçisinin geceleri, hafta sonlarını ve tatilleri de içerebilecek uzun saatler çalışması gerekebilir. Çalışmalar değişken hava koşullarında ve aşırı sıcaklıklarda gerçekleştirilebilir. İşçiler ayrıca kümes hayvanı atık ürünlerinde yaygın olarak bulunan salmonella veya E. coli gibi hastalıklara da maruz kalabilirler. coli.
Kariyer seçenekleri
Çoğu kümes hayvanı çiftçisi belirli bir amaç için bir tür kümes hayvanı yetiştirir. Kümes hayvanı gelirlerinin neredeyse üçte ikisi et için yetiştirilen genç tavuklar olan piliç üretiminden geliyor. Kanatlı hayvan gelirlerinin yaklaşık dörtte biri yumurta üretiminden elde edilmektedir. Geri kalan kümes hayvanı gelirleri ise hindi, ördek, av kuşları, deve kuşu veya emus gibi diğer türlerin üretiminden elde ediliyor.
USDA'ya göre, et üretimiyle uğraşan ABD'deki kümes hayvanı çiftliklerinin çoğu Kuzeydoğu, Güneydoğu, Appalachian, Delta ve Corn Belt bölgeleri, kümes hayvanı işleme tesislerinin çoğuna yakın konumdadır merkezler. En fazla piliç çiftliğine sahip eyalet Georgia'dır ve onu Arkansas, Alabama ve Mississippi takip etmektedir. ABD, Brezilya'dan sonra ikinci en büyük piliç ihracatçısı konumundadır.
Piliç üreten çiftliklerin çoğu, kapalı alanda piliç üretimi yapan büyük ticari işletmelerdir. Diğer piliç yetiştiriciliği türleri, serbest gezinen piliç üretimi veya organik piliç üretimidir.
Eğitim ve öğretim
Birçok kümes hayvanı çiftçisi, kümes hayvanı bilimi, hayvan bilimi, tarım veya bunlarla yakından ilgili bir çalışma alanında iki veya dört yıllık bir diplomaya sahiptir. Ancak kariyer yoluna giriş için diploma gerekli değildir. Hayvanlarla ilgili bu derecelere yönelik kurslar arasında kümes hayvanları bilimi, hayvan bilimi, anatomi, fizyoloji, üreme, et üretimi, beslenme, bitki bilimi, genetik, çiftlik yönetimi, teknoloji ve tarım pazarlama.
Birçok kümes hayvanı çiftçisi, Amerika'nın Geleceğin Çiftçileri (FFA) veya 4-H gibi gençlik programları aracılığıyla sektör hakkında gençlik yıllarında bilgi sahibi oluyor. Bu organizasyonlar öğrencileri çeşitli hayvanlarla tanıştırıyor ve hayvancılık gösterilerine katılımı teşvik ediyor. Diğerleri ise aile çiftliğinde hayvancılıkla çalışarak uygulamalı deneyim kazanıyor.
Kümes Hayvanı Yetiştiricisinin Kazanç Potansiyeli
Bir kümes hayvanı çiftçisinin kazandığı gelir, barındırılan kuş sayısına, üretim türüne ve kümes hayvanı etinin mevcut piyasa değerine bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir. Çalışma İstatistikleri Bürosu (BLS), 2014 yılının Mayıs ayında tarım yöneticilerinin ortalama ücretinin yıllık 68.050 dolar (saatte 32,72 dolar) olduğunu bildirdi. Tarım yöneticilerinin en düşük kazançlı onda biri 34.170 doların altında gelirken, kategorideki en yüksek maaşlı ondalık gelir 106.980 doların üzerinde oldu.
Tavuk gübresi ayrıca kümes hayvanı çiftçileri için ek bir gelir kaynağı olarak hizmet edebilecek gübre olarak kullanılmak üzere toplanıp bahçıvanlara satılabilir. Birçok küçük, kurumsal olmayan kümes hayvanı çiftçisi, çiftliğe ek gelir sağlamak için çiftliklerinde mahsul yetiştirmekten diğer hayvan türlerini üretmeye kadar başka tarımsal girişimlerde bulunur.
Kümes hayvanı yetiştiricileri, toplam kazançlarını hesaplarken çeşitli masrafları hesaba katmalıdır. Bu masraflar arasında yem, işçilik, sigorta, yakıt, malzeme, bakım, veteriner bakımı, atıkların uzaklaştırılması ve ekipman onarımı veya değiştirilmesi yer alabilir.
İş Görünümü
Çalışma ve İstatistik Bürosu, yüzde 2 civarında çok hafif bir düşüş olacağını öngörüyor. Önümüzdeki birkaç yılda çiftçiler, çiftçiler ve tarım yöneticileri için iş fırsatlarının sayısı yıllar. Bunun temel nedeni, daha küçük üreticilerin daha büyük ticari şirketler tarafından emilmesi nedeniyle tarım endüstrisindeki konsolidasyon eğilimidir.
Toplam iş sayısı hafif bir düşüş gösterse de USDA'nın sektör araştırmaları, piliçlere olan talebin artması nedeniyle kümes hayvanı üretiminin 2021 yılına kadar istikrarlı artışlar kaydedeceğini gösteriyor.
